ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

ブルーレマンスタッフブログを
ご覧の皆様、こんにちは


肌寒い日も多くなり
少しずつ冬に近づいてきておりますが
皆様いかがお過ごしでしょうか



先日ブルーレマンスタッフでの
スタッフ試食会が行われました

ブルーレマンでは毎年毎シーズン
料理長がその時期・季節に合わせて
その時に一番おいしい食材を使って
お料理を考えます



毎シーズンがスタートになるので
私たちはブルーレマンスタッフ全員で
試食会を行います


料理のプロがもちろん作っていただけるので
美味しいのはもちろん当たり前なのですが
結婚式ではプロの方々ばかりに
お召し上がりいただくわけではありません



料理人ではない私たちプランナーや
サービススタッフの目線で
食べやすさや見た目の感想を
実際に素直に料理長にお伝えしていきます


ゲストの方々によりおいしく食べていただくには
どうしたらいいのか

お料理の良さがより伝わるお声掛けはなにか


スタッフ同士でもたくさん話し合いながら
試食を行います



厨房スタッフ・プランナー・サービススタッフ
全員で真剣に向き合って創り上げるお料理だからこそ
自信を持ってお勧めできます


ゲストの方々にも新郎新婦おふたりにも
満足いただけるお料理・サービスを
常に追求していくためにも
大切なスタッフ試食会



皆様の安心へとつながる時間であればと思います



たまだゆうこ