ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！



たくさんの結婚式のお手伝いをさせていただいた土日明けの今日、ブルーレマンでは丹羽料理長による【冬メニュースタッフ試食勉強会】がありました☆



もうご存知の方も多いかと思いますが、ブルーレマンでは3か月に1回、季節に合わせて料理内容が変わっていきます。

春には春のおいしいものを・・・

夏には食欲が進むさっぱりとしたものを・・・

秋には旬の食材がいっぱいです♡





ちょうど今週の日曜日の試食会から冬メニューのコースがスタートするため、プランナーだけでなく、いつもお料理をサービスしてくれるPJさん（サービススタッフのことです）にも来てもらい丹羽料理長の作るフルコースを自分たちでサービスし、食べてみて、意見を交換しました。













その中の1品をちらりとご紹介♪

これから試食会にお越しいただくみなさま、ぜひ楽しみにしていてくださいね！！！



私たちも今日の勉強会で得たものをみなさまにお伝えできるようしっかりサービスしていきます！









今日のブログはこの日がとっても待ち遠しかった山下がお送りしました◎