ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

スタッフブログをご覧のみなさんこんにちは！
最近10年に一度の大寒波がきて毎日寒いですね、、
さらにコロナ、インフルエンザと、、
体調管理を気をつけなければいけないですね！

さて、あっという間に1月も終わりです。
この時期になるとそろそろ、
バレンタインのイベントがどこも始まりますね！
パティシエにとってはとても楽しみなイベントです！

最近ではチョコレートを使用したお菓子だけでなく、
バターをふんだんに使ったお菓子、
ピスタチオに拘って作られておかしなど、
様々なお菓子をバレンタインに見るようになりました！

そんなバレンタインですがやはり注目は、
チョコレートなのかなと思っております！

チョコレートは種類、産地、原料のカカオ豆の違いなど
様々な要素が異なってできております。

種類は、
スイート、ミルク、ホワイト、ルビー
産地は、
エクアドル、ガーナ、コートジボワール、コロンビア…
カカオ豆は
通常のカカオ、ホワイトカカオ

このように、種類、産地、原料の違いを理解して
作られているのが様々なお菓子です！

見た目の良さに目がいきがちですが、
中身の違いも見て食べてみるとよりチョコレートを使った
お菓子を楽しめるのかなと思います！

これからバレンタイン本番！
年に一度のイベントを楽しみましょう！

最後までご覧いただきありがとうございました！
今日のブログはパティシエの佐々木がお送りしました！