ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
本日はブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）」のお知らせをお届け致します！

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フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
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名古屋駅より徒歩3分。
結婚式場「クルヴェット名古屋」1階にて
平日ディナーを営業している「クルヴェットダイニング」。

伝統的なフレンチスタイルにとらわれず
旬の食材を、彩り鮮やかな一皿としてご提供致します。

また、ブラスグループの各式場同様
《オープンキッチン》から出来立てのお料理をお届けします！

ご結婚記念日に・・・
女子会に・・・
大切な方とのひとときに・・・

ゆったりとした空間で、様々なシーンに合わせて
お料理と心温まるサービスを是非ご堪能ください。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★



●今月限定ディナーのご案内●

【蝦夷アワビ×ムール貝×北海道産ウニ】秋の貝づくしフルコース

“食” が楽しくなる、この季節。
旬のムール貝をはじめ、蝦夷アワビやウニ、北寄貝など、貝をふんだんに取り入れたフルコースをご用意しました。
貝の甘みや上品な香りが味わえるのも本コースならでは。
丹羽シェフのニュースタイルフレンチを是非お愉しみください。
料金・内容
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8,500円 (税抜・サービス料込)
全6品
10/23（金）26（月）27（火）28（水）29（木）30（金）限定
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※ご好評につき27日（火）は満席となりました※



コースメニュー一例

アミューズ
北海道産ウニと平目のマリネ

オードブル
北寄貝とつぶ貝のフリカッセ

スープ
ムール貝のナージュ　サフラン風

魚料理
金目鯛のポワレ　蛤のリゾットを添えて

メイン
蝦夷アワビのロースト

デザート
秋の特製デザート

※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
仕入れ状況によって、食材や産地などが異なる場合がございます。
●店舗情報●

営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）
※ご予約・お問合せは10:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼



 

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窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）
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「窯焼きステーキ 焚火（TAKIBI）」は名古屋でも大変珍しい、
炉窯焼きで調理する【新感覚ステーキ】をメインに、
素材の旨みを生かした季節の料理を
コース仕立てでご提供します。

シェフのライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席、個室も完備。
大切な人とゆったりとした時間を過ごすことができる、くつろぎの空間です。
是非ご来店をお待ちしております。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★

●今月限定ディナーのご案内●

【TAKIBI 一周年記念コース】

日頃の感謝を込めて、開店1周年を記念したスペシャルコース「TAKIBI 一周年記念コース」を現在期間限定でご用意しております。
看板メニューである窯焼きステーキとともに、オープン以降初めてとなる「窯焼きオマール海老」が登場します！
また、三重県の契約農家から仕入れた新鮮な野菜もたっぷりとお楽しみいただけます。
ぜひ、この機会にご賞味ください。
料金・内容
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16,000円 (税抜・サービス料込)
全9品
9/30（水）～10/30（金）
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コースメニュー一例

・季節の前菜

・窯焼きオマール海老と魚介

・本日のパン

・季節のポタージュ

・契約農家から仕入れた旬の窯焼き野菜

・料理長厳選の窯焼きステーキ

・本日の〆

・窯焼きフルーツとジャージー牛ミルクアイス

・窯炒り焙じ茶と焼き菓子

※その日一番美味しい厳選和牛・部位を提供するため、肉の種類は毎日変わります。
※当日の仕入れ状況などによりメニューは変更になる場合ございます。
●店舗情報●

アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩5分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）
定休日：火曜日
席数：17席（カウンター：5席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼



※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

ブルーレマンスタッフブログを
ご覧の皆様、こんにちは！
いつもスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます


暑い夏も終わりを迎え
残暑の9月も幕を閉じました

10月になって涼しい季節になりました
本日は1日の寒暖差についていくので
毎日必死な玉田がお送り致します

スタッフブログからも
秋を感じる季節になりましたが
皆様はいかがお過ごしでしょうか？


私は最近少し手話に触れる機会がありました
手話といえば小学校くらいの時に
音楽の授業で少し歌いながらやってみた
ぐらいしか知りませんでした

挨拶や自己紹介など
知っていくと楽しくなってきて
誰かと少し会話をしたくなりました


接客業を何年もやってはいますが
触れる機会がないと学ぶことはないのだと
改めて感じることができました


他業種ではリモートワークも
増えてきているとお伺いすることも
多くなってきました

少しのおうち時間でもいいので
手話に触れてみるのも
新しい世界が開けるきっかけになるかもしれません


その他でも今までに見向きもしなかったことや
思いもよらなかったことが
初めて見ることで自分の趣味や好きなことに
繋がることもあります

結婚式を行う頃には
もしかするとそれが結婚式のテーマに
繋がるかもしれません


そんな新しい発見への道を
皆様ぜひ歩いてみてはいかがでしょうか



たまだゆうこ

みなさんこんにちは！
本日もブルーレマン名古屋では素敵なご夫婦が誕生いたしました！

新郎りょうたさん　新婦あかりさん



おふたりは学生時代に所属していた”よさこいサークル”で出会いました
人を喜ばせることが大好きなおふたりです＾＾

今日 10月4日は記念日
ブルーレマン名古屋にお越しいただく前にご入籍もされてこられました！
10.4　天使の日とおふたりは呼びます
今日はところどころに羽がモチーフとなって出てきますので
ゲストに気付いていただけますように♪

さて　ついに家族となる特別な１日がはじまります

まずやってくるのがファーストミート
この日までウェディングドレスを知らない新郎りょうたさん
どきどきしながら先にチャペルへ向かうと
新婦あかりさんからのお手紙が置かれていました

幸せー！という感情が抑えきれないりょうたさん
あかりさんに直接見せてあげたいほどでした＾＾
（記録撮影でばっちり抑えているのでお楽しみに♪）

そしてついにあかりさんのご登場！ふたりの目には涙が浮かんでいました
おふたり５年目記念日　言葉が無くても気持ちは通じ合います



温かいハグで１日をスタートさせました

ゲストの皆様もぞくぞくとブルーレマンにやってきます
今日は受付でお洒落なマスクをお配りしています
ゲスト全員に一体感がでますね！

ゲスト皆様にはウェディングバルーンにご協力いただき
挙式を迎えます

おふたりが選ばれたのは教会式
りょうたさんご登場の時にはカメラを持つご友人にむけてポーズをしたり
あかりさんのご友人のお子様が指輪を運んできてくれたり
厳かな中にもアットホームな雰囲気が流れていました



退場時にはクロージングキス♡
ゲストの皆様の反応が100点満点！歓声がブルーレマン中に響き渡ります＾＾

披露宴のはじまり　りょうたさんによるウェルカムスピーチでは
「りょうくんのカンペ」と書かれたものが出てきました
お子様の席にはお子様用にプレゼントが用意されていたりと
今日はぬかりなくゲスト全員にお楽しみいただける要素が詰まっています

披露宴では親友の方からのスピーチや
おふたりが出会ったよさこいサークルによる余興もあり盛り上がりました★

オリジナルウェデングケーキには
ゲスト全員の名前が書かれているマカロンと
あかりさんの好きな星型のチョコレートが乗っています！

ファーストバイトは保育士をしていたあかりさんらしくエプロンを着用！
りょうたさんには　スタイと受け皿代わりにかわいいバケツをサプライズで用意♡
思いきり盛り上がったシーンでしたね♪　サプライズ大成功！！

その後のご中座では
あかりさんはお世話になったおじい様・おばあ様
りょうたさんは友達のように仲の良いお兄様にエスコートしていただきました

お色直し入場ではスタッフによるダミー入場！



おふたりの共通の趣味“スノーボードウェア“を着させていただきました
ご本人様はカラードレス＆タキシードでご登場！！
皆様からのイメージを覆すお色味のドレスを選ばれましたね！

披露宴後半はお茶漬けビュッフェで結びまでお食事を楽しんでいただきます
クライマックスではそれぞれのご家族にお手紙を読んでいただき
感謝の気持ちをお伝えいただきました

門出では　りょうたさんからあかりさんへ
毎年花言葉と一緒にお渡しいただいているバラの花束を贈っていただき
改めてあかりさんを幸せにする誓いを
今日お集まりいただいた皆様に見届けていただくことができましたね

全員で笑って泣いて笑って泣いた１日
準備期間は１年半。
長いようですが　始まってしまうとあっという間な時間・・・

お互いのことが大好きで
まわりの方々もとっても大事にしているりょうたさんあかりさん
そんなおふたりの想いのつまった結婚式を担当ができたこと
幸せに思います
大切な１日を任せていただき本当にありがとうございました

これからもおふたりの幸せをずっとずっと願っています
末永くお幸せに・・・



担当　河瀬留彩

今日もここブルーレマン名古屋では
あたたかな時間が流れていました



本日ご結婚式を迎えられたのは
新郎 Ryoさん
新婦 Hironaさん

晴天に恵まれ
ふたりの心も晴れやかです

一番最初に晴れ姿をお披露目するのは　おふたりの親御さま

笑顔と拍手でおふたりを迎えてくださった親御さまの目に
じんわりと涙がにじんでいました

親御さまもおふたりも
「ついにこの日が来たんだ」ということを実感した瞬間だったのではないでしょうか

おふたりの挙式は　人前式
大切なゲストの皆さまに見守られながら
結婚の誓いを交わしました



挙式後は　テラスでのイベントのお時間です！
ブーケトスとからあげくんのぬいぐるみのトスを行いました！

からあげくんのぬいぐるみはUFOキャッチャーでしか手に入らないという
レアものです…！
ゲームが得意なおふたりがこの日のために用意してきてくださいました

見事からあげくんをキャッチした方には
披露宴中に出てくるお肉料理のグレードアップ

大いに盛り上がりました！

パーティも　ゲストの皆さまの祝福に溢れた
和やかなお時間となりました

おふたりが入場し
Ryoさんのおじ様にお祝いのお言葉をいただいた後
会場横のキッチンからお料理が運び出されます

そしてキッチンの曇りガラスが晴れると
いつの間にかキッチンへ移動していたRyoさんがサプライズで登場！
盛大にフランベも披露してくださいました

お料理を手に会場へ…
もちろん　そのお料理はHironaさんのもとへ＾＾

パーティの前半では　皆さまのテーブルをラウンドし
会話を楽しみつつ　お写真の撮影を行いました

その後は
テラスでのケーキイベントです！

みずみずしい印象の　とってもかわいいケーキです
ふたりでオレンジのソースをかけて完成させました！



そして　ケーキ入刀とファーストバイト
ゲストの皆さまのシャッターチャンスです♪

HironaさんからRyoさんへのファーストバイトは
愛情の分ということで　大きくすくって
ショートケーキ1個分以上のサイズ感でした…！

ゲストの皆さまも盛り上がり
楽しくあたたかなお時間でしたね＾＾

お色直しのため　ご中座のお時間を迎えます
それぞれがエスコート相手に選んだのは
特に仲のよいご友人

サプライズで名前を呼ばれ　驚くご友人方でしたが
おふたりとの友情を改めて感じる
記憶にのこる瞬間になったのではないでしょうか＾＾

おふたりのお支度が整い
新たな衣装で華やかにご登場です！

テラスのカーテンが開くと
誓いを交わしたチャペルをバックに
シックな赤と柔らかなベージュのチュールが美しいドレスに身を包んだHironaさん
それに合わせてオレンジがアクセントの蝶ネクタイとチーフを身に着けたRyoさんが姿を現します

おふたりが
本当に素敵で　会場からも大きな歓声と拍手が沸き起こります



そしてサプライズの演出バルーンカーテン
お衣裳に合わせて　バルーンの色味もこだわって選びました

パーティの後半も
お料理を楽しんでいただきつつ
お写真を撮ったり　会話を楽しんだりしながら
ゆったりお時間をお過ごしいただきました

お開きの時間も近づいてきた頃
司会者より　この日来ることができなかった
Ryoさんのおばあさまからのお手紙の代読

沢山の愛情に包まれて育ってきたのだということを感じました

クライマックスでは
Hironaさんからたいせつなお父さまへ
お手紙を読んでいただきました

これまで受け取ってきた沢山の愛情
Hironaさんからの感謝の気持ち
それらが伝わってくる　素敵なメッセージでした

そして　親御様へ記念品をお渡しします
日常の中で愛着をもって使っていただけるマグカップと
お花をプレゼント

Ryoさんの謝辞でも
親御さまやゲストの皆さまへ
しっかりと感謝の気持ちを伝えられました

そして
Ryoさんの親御さんがご結婚式の門出で使った
思い出のある曲で門出を迎えました

＊＊＊

Ryoさん　Hironaさんへ



改めてご結婚　誠におめでとうございます

これまで沢山の愛情を受けてきたこと
それぞれの素敵な出会いがあったこと
おふたりの幸せを願っている方が側にいること
結婚式を通して感じたことが沢山あったのではないでしょうか

この日の記憶が
かけがえのない思い出として
おふたりやご家族の心にずっと残りますように

おふたりの笑顔が大好きです

末永くお幸せに！

ぜひまたブルーレマン名古屋にも遊びに来てくださいね！

おふたりの担当　安西

ブルーレマンスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

朝方は寒くなりそろそろ寒さ対策を始めましたが
皆様はいかがお過ごしでしょうか♪

さて　先日ビードレッセ名古屋でお衣装について
お勉強をしてきましたので少しご紹介いたします！

今回は【タキシード版】でお送りさせていただきます

結婚式ではもちろん
【ウェディングドレス】【カラードレス】
沢山お時間をかけて選んでいただきます

沢山悩みますがとても素敵なお時間ですよね＾＾
当日の自分を思い描き　会場の雰囲気を知るコーディネーターと共に
納得したお衣裳を選んで頂きたいと思います

そこで今回は【タキシード版】です



タキシードは新婦のウェディングドレスに合わせて
選んでいただくのが一般的です

「花嫁が主役だから自分は何でも…」
そんなことないです！　当日はもちろん新郎さんも主役です

ビードレッセには世界的で人気な
海外ブランドの物もございます＾＾
【本物のタキシード】をご案内できるように
沢山のインポート小物　タキシードをお取り扱いしております



お色直し入場で【タイ】【蝶ネクタイ】【チーフ】【シャツ】
新婦のカラードレスに合わせて沢山アレンジできますので
新郎さんにもコーディネートを楽しんでいただきたいです＾＾



是非　ビードレッセでタキシードも
沢山こだわって頂けたらと思います！

新婦さんを引き立てつつ新郎さんもカッコよく決めましょう！

必ずおふたりの雰囲気にあったタキシード
そしてウェディングドレスでより輝くこと間違いなしです＾＾

本日はタキシード購入を計画している坂本がお送りいたしました。

こんにちは！最近は
過ごしやすい気候になってきておでかけも
さらに行きたくなる季節になりましたね！

今日のブログは厨房の鈴木が担当させていただきます！


先日のお休みの日のお話をしたいと思います。


今年で26歳になったわたしの周りでは
結婚ラッシュ、出産ラッシュで
とってもおめでたいことばかりです！

ですが、コロナの影響もあり、
なかなか友達の赤ちゃんに会いに行けず
お祝いも出来なかったのですが
少し落ち着いてきたので
半年以上ぶりに友達の赤ちゃんに会ってきました！


写真では見ていたんですが
実際会うとすごーくすごーく
可愛くて笑顔が素敵すぎて日頃の疲れが
吹っ飛びました！！！

お祝いの物と
一緒にお家にお邪魔したので
バタリーでカヌレを手土産に持って行きました！

トースターで少し温めると
さらに美味しいと聞いたので
温めてもらいいただきました！

ほうじ茶とプレーン2種類購入して
どちらも美味しかったですが、
個人的にはプレーンが好みでした笑


また、友達のお家に、お邪魔するときには
買っていこうと思います！


みなさんもぜひ、
機会があれば買ってみてはいかがですか？


最後まで読んで頂き、ありがとうございました!!!!