ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

ブルーレマンスタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは！

空も高くて夏がやってきたなと思う今日このごろ
今朝はセミの鳴き声で目覚めました…

実は私、夏がとーっても苦手なのです
汗をかくのも日焼けするのも、名古屋の蒸し暑さもいやだなあ。
と夏真っ盛りになる前から考えて過ごしています(笑)

苦手な夏だからこそ、楽しむために
今度のお休みにはフルーツいっぱいの大きなかき氷を食べに行こうかなと思います！

季節を感じるためにはやっぱり旬の食べ物が欠かせませんよね
先日行われた“スタッフ試食会”では秋メニューの試食を行いました＾＾

まだ夏が始まったばかりなのに！？と思われるかもしれませんが
秋に結婚式を控えている新郎新婦のおふたりに当日のメニューを安心して決めて頂けるよう
まずはスタッフ同士で意見を出し合い、メニューについて勉強をし、サービスの仕方を考えています

酒井料理長をはじめ、キッチンスタッフが一丸となって料理を創っている様子もオープンキッチンから見えるので
私たちもまるで結婚式に出席しているゲストのようにワクワク…



こちらはバターナッツ南瓜のポタージュとフォアグラのお料理

運ばれてきたお料理は秋らしく食欲をそそるものばかりで
食べているだけで幸せな気持ちになり
おなかも心も満たされました＾＾

1つのキッチンに対して1つの披露宴会場が目の前にあること
そして私たちプランナー、キッチンスタッフ、PJさんのチームワークで
出来立ての美味しい料理がゲストにお届けできるということ
これがブルーレマンが大事にしていることの1つです

もう少しで皆様のもとへ最高の秋メニューをお届けできる日が来るので
楽しみにしていてくださいね！

本日のブログは
やっぱり季節は秋が好き。。。な依田がお送りしました！