ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！

今日は一日いいお天気になりましたね＾＾





日ごとに秋になってきていますね～

出勤途中にあるイチョウ並木も少しずつ黄色になってきていて

毎日「秋」を感じます！！





そんな中先日、

とある「味覚狩り」へ・・・・・・・

パティシエのまりなちゃんが車を走らせること1時間・・・・・



























掘ること約5分・・・・・・・・





























「さつまいも」をゲットです。





往復2時間かけ、掘ったのは約5分・・・・

5分です、5分。





かわいいサツマイモが沢山収穫できました。





去年、いも掘りに行ったまりなちゃんを羨ましがってたら

今年は誘ってくれました。（なんて優しい！）





何年ぶりにやったのでしょうか、いも掘り。

きっと幼稚園の時以来です。







掘ったいもは実は家でそのまま放置されていますが、(苦笑）

そろそろ調理をしようかと悩み中です。









まさに「食欲の秋！」そんな鈴木が本日のブログ当番でした～

みなさん、こんばんは！



ブルーレマンでは本日、婚礼フルコースの試食会が行われました。

今回で秋メニューの試食会はラストとなりました。





来月１１月からは冬メニューの試食会がスタート致します。

冬メニューは味だけでなく、盛りつけの彩りからも温かみを感じるテイストです。

日程は・・・

１１月３日（水・祝）１８：００～

フレンチコース

１１月２１日（日）１８：００～

ヌーベルジャポネコース



おひとりさま５０００円＜要予約＞



です。１２～２月に結婚式を控えたお客様、会場見学の際にお料理を試食してみたいというお客様、是非ご予約お待ち致しております！！

みなさん、こんばんは！

秋風が心地いい今日、ブルーレマンから幸せなカップルが誕生しました♪



デイパーティーのお二人は・・・

さわやかカップル「ゆういちさん＆まりこさん」です！











ケーキカットはオープンガーデンで♪

ファーストバイトではまりこさんの愛情分たっぷりケーキをゆういちさんしっかり大きなお口で受け止めてくださいました！！







お色直しではネイビーの大人かわいいドレスに変身☆色とりどりのバルーンをみなさんのテーブルにお届けしました。

会場もより一層華やかに変身です！







そして門出のフィナーレにみなさんおひとりおひとりにバルーンをお持ちいただき「おめでとう～」の声とともにバルーンリリース。

たくさんのお祝いの気持ちをのせたバルーンが青空に高くたかく舞い上がりました！





ゆういちさん、まりこさんおめでとう！！

おふたりの想いがいっぱいつまった温かくて楽しいパーティーになりましたね。

いつもお互いを大切に想い合うお二人。

これからもずっとずっとお幸せに！！







☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★



ナイトパーティーのお二人は・・・

いいえお二人だけではありません、主役は４人「げんじさん＆めぐみさん＆みらちゃん＆きらちゃん」ファミリーです♪



















仲良し親子のウェディング。

ファーストバイトもファミリーみんなで「はい、あ～ん」♪とってもほほえましいシーンになりました！







パーティーはみなさんに参加してもらいたい、ということでゲストを巻き込んでのゲーム大会。

このゲーム大会、会場がひとつになってとっても盛り上がりましたね！！







クライマックスはげんじさんの出番。

げんじさん＆弟さん＆お友達によるバンド「ユミナシンス」によるライブです。

げんじさんがめぐみさんのために作った歌のプレゼントに、めぐみさんも感激でしたね・・・















げんじさん、めぐみさんおめでとうございます！！

可愛いかわいい愛娘、みらちゃんきらちゃん、そしてご家族お友達のみなさんに見守られてとっても賑やかで素敵なパーティーになりましたね。これからもますます仲良しファミリーでいて下さい♪

みなさんこんにちは！

今日のブログ担当は某国民的アイドルAが大好き南です＾＾



さて、今日はお料理のお話です。



突然ですが、日本には地域によって様々な食文化がありますよね？



・・・というのも、ブルーレマンの本日のまかないは「どて煮」。

シェフたちは名古屋出身の方たちが多いのでお昼に時々登場するメニューです。



実は私は生まれが関西の為、なかなか食卓で出会ったことのないこのメニュー・・

こういう時にしか食べる機会がないのでとっても新鮮です。



名古屋で暮らしていると、他にも驚くことは意外とあります。

みそかつ、味噌煮込みはもちろん、うどんやそばのダシ、おでん、冷やし中華や味噌汁・・・たぶん真剣に考えるともうちょっとあります。





関西と名古屋は意外と近距離なのに、こんなに違うのです。





では結婚式の料理はどうなのでしょう？？



結婚式はいろいろな地方のゲストの方が集まる席です。

それを全ての人に「おいしい！」と言っていただく事は、当然なようのことにみえて、実はとってもすごいことなんです！！



その為に、ブルーレマン厨房のシェフたちは試食会を行い、食事後には自らが直接お客様の元へ伺い、生のお声を頂戴しております。



この作業がとても大切です。

プランナーが間にはいってしまってはお客様が伝えたい細かいニュアンスが変わってしまうかもしれない・・・

「直接」でなければだめなんです。



そのご意見をもとに、シェフたちは料理をさらに高めて参ります



結婚式は色々な地域はもちろん、年齢層も様々です。

ですので試食会はお二人だけではなく、ご両親さまもぜひご参加なさってください！



新郎新婦様、そしてご家族の皆様、そしてブルーレマンとで、

ゲストの皆様全員に喜んでいただける、「愛のこもったお料理」を創りましょう☆



そして当日ゲストの皆様を「おもてなし」しましょう！！







☆冬・ご婚礼メニュー試食のご案内☆　※完全予約制です



１１月３日（水・祝）　18:00～フレンチ

１１月２１日（日）　　18:00～ヌーベルジャポネ

こんにちは！！

おでんがおいしい季節になりましたね。

おでんの具は大根とたまごが好き、本日は丹羽がお届けします☆





先日の３連休、私の大切な友人が結婚しました^^



ブルーレマンでの結婚式のお手伝いを終えたあと、岡崎の某会場へ駆けつけました☆

大学の卒業式ぶりに会った友人はかわいいピンクのドレスを身に纏い、幸せいっぱいの笑顔で迎えてくれました♪







同じ学科の私達。このメンバーでいっつも一緒に過ごしていました。

誰が最初に結婚するかな。

そんな話題を数年前にしたばかり☆



一番のりはこの子でした☆

話を聞くと、みんなも幸せそう＾＾

大人になったんだな～私達。。。





経済学部ファイナンス学科。

お固い名前の学科でした（笑）

ブライダルの道まっしぐらに進んだ私の他は、みんな金融の道に進みました。

なかなか休みが合わず旅行や飲み会には参加できないけれど、

久しぶりに会ってもあの頃に引きもどしてくれる絆ってすごい！



友達は一生の宝。



何年たっても、おバカなことを言って笑ってるわたしたちでいたいな～

としみじみ感じた日でした＾＾







みんなに幸あれ☆★

みなさんこんばんは！大野です。



１０月１１日の結婚式レポートをおおくりします！

本日の主役は・・・

トークセンス抜群のさとしさん＆ほんわかした優しい雰囲気のりかさんです♪













お二人が挙式を終えて階段から登場した時、雲ひとつないどこまでも真っ青が広がりフラワーシャワーとみなさんの笑顔がとっても印象的でした。











ケーキカットも居心地のいいガーデンで☆

お母様から子育て卒業式の「ラストバイト」のサプライズ。

仲良し親子の温かいシーンです。









凛々しい紋付袴とあでやか色打掛に変身したお二人からゲストのみなさんへのおもてなしは「キャンドルリレー」。

キャンドルの温かな光に包まれたパーティー会場はとっても素敵な空間でした。









ご家族のみなさんやお友達とゆっくりお写真をとったり、たくさん笑っておしゃべりしたり、ゲストのみなさんとの時間を大切にゆったりと過ごせたパーティー・・・おふたりらしい温かな時間になりましたね。





さとしさん、りかさん、今日は本当におめでとうございます！

これからもずっとずっとお幸せに☆．・★

こんばんは！

昨日の雨が嘘のよう！！今日の雨の天気予報でしたが、

きれーーーーーいな青空が広がりましたね＾＾



２０１０年１０月１０日、この日を記念日に選ばれる方がたくさんいらっしゃることでしょう。そんなみなさんの祈り・想いがお天気にも通じたのですね♪



ブルーレマンでも２組の幸せ新夫婦が誕生しました。



１組目はまさのりさん＆つぐみさん☆

とっても良い天気のもとで皆様のフラワーシャワーの祝福を浴びるお二人。いつもニコニコ笑顔のお二人ですが、今日の笑顔はほんっとに素敵な幸せオーラが出ていましたよ♪



ガーデンで皆様で集合写真を撮ったあとは、まさのりさんからゲストへプレゼントが☆

幸せになりたい独身男性の皆様にまさのりさんがプレゼントしたのは・・・・・・

「婚姻届」！！！幸せなお二人から受け取った婚姻届。これでゲストも幸せになること間違いなし♪♪近い将来良い報告が聞けるかもしれませんね♪





お二人のこだわりケーキは某有名キャラクター＾＾

お城とお二人の大好きなキャラクターが乗ったかわいいケーキに、お二人もさらに笑顔＾＾

ゲストからも「かわいい～～～！！！」とカメラの嵐でしたね。







お色直しではスパークリングバルーン☆

お二人がバルーンをスパークすると、小さなハートの風船がたくさん飛び出します！！みんな一斉にキャッチしてくださいましたね♪

実はこの小さな風船、「当たり」があるんですよ～。

当たりの「赤」をキャッチした皆さんにはお二人からのプレゼントが。





ラストは担当の南Ｐと３ショット☆

これからもかわいらしいお二人でいてくださいね♪









続いて２組目のお二人は・・・





チャペルで厳かに結婚式を挙げたひであきさん＆みえこさん。

今日までたくさんの準備をしてきました。

お二人の大切なゲストに見守られて、いよいよ結婚式を迎えました。



厳粛な雰囲気の中での教会式。

入場する前は緊張していたお二人も、退場の際にはゲストの祝福に思わずにっこり^^







ウェディングケーキもお二人のこだわりの詰まったお花の溢れる３段のケーキです。ご家族の方にも参加していただき、温かい演出になりました。









ガーデンをたくさんのキャンドルであしらって、キャンドルの温かい光に包まれてお二人リメイク入場です☆

お二人が手に持ったキャンドルから、ゲストの皆様にも幸せの灯をおすそわけ。

とってもロマンティックな演出になりましたね！









さらなる幸せのおすそわけも、ガーデンにて行いました。











これまで本当にたくさんの準備をしてきたお二人。

結婚式は楽しめましたか？

これかもずっとずっとお幸せに～！！！！

本日もたくさんの方にご来館していただきました！

ありがとうございます☆



これだけ多くの出会いがあることに日々感謝しています。



その中で私達は

ブルーレマンにお越しいただいたすべての人に

感動してもらう！をモットーに頑張っています。



例えば

初めて会場見学に来たお客様において

短い時間の中で一から感動のヒントを見つけていきます。



感動のポイントは人それぞれあると思います。

もっと言えば、同じ人でもその日の気分で変わってくると思います。



しっかりと話を聞き見極めていかないと

『感動』には到底及びません。



感動してもらえれば

それは、お客様とプランナーのイメージが合い

最幸の結婚式への第一歩が始まったということだと思います。



きっと、ここなら大丈夫と安心できるはずです。



常に「感動してもらうには？」を考えることによって

一人一人に真剣に向き合い

新郎新婦様にとって

世界に一つだけの結婚式のご提案ができると信じています。



感動を一緒に共有できたら私たちも幸せです☆



本日のブログは西川でした。

こんばんは。今日のブログは厨房の佐藤がお送りします。

暑い夏も過ぎ、もうすっかり秋到来ですね。

季節の変わり目で体調を崩しやすいですが皆さん体調管理はいかがですか？

朝は寒く、昼は温かく、夜は涼しく、なかなか丁度良いのが見当たらない、

そんなところではないでしょうか？

でも食欲の季節でもあります。食材の採り方で体の体温調整もできるみたいですよ。

特にきのことわかめの組み合わせは最高で、腸の働きを良くする作用があるそう

です。体調があまりよろしくない方、是非試してみてください。

以上、厨房の佐藤がお送りしました。

こんにちは、西川です。



今日はブルーレマンで最近流行っていることを紹介します。



それは「方言」です。



私達ブラスの社員は愛知県外出身者が結構多くいます。

北は北海道から南は沖縄まで・・・

全体ミーティングではいろいろな方言が飛び交います。



その中で、ブルーレマンでは

私の出身地「愛媛」の方言が今、流行っています。



少し前に方言ブームのようなものがあったと思いますが

今まさにやってきました！



例えば日常でよく使うものとしては

「がいななぁ」＝「すごいなぁ」

「～せられんよ」＝「～したらいけないですよ」など



自分自身では普通だと思っていたことが

初めて聞く人には新鮮で面白いみたいです。



なかなか使わないですが

「おちょっぽ」という言葉もあります。

これは正座のことです。

愛媛の方言はやわらかい感じのものが多い気がします。



そして、このブログを考えているとき衝撃の事実が発覚しました。

愛媛の方言だと思っていたものが

ちがう地域のものだったことです。

原因は私の母が島根出身でその言葉が愛媛で産まれた

私に入り込んでいたのです。

ちなみにその言葉は

「いいえの～」＝「どういたしまして」です。



散々、愛媛の方言だといってきたので

徐々に方向転換していきたいと思います。



以上、少し遅れて方言ブームがやってきたブルーレマンでした。