ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

スタッフブログのご覧の皆様こんにちは！
キッチンの山田です。

4月に入社してはや2ヶ月経ちました…。
毎日があっという間に過ぎております。
キッチンの皆様の他、プランナーの方にも名前を覚えていただいており、名前を呼ばれることが増えたので少しずつこの職場に馴染めてきたのかな…と思うこの頃です(^^)/

さて今日5/30は2022年度夏のスタッフ試食会がありました！
シェフがフルコースを食べてきなさいと言ってくださって、夏メニューをアミューズから堪能しました。
いつも仕込みで作っている時は単体の味見だけで、実際に合わせて食べたことはなかったです。
しかし今日しっかりした一皿を食べて思ったのは、この食材とこのソースの組み合わせ
→→つまり一つ一つの味付けや塩加減には理由があるんだと改めて思いました。

今回このような経験をさせてくれたシェフに感謝してます。また、食事を共にしたPJちゃん達が毎回しっかりとポイントをメモをしていてすごく勉強熱心だなぁと見てました＊*

また先日安城にあるブラスの店舗ブランベージュにて、私の姉の結婚式に立席して参りました。
私はその日ヘアセットをして振袖を着たのち、受付を担当しました。
ゲスト側ではありますが、朝も早かったので仕事と同じくらい疲れました。。
ここで一つ驚いた事があり、なんと！レマンの皆様からお祝いのメッセージカードが…！



試食会の開催もそうですが、こんなプチサプライズを用意してくれたりと、すごく思いやりのある会社だなと思いました。


この１週間とてもいい経験をしたと思います！
これからも頑張っていくのでよろしくお願いします(*^^*)

以上、キッチン山田からお送りしました。