ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

今日は1月21日。。。。。







一体何の日でしょう？？？？







実は！！！我がブラスの社長！！河合達明・40歳のお誕生日なのです！！



おーめーでーとーう





私達レマンスタッフは一週間も前から計画を立てていたのに。。

朝からその計画が倒れそうだったのです。。。





もともと夕方に社長をお祝いする予定だったのでレマンスタッフは朝からレマンに出勤している社長をみてもいつも通り



「おはようございまーす」



何も知らない顔をしていたのです。





そしてお昼ごろ。



社長がいきなり

「今から岡崎に行って来るね～～」



レマンスタッフ（え！！！！！！想定外！！！）

と思いながら「いいいいいってらっしゃーい！」





皆で「帰ってくるかなぁ。。」と話していたらそこはやっぱり皆の期待に応えてくれる社長さんです。



夕方ごろレマンに舞い戻ってきてくれました！



そこでレマンスタッフは全員クローゼットに隠れて驚かそうとしたのです！！





。。。。。が。。。



ちょっとバレながらも社長はクローゼットを無事にオープンしてくれ、無事にお祝いすることができたのです。





丹羽シェフ特性のケーキを皆で食べ、無事にレマンでお誕生会を行うことができました！



社長！40歳も素敵な1年にしてくださいね！！





おめでとうございました！！！！！！

いよいよ、明日おフランスへ旅立ちます！！

皆さんには連絡が取れな～い！とご迷惑をお掛けするかも。。

ごめんなさいっ。　お許しください



でも、１週間もレマンを留守にしてしまうからには、中身の濃～い研修旅行

にしてきます♪　ホンモノのレマン湖の感想を楽しみにしてて

くださいね



そして、レマンスタッフ、ブラススタッフの旅の安全を祈ってて

くださ～～い！



しかし、まだ仕事が終わらないスタッフ達・・・

旅立ちの準備は間に合うんでしょうか！！？？

前途多難の旅になりそうです

皆さんこんばんは～～





今日はレマン初の試食会が行われました！！！

お写真は来月挙式予定の寛さんとみゆきさん

ご両親様もご一緒に試食会にお越しいただきました。



沢山のお客様が来てくださり、レマンのアガリ症　シェフ丹羽さんが、頑張って何日も前から仕込みをしたおいしいフレンチを食べていただきました！





キャビアやフォアグラ、トリュフなどの高級素材や、旬のお野菜を用いたフレンチは大好評！！

沢山のお客様に満足して頂けた事かと思います。



シェフの震えながらのメニュー紹介も大好評！！（笑）

パーティー中に是非、シェフのメニュー紹介を取り入れたい！！というお方は、気軽に担当プランナーにお問い合わせくださいね！





大好評試食会は1月29日12：00～

　　　　　　　2月5日12：00～

　　　　　　　2月25日18：00～にも予定しております！





是非ぜひ、レマンにおいしいフレンチを食べに来てくださいね～～☆



スタッフ一同お待ちしております

こんばんは☆

レマン湖研修まで、あと３日と迫ってきました！

まだ全然実感がわかず、準備も白紙の野田です



スーツケースはバッチリ準備してあるので、荷造り頑張るぞ～～！



さて、今日はブルーレマンのシェフィーを紹介したいと思います♪





レマンのゴルゴ13！！（似てない！？）　丹羽シェフで～～す

毎日お料理の仕込みに没頭し、お昼にはおいしぃランチを作ってくれます☆

視線が鋭いですが、やさしいんですよ～～！

あと、めちゃめちゃ名古屋弁が強烈っっ！　あれ、野田と一緒？？笑



慣れないパソコンにも向かい、料理の研究中・・！

おいしい料理をみなさんに食べて頂く為に、愛情込め込め頑張っています♪



そんな丹羽シェフのお料理を食べていただける、試食会が明日あるんです。



結婚式を控えたお２人や、ご家族も明日の試食会を楽しみにしてくれてるハズ！





ゴルゴシェフに会いたい方、ぜひぜひ次回のご予約お待ちしていまぁす！！

お昼はぽかぽか陽気でしたね！昼間運転をしていたら車内は暑いぐらいでした！



さてさて我らが稲山がなぜかスーツケースを！？　実は・・・私達は来週月曜日



16日から21日まで研修で　”ブル－レマン自由が丘”　の名前の由来でもあるスイ



スとフランスの国境にあるのレマン湖を見に行くのです



のでそろそろ準備をしないと・・・とあせりつつあるレマンスタッフ。



ホンモノのレマン湖を見て刺激を受け、スイス・パリの街の堪能し、本場のフランス



料理を食べ、これからの結婚式などに生かせれる研修をしてきたいと思います



約一週間、皆様にご迷惑をおかけいたします。よろしくお願いいたします。



明日からまた冷え込むみたいです。みなさまお体には気をつけてくださいね！





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おすぎでした

今日は比較的暖かい1日でしたね。みなさま風邪などはひいておりませんか？？？



今日は来月結婚式予定の正さんと空乃さんが打ち合わせに来てくれました。



空乃さんはお昼すぎから打ち合わせに来てくれていたのに



正さんが来ない・・・・・・なななななんとパチンコがかかってしまい打ち合わせに



来るにこれない



3時間の大遅刻になってしまいましたが、結果20万円近く勝利　すばら



しい！！



そして遅くなった正さんのいいわけ「道が大渋滞していて・・」ですって！！何時間



大渋滞ですか？？？（笑）



きっと打ち合わせ後は豪華ディナーですね。



あと1ヶ月でお式です。おいしいものを沢山食べて体調ととのえて最高の結婚式にし



ましょうね

今日のレマンは、兼佳さん早希さんのウェディングでおお賑わいでした。

２ヶ月前お母様と早希さんが開業準備室に足を運んで下さったのが出会いの始まりです。



アッという間2ヶ月でしたね。その上早希さんはまもなくママになります。ご家族の愛情一杯浴びて育った二人の素晴らしい結婚式でした。おめでとう～　






そして　レマンのお局。お杉がな・ん・と　２０代もカウントダウンの三十路前デビューおめでとう!　さすが年の功です。いろいろありましたが、貫禄十分でしたね。お杉!





きっと、皆に喜んで頂けたと思います。

兼佳さん早希さん幸せになってね～

　　おめでとう！

　新年おけましておめでとうございます。本年もブルーレマン自由が丘をよろしくお願いいたします。



皆様はどんな年末年始を過ごされましたか？？レマンスタッフも長い冬休みを頂きまして、心も体もぽかぽかになりました！！

仕事始めの今日、レマンスタッフは振袖姿で迎え、城山八幡宮へ初詣に行きました。

おみくじもひきましたよ！なんと永田支配人と稲山プランナーは大吉

野田プランナーと私は・・・・末吉

　野田プランナーのおみくじ「恋愛・・今はまだだめです」　

そして私は・・・はりきっておみくじを縛ったら切れてしまいました

前途多難！？なレマンスタッフですが、今年一年元気いっぱい笑いと涙のある結婚式を作って行きたいと思います！よろしくお願いいたします　おすぎでした

スタッフの皆さん！！クリスマスディナーお疲れさま～。

　　そしてレマンでディナーを楽しんで下さったお客様本当にありがとうございました。いかがでしたでしょうか？

　３日間のクリスマスディナーも無事成功しました。



今日はリューアル中のルージュ：ブランとオランジュ：ベールの厨房スタッフもヘルプに来てくれました。ミッチー・マキピーありがとう

各店のスタッフは頼もしい助っ人です。厨房もプランナーも突然の出向命令に、「はい！私が行きます！」「明日は私が・・・」

嬉しいですね。



スタッフの皆さん今宵は、ゆっくり休んで明日の大掃除にそなえましょっ！

明日もジャージスタイルで張り切って下さいよー

昨日は冬至。。ゆず湯に入って温まりましたか。

ゆず湯効果は

１．保温効果

２．抗菌作用　

３．リラックス効果があります。

私は冬至に限らず　ゆず湯に入りたくなります。温まりますよー



今年の寒さと雪には本当に参りますよ。。

今朝起きたら一面が銀世界！

ロマンティックなんて言っていられたのは、いつ頃までだったでしょうか？



今日は結婚式が２組予定されてます。その他ブルーブラン・ブルーレマンでは、クリスマスディナー。

私の頭に過ぎった事は・・・

（スタッフは会場に到着できたたろうか？司会者は大丈夫？）



しかし・・そんな親？の心配をよそにスタッフも司会者も前日から用意周到でした。

　漫喫で宿泊をした司会者や市内のホテルで宿泊したスタッフなど、自ら対策を練っていたのです。本当に頼もしいやら何やらで・・思わず笑いと嬉しさがこみ上げてきました。



さぁーレマンでもスタッフが雪の朝一の仕事「雪かき」をしてます。私も手伝うぞー・・・

夕方からのクリスマスディナーの準備開始でーす。




今日は私のファミリーがテーブルを確保しまして、本当にお騒がせしました。。。







明日はイブ素敵なクリスマスを迎えてくださいね。。。