ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは。最近少しずつ暖かくなってきて、夏を肌で感じられる季節になってきましたね。本日のブログは、暑いのが苦手な清水がお届けします。



今日、ブルーレマンでは夏メニューのスタッフ試食会が行われました。

ブルーレマンでは、スタッフ試食会が一年に四回行われます。結婚式で出される料理について、スタッフ同士で料理説明をしながら、コース料理の勉強をしています！！



では、料理をいくつかご紹介します！

まず一つ目はメインディッシュのお肉料理です。

こちらは『牛ヒレ肉と鴨胸肉のロティ』です。すごくお肉が柔らかくて美味しいですよ！！大葉のソースが使われているので、さっぱりしているので夏にはピッタリのメニューではないでしょうか。







続きましては、女性の皆さん必見のデザートです。

左から『マスカルポーネのムース・桃のアイス・マスカットのマカロン』です。

マスカルポ－ネのムースとは、ティラミスのようなイメージのデザートです。

桃のアイスは口解けがなめらかで、さっぱりした味のアイスになっています。最後にマスカットのマカロンはマカロの間にジャムが挟んであるお菓子ですね。



ブルーレマンでは定期的に試食会を行っております。結婚式に出されるコース料理がを召上っていただけます。



そして、最後になりましたが、ブルーレマンの丹羽シェフです！笑顔が素敵で、優しいシェフなので、レマンにお越しの際にはお話してくださいね。



また一つ一つシェフが手作りで料理を作っていますので、是非ブルーレマンの味を召上ってみませんか。