ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

ブルーレマン名古屋スタッフブログをご覧の皆様
毎度ありがとうございます



今日はスタッフ試食会がございました!
何度かブログにも出てきているので、その存在をよく知っている人もいるかもしれませんね



ブルーレマン名古屋を含めて株式会社ブラスの会場は季節毎に、
コース料理を変えております
それも毎年全く違う食材･メニューです



今回は来月から始まるお客様向けの試食会に先立ち、
スタッフ全員で冬メニューを試食させていただきました♪







さすが酒井シェフです… 今回も美味しい…
早く皆様にも召し上がっていただきたいです♪
(写真を撮り忘れたのでお魚お料理だけです、すみません…笑)



私たちがこのように実際にフルコースを試食するのはちゃんと理由があります
お客様に美味しさを伝えるには自分たちがその味を知っていなければなりません
実際に食べてから、どのように料理説明すればお客様により美味しく召し上がっていただけるか
それを考える時間も設けております



食べてただ「美味しかったー」で終わるのではなく、
より高いサービスを目指してわざわざこのような機会を設けてくれているのです
本当にありがたいことです



今日のこの味を忘れることなく、
より美味しく召し上がっていただけるようなサービスに努めてまいります!



今日のブログ担当:武藤 笙太