ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！

ブルーレマンでの夏祭りフェアは、大盛況で　

初めて挑戦の「たません」も人気でしたよ☆





さて、今日で、ブルーレマンは開業準備室ＯＰＥＮ１周年です！！

プレハブの準備室が懐かしいですね！

そしてそして、今日から姉妹店のブラン：ベージュ開業準備室がＯＰＥＮします♪



ブルーレマンとブラン：ベージュは同じ記念日になりました～☆

姉妹店のブラン：ベージュは来年の２月に、安城市にＯＰＥＮ予定です。

準備室は岡崎のブルー：ブラン内で行うそうなので、今回はプレハブ小屋では

ないんですね。。（笑）

詳細は、ＨＰを見てね～～～♪



『ブランベージュ・ホームページ』はこちら

みなさんこんばんは！

雨が続いていましたが、今日は久々にお日様が顔をだしましたね

いよいよ“夏ッ”という感じになってきましたが、明日の天気も危なさそうですね・・・



そんな中、明日、レマンでは“夏祭りフェア”が行われます☆












毎週の様に色々なフェアを行っていますが、明日の夏祭りフェアは、昔懐かしの“たません”や、“ヨーヨー釣り”“かき氷”などを用意して、“夏祭り”を実際に皆さんに体験して頂こう！！というフェアなんです。



この“夏祭り”は、実際に結婚式でも演出として取り入れることができますよ！

会場が完全貸切なので、ガーデンで夏祭りっぽいものを沢山用意して、ゲストの皆様をおもてなしするのも、とっても喜ばれます。

そしてＢＧＭも、お祭りソングをかけ、みんなでハッピを着たり、浴衣を着たりするのもｇｏｏｄですヨ！



夏祭り以外でも、本当に色々な演出を取り入れることができます。

是非みなさんの意見もお聞かせ下さいね



そして、是非明日のレマンにも皆様お越しくださいませ～

楽しい夏祭りを準備して、皆で待ってます！



以上、レマンのブログ隊長なのに、久しぶりにブログを書いた

あっちゃんでした！

今日も雨が、降り続いて、じめじめと寒い一日でした。

皆さんは、体調の方は大丈夫ですか？？？

私は、昨日まで、風邪を引いてました。

今日は、私の先輩・・・金森さんの２７歳のお誕生日！！！

とてもめでたい日なので、　

　厨房からは、こんなバースデーケーキをプレゼントしました。　　　　　　　　　　　　　　

最初のケーキは、レマンシェフ、丹羽さんが作った・・・タバスコ入りケーキでした。











続いては、レマンパティシエ、佐藤さんが作った・・・わさび入りケーキでした。



金森さんは、おでこに汗をかきながら、ケーキを食べてました。





金森さんに、その激辛のケーキを２つを私が、食べさせてあげました。

私の初めてのファーストバイトもあげました！！！









そして、最後に皆で、記念写真をパシリ！！！

　プランナーの方からは、ダイエット食品やカロリーが高いスナック菓子

　　　　ちょっと矛盾したプレゼントをもらってました。







　　　おめでとうございます！！！！！

７月も下旬になりましたね。いよいよ夏本番ですね！！

・・・といいたいところですが、雨降りが続きますね

私はずっと京都暮らしをしていたので祇園祭のメインイベント、山鉾巡業が終わると

梅雨明けだなぁ～夏だな～と毎年思うのですが、雨雲が最後の悪あがきをしているとしか思えません



でも雨だとレマンのガーデンが潤うので、嬉しい面もあるんですよね。

そうでした・・・今日のブログは雨についてではないんです！

これからご来店いただく皆様にレマンのおすすめ夏ドリンクをご紹介したかったんです



以前にもご来店いただいている方はご存知の通り、レマンのドリンクメニューはカフェ並みに豊富なラインナップです。せっかく当店まで足を運んで下さっていっぱいお話をさせていただくのですから、素敵なドリンクでおもてなしをしたい！！と私たちは考えています。



そんな思いでドリンクもシーズン毎にセレクトしています！

夏のおすすめは・・・『はちみつ柚ドリンク』です！

http://www.yuzu.or.jp

原材料は高知県の馬路村の名産、ゆずとはちみつだけ！

とっても爽やかで後味すっきり！！レマンにお立ち寄りの際はぜひ飲んでみてくださいね



ちなみに私、大野はゆずフリーク。このドリンクも大好きです

冒頭に戻っての京都ネタなのですが、京都の超有名店、『よーじや』の　http://www.yojiya.co.jp

リップクリーム、“ゆず艶や”。

おすすめです！そのまんまゆずのとってもいい香りがして癒されます

ゆず好きのみなさん、ぜひチェックしてみてください！

こんばんは！

先日から、なが～い間続いていた雨が久しぶりに上がり、いい天気になりましたね☆



レマンでは「かつランチ」がありました！



普段は、岡崎の姉妹店、ブルー：ブランで腕をふるっているイケメン　スーシェフの「かつさん」です♪

今日は司会者のみなさんがランチを　楽しみに来てくださいました。































デザートのフルーツグラタンは、旬のフルーツをたっぷりのせたケーキに、シャンパンで風味付けをした、なめらかなクリームをかけ、オーブンで焼き上げた一品です！！



あたたかいデザートが意外で、驚きましたが、女性ゴコロをくすぐるねっ☆と、みなさんにも大好評でしたよ

（＾-＾）

今日は”海の日”快晴を想像するのは私だけでしょうか・・・。なのに、一日中雨でしたね。花火大会も開催されるところもあったのに・・残念ですね。

大雨の中、ブルーレマンに足を運んでくださったお客様ありがとうございます。



さて、おすぎの沖縄旅行記2は隠れ家的お店などを紹介します。



築100年近くの家を一部改装して、カフェ！？として営業しているお店に行きました。”本当にこんな場所にお店があるの？？？”というぐらい山奥に・・・。









2階に案内され、お座敷で外を見ながら休憩を。窓はなく、あけっぱなしの半分、屋上みたいな感じのお店で、屋根がすぐ目の前にあり、そこにはいくつものシーサーが。

シーサーや、めずらしい沖縄の花などを見ながらの時間はゆったりとした時間が流れていました。

このお店では韓国のチヂミに近い感じの食べ物とチヂミに似た感触の黒糖でできたクレープのようなお菓子を頂きました。



大小さまざまなかたちや顔のシーサーがありました。

シーサーとは沖縄では魔除けのシンボルとして屋根の上や左右の門柱の上に置かれ、その家の除災招福を導く物とされています。その昔、シーサーは集落の「火返し」

目的として石で造られていましたが、のちに個々の家の屋根に置かれるようになると、瓦職人が瓦を打ちかいて造られていたが、やがて漆喰や焼き物で造られるようになりました。シーサーは獅子と云うことになっていますが、とても獅子　ライオンには見えないものもあるみたいです。そのルーツは古代オリエントから中国を経て沖縄に伝わったそうですが、その途中で「伝言ゲーム」のようにだんだんと獅子とはかけ離れた姿形へと変化していったみたいですよ★



そして次に有名な万座毛に行きました！『万座毛』の由来は、「万人も座する草原」。『毛』とは、野原のことなんですって☆形はぞうの鼻みたいじゃないですか？



この日はリゾートホテル”ホテル日航アリビラ”さんに宿泊しました。夜に向かったのでホテル周辺は真っ暗・・・・。なんでこんな場所にホテルが？という感じでした。ホテルの方に伺ったら笑顔で”まわりはさとうきび畑ですよ！”と。サトウキビ畑の先のホテル。その先は一面青い海。面白い場所ですね、沖縄って

３連休みなさんはどのようにお過ごしですか？？？今日はへんなお天気でしたね！



さて、ひとあしお先に夏休み第一弾をいただいたおすぎの”沖縄旅行記1”本日は旅行目的のひとつでもあった”沖縄美ら海水族館”です。



沖縄本島の北に位置する水族館は那覇から約2時間さきの沖縄海洋公園内にあります。道中は海沿いを走るのでキレイな海を見ながらのドライブはすばらしいです。すぐ見れる海があんなに青いなんて・・・



さすが沖縄！きれいなめずらし魚ばかりでした！













オニイトマキエイ（エイ類） ＝通称マンタと呼ばれ、ダイバーに人気がある大きなマンタがいました！私もダイビングをしますが、まだ海の中ではお会いできていなかったのです。体が大きいのに目がすごく小さくてつぶらなんですよ！













ジンベイザメは模様が夏着の甚平に似ていることからジンベエと名付けられたとされています。大きな身体をしていますが動物プランクトン等の小さな餌しか食べない極めて穏和なサメなんですって！







今回の旅行は祖母と二人旅だったのです。美ら海水族館に行きたがっていた祖母はジンベイザメが見れて喜んでいました。祖母はいつもツアーなどでしか旅にいけないので、今回レンタカーを借りての自由旅はゆっくりできてうれしかったみたいです。自由旅いいですよね！

まだまだ沖縄のおすすめスポットお伝えしますね☆旅行記2をお楽しみに!

こんばんは！！今日も暑い１日でしたね。。　

こんな暑い日にもかかわらず、レマンにはたくさんのお客様が来てくださりにぎわいました♪　　ありがとうございます☆



さて、今週夏休みをいただいていた、杉浦が、昨日沖縄から帰ってきました！

お土産は・・・私が食べたいっ！とお願いしていた「ちんすこう」です。

でも、コレ「塩ちんすこう」！！　めずらしぃですよね。

塩と言っても、香ばしく甘いんですよ♪　オススメです　＾-＾





‘ちんすこう’と言う名前の由来には2つ説があります。

‘ちん’は「珍」、‘すこう’は「お菓子」という意味で、「大変珍しい貴重なお菓子」 という意味であると言う説、 ‘ちん’は「金」、‘すこう’は「お菓子」で、「とても高価な お菓子」という意味であると言う説の2つです。



今では沖縄の代表的なお土産ですが、琉球王朝の時代は　貴重なお菓子だったんですね！次回、杉浦の「沖縄旅行記」をお楽しみに！！

こんばんは！！

今日は本っ当～に暑かったですね・・・。

名古屋の最高気温はナント３５度！！

暑がりの私は溶ける寸前です



この暑さのせい・・・・かどうかは分かりませんが、自慢のブルーレマンガーデンもちょっと元気がありません。特に日々草がかなり重症です。

本来暑さに強いはずのこのお花、スタッフが気合を入れて水撒きしすぎたからでしょうか・・・涙



でも私達は負けません！

肥料もたっぷり挙げて、土も良くして、回復させますのでご心配なく！！

みなさんも、暑さに負けず頑張りましょうね



せめて夜は熱帯夜になりませんように・・・・

今日はレマンで育てているかわいい植物を紹介したいと思います。

何度もブログで紹介しているガーデニングとは別に、最近シェフはハーブやパセリを育て始めました☆

これからのまかない料理で使われるのが楽しみです。



そして、プランナーが毎日仕事をしている事務所では、プロフュージョン・チェリーという小さな植物を育てています。

育て方はさほど難しくなく、毎日少しづつ水をあげればいいだけです。

先週の土曜日に買ってきて毎日芽が出ないかなぁと楽しみにしていました。



そして、ついに昨日芽が出たのです。

まだ小さな芽ですがこれからの成長が楽しみです。











更に成長していくとボール状の赤い花を咲かせるようです☆待ち遠しいです

となりのトトロのめいの気持ちのようです。

「まだ出な～い、まだ出な～い」

この場面が分かるジブリファンの方はいるでしょうか！？



いつまでもワクワクする気持ちを大切にしたいですね。