ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

みなさんこんばんは。

今日のブログは厨房の佐藤がお送りします。

１０月から本格的にランチを始めたのはみなさんご存じだと思いますが、

お店の前に、ランチの案内板とチラシを置かさせて頂いたおかげもあり、

予約の電話が増えはじめました。と同時に、厨房にも、そして会場にも、スタッフも

活気付いてきました。このトップシーズンにランチをやりながら週末の仕込みをやる、大変ですが、でもとても良い充実感を味わえます。

このために調理師を目指したことを再確認します。

常に向上心を持ち、新しい試みをしていきたいとおもいます。

以上、厨房の佐藤がお送りしました。