ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！



2014年初ブログ書きます♪山下です！





年が明けて早9日。

みなさんは今年の目標は立てましたか？





実は今まではっきりとした目標というものをあまりたててこなかった私。。。

これではいけない！と年末からずっと考え…考え…いくつか目標をたてました！







いくつかたてた目標のうちの1つが本と映画を昨年よりたくさん楽しむということ。





感性やセンスを磨いて少しでもお二人らしい結婚式をプランニングできるように…









…今年も結婚式漬けの幸せな1年になりそうです^ ^





ぜひみなさんも結婚式も当日に向けての目標をたててみてください！

きっと準備が楽しくなりますよ♪♪

皆さんこんばんは！



寒い日が続きますね(*_*)



今日はそんな寒い日にピッタリ？のお紅茶ウンチクについて書こうと思います。



お茶は、緑茶やウーロン茶、紅茶に分類され、そもそもの茶葉は一緒で、発酵しているかしていないかの違いというのは有名な話しですね。



では早速、発酵茶の紅茶について。まずは世界三大紅茶ウンチクいきますー！



その1 “ダージリン”

インドの紅茶です。ヒマラヤの高地ダージリンを産地とする。「紅茶のシャンパン」と言われるくらい絶品。優雅な香りをストレートで！



その2 “ウヴァ”

スリランカの紅茶です。セイロン島を産地とする。

おだやかな芳香とまろやかな酸味と渋味。色、香りの調和がとれた紅茶。ミルクティーがオススメ！



その3 “キーマン”

中国の紅茶です。産地は字が複雑すぎるので省略します… フルーティーで東洋的な味と香りが特徴。

こちらストレートでいきましょう！



因みに今書きながらコーヒー飲んでます…



そして番外ウンチクいきますー！



“アールグレイ”

こちら地名ではなく、「グレイ伯爵」という意味で、もともとは中国に赴任したイギリス外交官が

持ち帰り、グレイ伯爵が愛飲した紅茶。キーマン系の茶葉にベルガモット香油で着香したフレーバーティーが本来のアールグレイだそうです。



良い紅茶葉とは…

1 色鮮やかで光沢があり、葉の形が全体的に揃っているもの。



2 手で触れてみて、パリパリと弾力があり、握ったあと手の中に粉が残らないもの。ってお店で握れませんよね…



因みにペコーというのは紅茶の等級です。



そして美味しい紅茶の入れ方です。

水 → 軟水がよく、アルカリや鉄分が多い水、硬水は不向きです。



分量 → 1人分3g (ティースプーン山盛り1杯)が適量とされています。



温度 → 100℃の沸騰した熱湯を使います。ポットやカップなども温めておくとGoodです。



浸出時間 → 茶の品種によって違いますが、

“ダージリン” 4～5分



“ウヴァ” 2～3分



“キーマン” 4～5分

が大体の目安です。



と、長々とすみません… 是非お試しください！

因みに私の今年の目標は美味しい紅茶を入れれるようになることです！



キッチン(パティシエ) 熊崎がお送りしました。

こんばんは!

あっというまに年末、そして年が明け…



やってきました2014年!!

明けましておめでとうございます＾＾

今年もどうぞよろしくお願いします。

今年もたくさんの方がこのブログを読んでくれますように☆



さてみなさん、もう1月も8日ですが、初詣には行かれましたか？

私は、2度行きました!!

2度行ってしまっている時点で「初」詣ではないのですが、細かいことは気にしません。



ここ数年、1月3日に大学の友人3人と初詣&新年会、

ブラス新年祭の日にスタッフのみんなとお参り

が恒例になっているんです。



3日は、生まれてはじめて熱田神宮に参拝しました＾＾

3が日の神社は、人人人…

お参りするにも規制がかけられていて、goの合図が出るまで前へ進めません。

お賽銭を入れて、どれだけ手短にわかりやすくお願いをするか、待っている間によく考えてからお参りしました！

その昔は、



犬が飼えますように

大学に受かりますように

素敵な出会いがありますように



とかいろいろ言っていましたが、近年は毎年同じお願いを1つだけです。

人に言ってしまうと叶わないとか言うので書きませんが、高望みはやめた、というわけです。



そしてこの初詣で恒例となっているのが「おみくじを引くこと」。

今年の私のおみくじは…



吉!!!



月の満ちるが如く次第に望み事叶う



これはなかなか幸先いいスタートと言えるのではないでしょうか。

2年前に行った占いでも、「2012～13年は苦労が多く、2014年から運勢が良い」と言われたことを思い出しました！

私はおみくじや占いなど、自分にとっていいことだけ信じるという、非常におめでたい性格のため、うきうきしながらおみくじを結んできました♪





ちなみに2度目の初詣でもおみくじを引きましたが、こちらは「末吉」

なんだかいろいろ書かれていた気がしますが、すぐに結んじゃいました。笑



その後ブルーレマンでの今年の目標も立て、やる気が増してきました!!!

2014年も、心を込めて結婚式のお手伝いをしていこうと思います。

みなさま、どうぞ今年もよろしくお願いします＾＾





本日のブログは、年末年始に大好きなお酒をたくさん飲めて、幸せいっぱいの　いとう　がお送りしました♪

みなさんこんばんは！



年末年始休暇を頂いて

レマンに出勤して楽しみなこと・・・・





「あの人まだかな～まだかなぁ」



あの人を待つ私たち。



それは

「郵便局員さん」。

いつもスタッフルームまで郵便物を届けてくれるおじさまを

いつもより（笑）楽しみに待っていました＾＾



そして・・

「キター！！！」





そうです。“年賀状”を楽しみに待っていたんです。





昨年結婚式を挙げてくださったブルーレマンファミリーのみなさんが

幸せなあの日の写真を使って　送ってくださった年賀状。



みんなで見せ合いっこが始まります＾＾



「あ～この二人、あの演出やったよね！」

「このふたりは　あの曲でエンドロールだったよね」



みんなで思い出話に盛り上がります＾＾♪





中には毎年年賀状をくださるご家族のみなさんも。

「今年も夏祭り楽しみにしています！」

そんなコメントに私たちもますます

　「あ～今年も頑張ろう！」俄然気合も入るわけです。





みなさん　素敵な年賀状をありがとうございます。



来年も素敵な年賀状を頂けるよう（笑）スタッフ一同がんばります＾＾







以上,

今年も丸くなって1月スタートの鈴木（温）がお送りしました＾＾





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なお誠に勝手ながら

明日1月6日（月）は会議の為　臨時休業とさせていただきます

7日（火）は定休日

8日（水）より　通常営業となりますので

何卒よろしくお願いいたします

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新年あけましておめでとうございます。



本日、ブルーレマン名古屋の営業が開始いたしました。



早速、たくさんの打ち合わせや会場見学などがあり

本当に幸せなスタートとなりました。



昨年は初めて丸一年を過ごした年ということもあり

そこで得た自信や改善点をしっかり生かし

今年はさらにパワーアップして

より多くの結婚式のお手伝いが出来るよう

１００万「馬」力のチームワークと「馬（うま）い最高の料理」で皆様をお迎えします。



一生に一度の大切な結婚式



必ず最幸の結婚式にします！



本年もどうぞよろしくお願い致します。





















ブルーレマン

支配人　西川　司