ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

この数日でやっと暖かく過ごしやすい時期になりました！

キッチンでは待ちに待った春野菜がたくさん入ってきています

僕自身料理において春が一番好きな時期です
彩りも綺麗で体にも優しい食材たち
大事な野菜たちを一つ一つ火入れのタイミングを変え
農園をイメージしながら盛り付けして
最高の状態でゲストの方々に食べて頂けるように
大地のありがたみを感じ、育てていただいている農家の方に感謝しながら
日々料理と向き合っています

この想いを込めた料理をみなさんにも是非食べて頂きたいです