ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

ブルーレマンスタッフブログをご覧のみなさま、こんにちは！

8月に入りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
本当にうだるような暑さ･･･毎日まいっちゃいますね＞＜

それでも私が全くといっていいほど損なわないもの･･･

それは･･･
ズバリ！“食欲！”
レマン内でも自他共に認める、私の食への貪欲さ。

何か差し入れをいただいたりすると･･･

「ひー！」

とか

「ひー、早く食べないとなくなるよ」

とか

「ひーに食べられる前に食べよう」

などなど･･･。
嬉しい気持ち反面、フクザツな気持ち反面･･･です。（笑）

ただやっぱり、私にとって

おいしいものを食べること＝しあわせなこと
好きなものを食べてる時が、私のシフクの時です♪
ありきたりですが私にとって食べてる時が本当に幸せです＾＾

皆さんはいかがですか？

結婚式のお打合わせをしているとき、

「こだわりたいことや気になることはなんですか？」

という問いかけに

「お料理です！」

と答えてくださる新郎新婦さんが多いです！

ブルーレマンのお料理は本当に胸を張って“おいしい！”と言えます。

丹羽シェフをはじめとするシェフチームの皆さんが心を込めてつくったお料理。

もちろん、キッチンもひとつしかないのでシェフチームだって貸切です！！！
田舎でお野菜やお米を作っていて･･･

実は色々育てるのが趣味で･･･

出身地のものを使ったなにかを出したくて･･･

この食材が好きだから使ってほしくて･･･
ぜ～～～～んぶ私たちに教えてください！！！
シェフとプランナーでしっかりお打合わせをしてメニューを決めていきます＾＾

大切なゲストに食べてもらう大切なお料理だからこそ、こだわりたい！
そんなお気持ちをカタチにしていきます。

 

今日は秋メニューのスタッフ試食会がありました！

秋、食欲の秋ですね。

秋ならではの食材や旬の食材を使ったフレンチ。

おいしくいただきその後みんなでしっかり勉強会を行いました。

こう伝えたらいいね！

このソースにパンをつけるとおいしい！

各々の意見がみんなの意見となり、
そこからゲストの皆さんにお出しするときの言葉が決まります。

その言葉はお料理を何倍にでもおいしく出来る言葉です☆
是非、楽しみにしていらしてくださいね＾＾
明日からの旅行でおいしいものをいっぱい食べるのがタノシミ！な
もちづきが今日のブログをおおくりいたしました！