ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

明日から、１２月に入りいよいよクリスマスの時期がやってきました。



去年のクリスマスは、まだ高校生で、

夜友達と名古屋駅のイルミネーション見に行きました。





今年のクリスマスは、レマン最後のクリスマスディナーがあります。



いつもの婚礼の料理とは、また違って珍しい食材などを使うと思うので、

調理の仕方や、仕込みの流れなどを見て、一つ一つの作業をメモを取りながら、

この食材は、どうゆう調理をしたら、おいしくなるかなどを先輩に聞いて自分で考え、勉強してきたいです。



初めて見る食材もあると思うので、そうゆう食材に興味を持っていきたいです。







以上、

厨房村雲でした。

皆様こんばんは。
早いもので今日で１１月が終わり明日からは１２月です！

木々が深き色に染まり、風が刺すように冷たく感じるこの季節・・・

外から室内へ入ると湧き上がる感情、それは。。。

温かい美味しい飲み物が飲みたい☆
そこで今日のブログは準備室スタッフのイチ押しドリンクを紹介したいと思います！！

トップバッターは我らが総支配人である下川さんです。
下川さんが選ばれたのはホット一息には「こうこれでしょ！」と感じさせる梅こぶ茶♪渋い一品ですが、新郎新婦様によっては定番の締めとしても好まれております！



続いてスマートかつ上品な趣で紹介してくれた林さんお勧めはホットコーヒーです！私たちのホットにはこだわりがあります。それは豆から挽いてドリップしているんです。それによって深みやコクが生まれ味わいがとてもいいですし、香りも断然違うんですよ☆



最後は僕です。ゆず茶～♪これは女性に大人気で、ほのかに香るゆずがアクセントかつ蜜とゆずの味わいが優しいんです☆しかも最後にはゆずの実も召し上がって頂けるのでお勧めです！

この他にもたくさんのドリンクメニューが揃っておりますので、気になる詳細はスタッフまで聞いてみて下さいね！
本日のブログは西村がお届け致しました。