ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

いつもブルーレマン名古屋のスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます❀


本日は　先日行ったスタッフ試食会（勉強会）について
ご紹介させていただきます



お料理にはとっても力を入れているブルーレマン

新郎新婦様に代わって　ゲストの皆様に心をこめたおもてなしができるよう
料理の知識から高めていくのが目的です


実際に披露宴会場を使って試食会を行います！

普段サービスをしてくれているPJさん（アルバイトスタッフ）に
今日だけはゲスト側になってもらいます　

そうすることで
「こういうときはもう少しこうしてほしい・・・」
「こういう声かけがあると嬉しいな・・・」
など　ゲストの気持ちに気付ける　とっても良い機会になります

そして　どうやってお声がけをしたら　ゲストの皆様にこの美味しさがより伝わるのか
自分自身で考えてもらうことで　より良いサービススタッフへと成長していくのです◎
（しみずは元PJでした）

美味しいお料理を提供してくださったキッチンの皆様に感謝をするとともに
新郎新婦様　ゲストの皆様に満足していただけるようなサービスができるよう気が引き締まった一日となりました


初々しいPJのみんながかわいくて　思わず昔を懐かしんだ　しみずがお送りしました