ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

キッチン丹羽が担当します！



暑くて蒸し暑い日が続いています

夏バテ気味になったりで体調管理に気を遣いながら

毎日仕事こなしている中、料理人として一番気を付けなければ

いけない事

それは『食中毒』です！

先日も保健所から、食中毒警報が発令されました



キッチンでも、徹底した手洗い、アルコール消毒

食材管理、温度管理、掃除などをして

みなさまに安全で安心していただける料理を提供し

美味しいと思ってもらえるように日々努力しています！



先日のブログでも書いたように、秋の新作メニュー試食会

ランチなどで是非レマンの心の込めた料理を

食べに来てください！！

みなさんこんばんは！



今日は風もあって過ごしやすい1日でしたね＾＾





そんな爽やかな今日！！！

ついに解禁です。







「秋メニュー試食会」









えーーー！！まだ8月前なのに！？







そうなんです。秋のお客様に向けて、少しでも準備が円滑に進むよう、

一足お先にお食事を召し上がって頂くんです。





お写真がないのが残念ですが

さつまいもや巨峰、柿、りんご、きのこなどなど、

秋のフルーツやお野菜が満載！！！





とってもおいしそうでした＾＾





この秋結婚式をお控えのみなさん、是非試食会へお越しくださいね♪

詳細は担当プランナーまで・・・

みなさん、こんばんは！本日のブログは大野が担当いたします。

ブルーレマン名古屋開業準備室では
名古屋駅の「ブルーレマン名古屋」、
丸の内駅の「ブラス丸の内店（店名は現在熟考中です！）」、
ふたつのウェディングステージをご案内しております。

ひとつの場所でく雰囲気の異なるふたつの会場を一度に知ることができる・・・
素敵なコンシェルジュだと思いませんか？！

開業準備室はどちらの会場の雰囲気も味わっていただけるよう、
コンセプトをもとにつくりあげたものです。
まずはインテリア。
木目とグリーンが基調となっております。
これは「ブルーレマン名古屋」の会場を
表現しています。

名駅から徒歩３分の都心にありながら
自然の香り・ひかりを感じられる会場、
それがブルーレマン名古屋です。





そして、準備室からの眺望！
これは「ブラス丸の内店」の景観を
イメージしています。
丸の内店は１６階建ビルの最上階。
準備室より更に贅沢なロケーション！

都心のラグジュアリーな雰囲気を
存分に活かした空間、丸の内店は
そんな会場です。


どちらも想像以上のウェディングステージになると思います！
みなさんの思いえがく結婚式をぜひ実現させましょう！！

皆様こんばんは！
気持ちが高揚しまくっている西村が本日のブログをお届けします☆

なぜそうなっているのかというと、昨日もブログでお伝えしましたが、
ついにブルーレマン名古屋の開業準備室がＯＰＥＮしました♪


ビル一階からエレベーターで最上階へ。。。
お出迎えするのは美しく輝くドレス☆
そして開放的かつ自然の温もりで溢れた
落ち着いた空間となっております。
所々に設置されたグリーンも癒し効果
バツグンですね♪


オープンオフィスなのでスタッフとも
コミュニケーションがたくさんとれるように
なっております☆
現在は写真の通りになっておりますが、
これから少しずつ変貌していきます！！
今から期待感でワクワクしてます。


新たに始まる１ページ

その時、その瞬間が皆様にとって
そして僕たちにとって素敵なものとなるように
一つ一つの想いを紡いでいきます！

一緒に歩んでいきましょう！！

みなさんこんばんは！

昨日とはうってかわり、今日は暑い1日になりましたね～・・・・・







今日は挙式の際に活躍する

「リングピロー」についてです。





お二人が指輪の交換をする際に

指輪を乗せておく「リングピロー」



毎回様々なピローに出会います！



会場装花と合わせた　生花・グリーンの

リングピロー













お二人が頑張って手作りしたリングピロー













形も大きさも様々です。



ビックリするくらい、指輪とマッチしてるんです。

「この指輪にピッタリだねーーーー」

思わず言ってしまうくらい！



そして不思議なことに、やっぱり

「同じリングピローはない！！！」





毎週末　結婚式を見届けていますが、

1組として同じリングピローだったことがありません。



やっぱりここも「お二人らしさ」なんですね。









みなさんは、どんなリングピローを用意しますか？？







本日のブログは　生花のリングピローが好きな鈴木がお送りしました～

８月１４日（日）はブルーレマン夏祭りの日！



この夏祭りは、ブルーレマンオープンからその年の７月までに

結婚式をあげてくださったカップルさんに遊びにいらしていただく

まるっとブルーレマンＯＢの日です♪



スタッフも毎年とっても楽しみにしているイベントです。

懐かしいみなさんの笑顔にお会いできたり、

新しいご家族を紹介していただけたり・・・

ブルーレマンから新店舗へ異動になったスタッフも戻ってきて

とってもにぎやかな１日となります！



嬉しいことに、たくさんのカップル・ご家族から

「今年も行きます！」

「楽しみにしています！」

とお返事をいただいております。







みなさまのこの夏の素敵な思い出のひとつとなるような時間を

ご用意してお待ちしていますね！



本日のブログ担当はくまキャラ好きの大野でした♪

皆さんこんにちは！

今日のブログ担当は台風が去ってほっと一安心の南です。



本日のブルーレマンでは大変好評をいただいている平日限定のランチが

開催されました～！！



本日のランチ、１１名の団体でご来館いただきましたのは

こちらの皆様です～！



きれいなお嫁さんになりたい、かわいいお嫁さんになりたい新婦さんたちの

夢をかなえてくださる皆さんです。

いつも本当にありがとうございます＾＾



（ひげマジ様・・写真がなくてごめんなさい　汗）



シェフチーム渾身のランチは皆さまお楽しみいただけましたでしょうか？



今後ともぜひ力を合わせて素敵な結婚式のお手伝いをしていきましょうね～！









上記のように、ブルーレマン自由が丘では【平日のお昼・日にち限定】で完全予約制のレストラン営業を行っております。



８月の営業日は下記をご参照ください。



８月３日（水）・８日（月）・１７日（水）・１８日（木）

２２日（月）・２９日（月）・３１日（水）



ご予約は事前にお電話にて承っております



ブルーレマン自由が丘

TEL:052-719-5222





※お席数に限りがございます。満席になり次第、ご予約終了とさせていただきます





皆様からのご予約、心よりお待ち申し上げております。

みなさん、こんにちは！今日のブログは厨房河村が書かせていただきます。



今日レマンでは、７名のランチが行われました！



新鮮な魚を当日仕入れて、おいしい魚料理を作ります☆



いつもは後輩が魚を下おろしていたのですが、今日は私がおろさせてもらいました！！



久しぶりの三枚おろし！いつもデザートばっかり触っているので、緊張しました！！



次はもっと早くできるように頑張ります！！



是非ブルーレマンのランチを食べにきてくださいね☆

みなさんこんばんは！



本日は秋メニュー試食会のスケジュールをご案内させていただきます。

秋メニューは９～１１月の結婚式で実際にご用意させていただく婚礼メニューです。



アンジュ・ド・マリアージュ

・・・本格フレンチコースです

８月７日（日）１８：００～

９月４日（日）１８：００～



ヌーベル・ジャポネ

・・・和テイストを取り入れた創作フレンチコースです

８月２０日（土）１８：００～

９月１８日（日）１８：００～



いずれの日程もおひとり様５０００円（税・サービス料込）

完全予約制とさせていただきます。



秋は食材の宝庫！

メインの食材だけでな付け合せの食材への

こだわりや眼にもおいしい盛り付けまで、

ぜひチェックしてみてください。



みなさまのご予約をお待ちいたしております！

みなさんこんばんは！



今日もたくさんのお客様にお越しいただいたブルーレマン。

にぎやかな１日になりました。

みなさまお暑い中、ありがとうございました！！



今日は見上げる青空がとってもきれいな１日でしたね。

ブルーレマンガーデンのグリーン、建物の水色窓ガラス、

、空の青、雲の白・・・



夏の日差しにとっても映えてとっても素敵でした。

この季節ならではを思いっきり楽しんでいただけます。



みなさま、ブルーレマンにお越しの際はちょっと暑い日でも

ぜひガーデンから空を眺めてみてください。

暑さを爽快に感じられる景色が広がりますよ！