ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！　昨日初めてロールキャベツ作ってみました、山下です☆
・・・結構おいしかったですヨ(笑)


先日これまた常滑のマンダリンポルトに行きまして、シェフの五十嵐さんの結婚式のお祝いに行ってきましたー！！

夕方からのサンセットウェディング。
最高にすてきな夕日が注ぐ中行われた挙式。
写真ではなかなかうまく伝わりませんが”感動”の一言です！


たくさんのゲストからの拍手と「おめでとう！」の声。
フラワーシャワーは私が結婚式の中でも好きな瞬間です。

お越しいただくゲストのみなさんへのおもてなしをすごく考えた結婚式。
シェフならではの新郎が考えたオリジナルメニューや・・・（もちろん自分でメニュー紹介します）、大好きなお花がいーっぱいのﾊﾟｰﾃｨｰ会場、ゲストを夢の世界へと連れて行ってくれたキャンドルと音と映像のコラボレーション。


結婚式をする！と決めたお二人にはゲストの方に伝えたいことがきっとたくさんあると思います。
それは感謝だったり、おもてなしだったり、ありがとうの気持ちだったり・・・。
【結婚式】という１日はその気持ちを伝え、「これからもどうぞよろしくお願いします」と絆を深める日でもあると改めて感じました。

お開き後・・・ちゃっかりお二人と写真を撮ってもらいました(笑)
実は山下は五十嵐シェフと同じお店にいただけでなく、新婦いくのちゃんともお知り合いだったんです♪　昔一緒にPJをしていた仲間からお祝いメッセージを無事届けることができました！
とーっても幸せなお二人のお祝いをこんなに近くでできて私もたくさん幸せもらいました＾＾　　これから始まるブルーレマン名古屋での結婚式も常にこの気持ちを忘れずに頑張ります！！

こんばんは！



寒くて外に出たくない日が続いていますね！



ブログを打つ手も心なしかかじかんで動きにくくなっています；



今日のお話は、この「ブルーレマン」



私の思い出話になってしまうのですが、私はレマンに配属されて三年目になります。



入社してずっとこのレマンに勤務しています。





厨房のメンバーも変わって、先輩や後輩がいて、充実した仕事をさせていただいています。



一年目の仕事が思い出せないくらいいろいろあって、料理長の丹羽さんに学んだことは数えきれないんです！





最初は魚をさばくのが怖くて、うまくできなかったのも今ではサクサクさばけるようになりました。





ほぼ毎日を過ごしてきたこのレマン。



明日の新郎新婦さんをお迎えしたら最後です。



今まで実感はなかったのですが、もう移転と考えるとさみしいです！！！





昨日のブログでもあったように、２４．２５はディナーをします☆





今までかかわってくれたお客さんに感謝の気持ちが届きますように！！！





以上厨房の武藤がお送りしました。