ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

雨の朝でしたが、お昼ぐらいから晴れたウエルカムパーティーフェアの２日目の日曜日、ブルーレマンはたくさんのお客さまが来て下さいました！

4月に結婚式をされたしんやさん＆みわさん☆　遊びに来て下さいました！

新婚旅行でいったフランスのおみやげもいただきありがとうございました～
















続いては来年4月挙式予定のけんじさん＆なっちゃん☆けんじさんが6月バースデーでしたのでサプライズハッピーバースデーをしました♪そして研二さんが友人ウェディングに贈った　エンドロールをはじめビデオ特集・・　抜群です！！まじでプロです






















こちらのお二人はご存知の方も多い、のりたかさん＆かなえさん☆先週日曜日に結婚式をしてくださり、昨日新婚旅行から帰りすぐブルーレマンに駆けつけてきてくださいました！結婚式のお話や旅行の話たくさんありがとうございます。かなえさんはわが社の社長が大好きで・・・・念願の社長にも会え、記念にパチリ。またいつでも遊びに来てくださいね！
















そしてみなさんコレを見てください！見えますか？ブルーレマンでは結婚式にえびすビールをお出ししております。そのビールの中にも鯛が二匹いるビールが何百本に１本あるんです。それがなんと今日みつかったのです。今日はこれからみなさん何があるかご存知ですよね？？！！！そう、今夜はワールドカップ日本代表ＶＳクロアチア戦です　こんな日にめでたい鯛がみつかるなんて

レマンスタッフはこれから青いＴシャツを着てスポーツバーに乗り込みます！

みなさんも一緒に応援しましょうね

　　　　がんばれ日本

こんばんは！

本日レマンでは昨日のお知らせのとおり

ウェルカムパーティー体験が行われました。

たくさんの方に召し上がってもらえて、好評でした☆



そして今日は７月１日に挙式をひかえている

まさひろさんとゆきこさんが打ち合わせに来てくださいました！

ウェルカムパーティーにも参加してもらいながら、

長時間の打ち合わせ、お疲れ様でした！

しかもゆきこさんは夜勤明け・・・（看護婦さんなんです！）

あれからしっかり眠れたか心配です・・・

当日まであとちょっと、準備頑張りましょうね♪

みなさんこんばんは～

昨日はすごい雨でしたね・・・



今日はしっかり晴れましたが、少し蒸し暑くなりましたね





ブルーレマンでは、週末に向けて今日は色んな準備をしていました。



明日、あさってはブルーレマンでブライダルフェアが行われます。

また、そのブライダルフェアでは

“ウェルカムパーティー体験”というものが行われます！！







ウェルカムパーティーって急に聞いてもちょっとイメージがわかないですよね？？

そこで、少しウェルカムパーティーについてお話します。



ウェルカムパーティーとは、挙式と披露宴の間のちょっとした時間に

カナッペやフルーツ、デザートなどをお出しして、来ていただいたゲストの方を、おもてなしするものなんです。



























どうですか？？

プチサイズのデザートがとってもかわいいでしょ？？









写真の様な彩り鮮やかな、かわいいデザートやカナッペが並んだガーデンで行うウェルカムパーティーは、ゲストの皆さんにも大変喜ばれますし、

お二人も、沢山のゲストの方々をおもてなしでき、また、沢山お話もできるので、ゲストの皆さんとお二人の距離がとっても近くなるきっかけにもなります♪





また、挙式のみ参加のご友人や、ちょっと忙しくて挙式まで見る事は出来ないけれど、ひと目、お二人にお祝いを伝えたい！！といった方も沢山呼んでおもてなしをする事もできるのが、このウェルカムパーティーのいい所なんです。



よかったら、近々結婚式をお考えの方、参考にしてみてくださーいネ





こんなかわいいぷちデザートを頑張って作ってくれた厨房の仲良し３人組です！
















皆さん、ぜひ週末はブルーレマンまで足をお運びくださいませ

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

今日は朝からずっと雨でしたね・・・

雨が降ると、一日の予定が崩れたりしますよねー・・・





今日は駅まで自転車で行こうと思っていたのに雨！！とか・・

今日はガーデニングをやろうと思っていたのに雨！！とか・・



レマンでも、最近毎週恒例になりつつあるガーデニング大会が予定されていました。



雨だったから中止になりつつあるかと思ったら・・



レマンは大丈夫なんです！！



なぜなら、

レマンには屋根つきの広ーーい駐車場があるからなんです！





雨の中、フラワーセンターにお花を買いに行き、某ホームセンターでベンチも購入してきました。

そのベンチに沢山のお花ちゃんを植えたプランターを置いちゃおう！！という計画なんです。





さてさてそのベンチなんですが・・

組み立て式のものだったのですが、私と稲山プランナーで挑戦したものの、なかなか

ベンチになってくれず・・・



半なき状態でベンチと格闘していましたが、厨房の丹羽シェフが手伝ってくれ、

無事に２脚出来上がりました！！


















そのうち、レマンのどこかに彩り鮮やかなベンチが登場するので、皆さん、ぜひレマンにベンチちゃんを探しに来てくださいねっ








まってまーす！！



以上、ちょっと鼻声のあっちゃんでした！

最近ガーデニングに力を入れているレマンですが、その成果が表れました！！

道路に面して植えてある花を、写真家のおじさんが撮らせてほしいと言ってきたのです☆

今まで中に入った所にしか植えていなかったのですが、外見も大事ということで外回りにも花を植え始めたのです。

外から見て、スゴイ！！と思われないようではガーデニングを極めた事にはならないですからね。



そして、写真家のおじさんが名刺くれたのですが、遊写会というところの会長さんでした！！これにはびっくり

少し風があったので、花も揺れてしまいピントを合わせるのにも苦労していました。

カメラを覗かせてもらったのですが、さすが写真家というアングルでした。

結局撮影には１時間くらい時間を費やしていましたが、話をしたところこれくらいかかるのは当たり前らしいです。

いい作品を作るのには時間を惜しまないのがすごいです。



僕もその花を撮ったのですが、やはり上手に撮れませんでした・・・。

でも、会長さんが珍しいと撮ってくれたのがこの花です。





名前を図鑑で調べてみたのですが、検索の甲斐も虚しく発見できませんでした・・

特徴は細長い茎に小さな葉っぱと花びら。色は、白一色と、下側だけピンクの２種類ありました。



この花の名前を知っているという人がいましたら、ぜひ教えてください！！

大捜索中です☆

今週、ブルーレマンでのランチは、オランジュ：ベールの『服部シェフ』こと、まー君が担当してくださっています。



今日は永田支配人と、服部シェフの奥様『美恵ちゃん』、そして私も飛び入りでランチをいただいちゃいました♪（スタッフでも、ちゃんとお支払いはしてますからね～笑☆）





奥様のお話だと、何日も前から、あ～でもない、こ～でもないと楽しそうに今日のメニューを考えてくれていたそうです♪









結婚式でのコース料理とは違い、シェフ個人で考えるランチメニューは各担当のシェフで、見た目も味も全く違います。



服部シェフの作ってくれたランチは、①彩りがとっても鮮やか！

②クセのありそうな食材を、食べやすく創作してある！

③愛情がこもっている！　



とっても、おいしかったです！

メインは子羊を使ったお料理で、香草のアクセントがクセもなく、食べやすかったです♪



デザートは、アメリカンチェリーを赤ワインで１日漬け込みバニラアイスを添えた、大人のデザートでした！

酸味のあるチェリーと甘いバニラアイスが、絶妙☆



スタッフのみなさんも、時間があるときにぜひランチにきてください！

料理の勉強にもなりますし、何より楽しい時間が過ごせますよっ（*＾-＾*）



だっちでした☆

今日は朝からどんより雲が広がり、一時雨も降ってきましたが・・・



ブルーレマンで挙式が行われることがわかっていた為か（？！）しっかりと晴れてくれました☆



今日は徳孝さん、香苗さんがブルーレマンで永遠の幸せを誓いました！












毎週楽しくレマンスタッフと打合せを繰り替えし、迎えた今日！！。徳孝さんは「しっしんしそうだよ・・・・」と、かなり緊張していましたが・・・・暖かいゲストの皆さんが緊張をほぐしてくれ、何とかしっしんせずに済みましたね（笑）





香苗さんの大好きなプーさんケーキも大好評でした！！












ブルーレマンでは、お二人のイメージ通りのケーキをお作りすることが出来る為、

香苗さんは事前から、大好きな丹羽シェフに、大好きなプーさんのケーキをお願いしていたのです。

丹羽シェフをはじめ、レマン厨房スタッフも香苗さんの期待にお応え出来るよう、何週間も前からマジパン作りを練習し、今日はかわいいプーさんファミリーがケーキにのっていました♪



大満足のケーキにナイフを入れました～！！

本当に嬉しそうで、私も嬉しかったです。





ゲストの皆さんにいくつかサプライズも仕掛けましたね！！



お菓子まきの当り発表や（当たりなのに突然スピーチとか・・・！？）

フランスパン１本サービスなど、皆さんも楽しんで頂けたのではないでしょうか。。。





なぜかうちの会社の社長の事も大好きなお二人は、社長に直々パーティー出演をお願いしていたのですが・・・

何故かドイツにいるため・・・（詳細は社長のブログをご覧下さい・・）

ビデオレターでサプライズ出演しました！












ちょっとスベっていたけど・・・

お二人大喜びでした！











徳孝さん、香苗さん、

頼りない私に最初に結婚式をお願いしてくれて、本当にありがとうございました。



無事に、今日を迎えられて本当によかったです。

幸せになってくださいね！！

いつでもレマンに遊びに来てください！待ってますよ～
















支えて下さったスタッフの皆さんもありがとうございました。

みんなのお陰で、今日を無事に終えました！！

これからも頑張ります！！！











終わってからのみんなのサプライズ、すっごく嬉しかったです。

前日にエールをくれたスタッフの皆さんもありがとうございました！

これからもよろしくお願いします！！

今日もレマンでは素敵なカップルが新たなスタートを迎えました！












笑顔がとっても素敵な敦信さん、大きな瞳が印象的な由子さんです。

お天気が心配でしたが、気持ちのいい風が吹くウェディング日和になりましたね。

フラワーシャワーもとっても気持ちよさそうでしたね。


















ケーキは敦信さんの妹、恭子さんの手作り！恭子さんはパティシエなんです。

マジパン細工、とっても可愛らしかったです♪

兄妹愛た～っぷりのウェディングケーキ！！







今日のメインは夏祭りでしたね！！

浴衣姿の敦信さん、夏のお着物の由子さん、とってもお似合いでした。

かき氷屋さん、ヨーヨー釣り、駄菓子屋さん・・・

そしてご友人のカクテルバー！！大賑わいでしたね。














私もヨーヨー釣りのお姉ちゃんとして活躍（？！）しました！！











敦信さん、由子さんお幸せにッ！！










あっちゃん☆ゆうちゃんおめでと～～～う！！

楽しい楽しいパーティーでしたね♪　わたしも一緒に楽しんじゃいました～！

新居は横浜だから、遠くなっちゃうけど、遊びに行くね（*＾-＾*）



ホントにおめでと～！　幸せになってね♪　

ブルーレマンでは今日、朝からレマン湖の掃除をしました。

連日の雨で、水が汚れてしまったのです。。。



長靴をはいて、デッキブラシで床をピカピカにこすってコケをきれいさっぱり

洗い流しました☆

頑張った甲斐あり、透明感のあるプールを取り戻したので、

暑くて水浴びのしたい方、遊びに来てくださいね♪














さて、今日の写真は・・・水風船！？

何でレマンに水風船があるのか・・・・明日のブログに続きます！



お楽しみに♪


















そして、レマンのシェフチームの間では、マジパン作りの練習が流行っています！



マジパンとは、アーモンドをペースト状にしたものなんです。

よく、お誕生日ケーキの上などに、飾ってある、アレです。



さわり心地は、やわらかい粘土のようで、食紅で色をつけてピンクや水色など、かわいい色でお花や、人形を作れるんですよ♪　



わたしもピンクのマジパンで　一緒に作ってみたのですが、うまく形が作れずに、結局　たらこになってしまいました！

マジパンが得意なのは、キッチンの金森さん！　

作って欲しいキャラクターや人形があれば、リクエストしてくださいね～♪

今日は披露宴会場に入ると目にする、ナフキンの織り方について書きたいと思います。



このナフキン、色や織り方はたくさんあるのです。

今日は５種類の織り方をお見せします☆
















どうですか？？本来はもっとカラフルなナフキンもありますが、今回は全てホワイトで織ってみました。



左後ろから、『キャンドル型』・『王冠型』・『扇型』。

前の左側が『スーツ型』・右側が『バラ型』になります。





好きな型ありますか？この織り方も新郎新婦さんの好みで作るので、ぜひ参考にしてくださいね☆

毎週週末になると、今週の新郎新婦さんや式のイメージを思い浮かべながらナフキンを折っています。

そんなスタッフの思いを込めて１枚１枚作られたナフキンが、ゲストのみなさまのテーブルでお待ちしています！！

テーブルのカラーに合わせてナフキンのカラーも考えてみると会場のテーマカラーも決まって、より一層ステキになること間違いなしです☆







PS．最後に写真を撮ってくれたのは、一宮にあるルージュブランから来てくれた？？プランナーです。

今日はお休みなのにレマンに来てくれました。

他店舗のスタッフに会えるのはいいですね～♪