ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

ブルーレマン スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は最近朝ヨガを始めた 厨房の高田がお送りします(^^)

前のブログにも書かせて頂いた、資格であったり 色々自分を1UPさせよう！と意気込んでいたのですが 1か月ほど経つと 少しずつ怠けてしまっていまして…
また気を引き締めねばと奮い立たせております！！！！

さて 名古屋もようやく梅雨入りをしてジメジメとしていますね
ブルーレマンでは年に4回季節ごとに披露宴で提供するお料理を変えています
もうすぐ夏を感じている今日この頃…

そんな夏のジメジメを吹き飛ばすような
“トロピカルなデザート”
を紹介させていただきたいと思います！



内容は
紅茶とマンゴーのセミフレッド
紅茶のジュレ
ココナッツのブランマンジェ
ココナッツのメレンゲ
ピスタチオ
フランボワーズとマンゴーのソース

です♪

セミフレッドというのは、
“ふわふわのアイスケーキ”と考えてくださると分かりやすいかもしれないです！
夏でもアイスのように溶けず 披露宴中でも焦らず美味しくいただける夏にぴったりのデザートになっております(^^)

是非楽しみにしていて下さい！