ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！！
再び、今日も厨房の鈴木がブログを担当させていただきます。


わたしはウエディングケーキを主に担当させていただくことが多いのですが
元々は製菓の学校ではなく
料理の学校出身でした。なので
お菓子やもちろんウエディングケーキのような
大きなケーキを作ったことが一度もなく
入社してきました。

はじめは不安で
ウエディングケーキを作るのも
プレッシャーで自分には自信がなくて
避けてきてしまったこともありましたが、
入社6年目ですがいつのまにか
ケーキ入刀する新郎新婦の姿をみて
とっても感動し、
いまではケーキをつくることが大好きになりました。



時間があるいまだからこそ
避けてきた飴細工を
もう一度練習してみようと初心にかえり
練習しています！

まだまだ上手くできませんが
これからも向上心をもって
努力を欠かさず頑張りたいと思います！！


最後までありがとうございました！！