ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

皆さんこんばんわ！！
ついにこの季節がやってきました！！

食欲の”秋”、スポーツの”秋”
読書の”秋”、収穫の”秋”

今年の”秋”はどんな景色を
見せてくれるのでしょうか！

楽しみです♪

皆様も美味しいものを食べて冬に向けて
栄養蓄えましょう！！


本日は私たち料理人がブルーレマンにおいて
どんな想いでお料理を作っているか、
そしてそのお料理を通じてどうしたいか、
をお話しします！

まず、私たち料理人はレストランの料理人さんや、
外食の料理人さんとは違うものが一つあります。

それは目的です！

なんのために料理を作りお出しするのか、
そしてそのお料理はどんな人に出すのか

レストランや外食では、そこのお料理を食べに
お客様が来られます。

対して、結婚式場ではおふたりの祝福のため
おふたりの大切なゲストの方々がご列席されます。


まず、一番に
お料理を召し上がるお客様の目的が違うこと
そして、私たちのお料理は
“最高の結婚式を創る”ために
お料理を考え、想いを込めてお作りしていること


おふたりの祝福のため
幅広い年齢層の方々が集まるからこそ
誰でも安心して、美味しく召し上がって頂けるように
食材一つ一つ細部までこだわって
その想いをのせてお作りしています。


“おふたりにとって最高の結婚式を創る”
この指針はプランナーさんも厨房スタッフもそして
カメラマンさん、メイクさんも
皆んな同じ指針のもと、それぞれの得意分野を活かし
全方向からこの指針に向かって一組一組
全力で取り組んでおります！


だからこそ、ブルーレマンの結婚式では
私たちスタッフが涙を流すことも。

そんなブルーレマンでおふたりの
幸せな一日を一緒に創りましょう！！


ブルーレマンスタッフ一同
心よりお待ちしております！


本日のブログは
厨房スタッフの中野がお送りしました！
最後までお読み頂きありがとうございます！