ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

明日から、１２月に入りいよいよクリスマスの時期がやってきました。



去年のクリスマスは、まだ高校生で、

夜友達と名古屋駅のイルミネーション見に行きました。





今年のクリスマスは、レマン最後のクリスマスディナーがあります。



いつもの婚礼の料理とは、また違って珍しい食材などを使うと思うので、

調理の仕方や、仕込みの流れなどを見て、一つ一つの作業をメモを取りながら、

この食材は、どうゆう調理をしたら、おいしくなるかなどを先輩に聞いて自分で考え、勉強してきたいです。



初めて見る食材もあると思うので、そうゆう食材に興味を持っていきたいです。







以上、

厨房村雲でした。