ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは。

今日のブログは西川です。



1人1つは好きな言葉ってありますよね！



私の好きな言葉は「一期一会」です。

この言葉は好きな人も多いと思いますが

本当に素敵な言葉です。



他にもたくさん素敵な言葉があると思いますし

言葉の力はすごいと実感することが多いと思います。



そんな中

先日、シェフと会話をしているときに

名言が飛び出しました！



まずは「料理はデッサンだ！」です。

この言葉は耳にしたことがあるような気がしますが

シェフから実際に聞くとやっぱり凄みがあります。

＜一目見て驚く＞　このコンセプトを持っているからこその言葉だと思いました。



そして、一番紹介したかった言葉

「料理から季節の声が聞こえる」です。

料理も結婚式を盛り上げる大切なおもてなしの一つです。

＜料理から楽しい会話が生まれて笑顔になってほしい＞という

想いが込められています。

この言葉を聞いたとき、感動しました。

もっともっとお客様に料理を伝えたいと思いました。



シェフの熱い想いに負けないよう

それ以上の想いでお客様と向き合っていきたいと

あらためて感じたすばらしいひとときでした。