ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

ブルーレマンスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！


まだまだ夏真っ盛り、
立秋も過ぎたのに毎日猛暑日、、、


みなさんは熱中症になっていないでしょうか？
厨房は外と変わらないぐらい暑いですが、
毎日結婚式に向けて水分補給しっかりしながら準備しております！


まだ秋の気配を感じない今日この頃ですが、
先日、秋に結婚式を挙げる予定の皆様に向けた試食会を行いました！


そんな秋の食材を使用して、秋をイメージしたデザートブッフェがこちらです！






こちらの内容をいくつか紹介します！


・シャインマスカットタルト
・リンゴとクルミのパウンドケーキ
・洋梨のパンナコッタ
・モンブランシュークリーム
・巨峰のジュレ　　　　　　　　　　etc…


秋に旬を迎える食材をふんだんに使っています！


全体の飾りも秋をイメージして紅葉やぶどう、栗を使用してます。
見た目でも味でも秋を感じてもらえたら！


秋の気配はまだ先かもしれませんが、
ブルーレマンにちいさい秋を見つけに来てはいかがでしょう？


最後までご覧いただきありがとうございました！
パティシエの佐々木が担当しました。