ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

みなさん、こんばんは!今日のブログは大野が担当します。

シルバーウィーク初日、とってもいいお天気になりましたね。



9月19日お二人本日のブルーレマンの主役はこのお二人♪

幸せオーラにつつまれた「ゆうきさん&かおりさん」です!











バルーンリリースみなさんに参加してもらえる結婚式にしたい!と序盤からゲストの方と一緒に楽しみます!!カラフルな風船でバルーンリリースを♪

雲ひとつない青空に色とりどりの風船が吸い込まれていくようでとってもきれいでした。













お二人のウェディングケーキは大好きなモチーフ。

お二人のタキシード&ドレスにもぴったりのデザイン☆

幸せそうなゆうきさんとかおりさんの笑顔が印象的でした♪





ラストバイトファーストバイトの前に、お母さんから最後に食べさせてもらう「ラストバイト」のシーンです。

こんなに大きくなったよ、今までありがとう。そんな気持ちを込めて・・・

ちょっと照れくさくて、すごく幸せな瞬間です♪







今日まで結婚式を一緒に作り上げてきた、担当の南プランナーと。

ゆうきさん、かおりさん、今日は本当におめでとうございます!!

大切なみなさんに囲まれて温かい時間になりましたね。



お二人の仲良しな雰囲気がステキで私たちスタッフもいっぱい幸せのおすそ分けをいただけました☆

ずっとずっとお幸せに!!

こんにちは、今日のブログは西川です。



スポーツの秋!

この言葉で分かりましたよね!?



そうです。

先日フットサルをしました!

8月は暑さを理由に遠ざかっていたのですが・・・。



そして今回は今までと違います。

今までは、その日限定の試合に参加していたのですが

今回は知り合いのチームと練習試合を行いました。



練習試合とはいえ遠慮なしの真剣勝負です!

相手は平均年齢20歳くらいのチームだったので

体力では到底及びませんでしたが

チームワークと技で対抗しました。



結果は5試合して2勝2分1敗

何とか勝ち越しました!



これも今までたくさん負けて

悔しさを乗り越えてきて頑張った成果が出てきたんだと思います。



『継続は力なり』



いろいろなことに生かされると思います。



フットサルを通じてプランナーとして人として

レベルアップできる時間になればと思います。



試合をしてくれてありがとう!

フットサル1











こーいちさん 今池のピクシーさんも

ぜひフットサルしましょうね!

こんばんは!



朝晩はとっても涼しくなりましたね~!

とは言っても、今日みたいに昼間は夏日だったり。。。

風邪には気をつけてくださいね!







かわいい!



さてさて、

一見お花屋さんのように見えるココ。

どこだと思います?





ココは姉妹店「ルージュ:ブラン」!



私、今日は午前中にプロジェクトミーティングがあったので本社に行っていたんです。

そこで大興奮♪

本社に併設している姉妹店ルージュ:ブラン、

先日リニューアルをしたのです。





newガーデン

以前のガーデンもお花や芝生があってとてもかわいらしかったのですが、

リニューアル後はこんな感じ!

緑がたくさんあって、とーーーってもかわいい!

ルージュ:ブランにぴったり!





そしてチャペルもリニューアル☆



ルージュチャペル



木のぬくもりと、祭壇の向うから差し込む光でとっても温かい雰囲気でした。

イスは「木の葉」をイメージして作ったんだとか☆





素敵なチャペルですよね♪









こうして姉妹店をしみじみと見学させてもらっていると、

自分のお店が恋しくなるものです♪



ルージュもいいけど、

私はやっぱりココ!!

ブルーレマンじゃなきゃ~~!!









姉妹店に行ってみて、やっぱりレマンが好きだな~と改めて感じた丹羽がお届けしました☆

マカロン

こんばんは。今日のブログは厨房の佐藤がお送りします。今日は皆さんご存知のマカロンについて書こうと思います。

今日丹羽シェフ、僕、パティシェの河村の3人でマカロンを焼きました。もちろんお客様にお出しするものなので3人同じ大きさで絞り、その代わり好きな色を作って良いことになり、個々に好きな色を作りました。

なかなか成功率が低いマカロンだけに皆さん真剣です。生地の合わせ方、マカロナージュという工程、それぞれが完璧に出来てないと必ず失敗するマカロン。毎回緊張です。

なにはともあれみなさん完璧に出来上がりました。これからお客さんにお出ししていきたいとおもいます。

以上、厨房の佐藤がお送りしました。

みなさんこんにちは!!すっかり涼しくなってきましたね♪今日のブログは厨房河村がお送りします!みなさんは何か続けている事はありますか???

私はこれです☆500円玉貯金~♪

P1070324















この会社に入社してすぐに始めました!レマンの厨房はみんな貯金しています♪ちなみに隣の豚さん貯金箱は佐藤さんの貯金箱です☆

私のはもう上の黒い線まで貯まってるんですよこんな小さい貯金箱で30万円も本当に貯まるのか、開ける日が今から楽しみです!!!

厨房スタッフでフランス料理を勉強しにお店に食べに行くという目標を達成するためにみんなでコツコツ貯金頑張ります☆



本日のブルーレマンには1日限定のお花屋さんが登場しました♪







お花めずらしいお花がいっぱい!

いつもブルーレマンを素敵なアレンジで飾って

くださるフラワーショップ、「ジュイエ」さんの

ご協力によるプレミアムフラワーブライダル

フェアです。

ジュイエさん、ありがとうございました!!





ブーケ作成その場でお客様のお好きなお花&お好きな

イメージでささっと素敵なブーケを作って

下さるんです♪

お花って元気をくれたり、癒してくれたり、

不思議なパワーを持っていますよね!







結婚式においてもお花は大切な存在。“名脇役”です!

みなさんの結婚式のお花もフローリストさんとひとつひとつ打ち合わせしながら

丁寧に作り上げていきますので、是非お花の打ち合わせを楽しみにしていて

くださいね♪

今日のブログはお花の香りに癒された大野がお送りしました!!

こんばんは☆

今日は梅雨が明けて以来の、久しぶりのお天気でしたね。



一気に秋になる予感…♪





秋といえば…





くり♪

















紅葉に栗に…







コスモス 通勤途中には綺麗に咲いているコスモスもたくさんみかけます♪

日々、秋らしくなっていく日常の景色を眺めながら、自転車で通勤するのが楽しいです♪











秋と言えば…私達の会社ではインターンが始まるのです!

来春に入社する学生さん達が、ブラスの各店でインターン生としてお手伝い&勉強に来てくるのです。

先週、今年のインターンがスタート!

参加したそれぞれの子から報告書が届き、昨年の今頃を思い出しました。





私も、昨年はインターン生でした。

初回の緊張は今でも覚えています。

何をすればよいかわからず、ウロウロ・オロオロ。

でも、ブラスの結婚式を肌で感じて感動しました…!

今までの「結婚式」を覆されました。





『Smile&tears』

私達の結婚式は笑いあり、涙ありの結婚式。



当たり前のことかもしれません。

でも、とても大切なこと。



ゲストの笑顔

ご家族の笑顔

スタッフの笑顔



そして

新郎新婦様の笑顔。





ゲストの涙

ご家族の涙

スタッフの涙



そして

新郎新婦様の涙。







その一つ一つに、言葉では言い表せない想いが詰まっているのです。

それを、ブラスの結婚式では大切にする。





きっと、今年のインターン生も回数を重ねるたびにそのことを肌で感じていくのだと思います。





そして、私達新入社員もこれから身をもって知っていくのです。

この時期、プランナーとして結婚式デビューを次々にしていきます。



今日も姉妹店ではそのデビュー戦が行われました。



いよいよ私のデビューも一カ月を切りました・・・。

今からとても緊張しています。

でも!!

大切な大切なお客様のために、今の私にできることを全て出し切って頑張ります。



これからデビューする同期の仲間達も

素敵な Smile&Tears の結婚式になりますように。





五期生







本日のブログは丹羽がお届けしました~☆

ぶらすらぶ



上から読んでも下から読んでも



BRASS LOVE




私達の会社ブラスにはたくさんのブラスラブがあります。

たとえば・・・

社員全員が持っているブラスクレドカードの名前

社内野球チームの名前



そして本日のブログの主役、社内報の名前です。



この社内報、日替わりで担当店舗が決まっているんです!

締め切りは18:00。

それまでに完成させ、全店舗に一斉FAXしています。

おやつ時間過ぎになると「今日の社内報ネタをお願いします!」と

電話がかかってくるんです。



ブルーレマンの記者はニッキーこと丹羽P&ズッキーこと祐月シェフ。

nikkizukki























姉妹店の8店舗&本社&社長に電話をかけまくります!

「今日、どんなことがありましたか?」

「まかないは何でしたか?」

「今日の一言をお願いします!」



毎日のそれぞれの店舗の様子が分かり、スタッフ同士の大切な

コミュニケーションの場でもあるんです。



河合社長のアイデアで始まった、毎日の社内報。

この電話をかけていろんなスタッフと話をすることが大切なんです♪

同期と話をして、その時に「お互い頑張ろうね!」の一言で励ましあったり、

なかなか話す事のない先輩と会話ができたり・・・

きっとこれからもブラスの伝統になっていくものだと思います。



brassloveニッキー&ズッキーのブラスラブ、

完成です!!

おつかれさま☆★

出来栄えはどうかな~?!





今日のブログは大野がお送りしました!













急に秋らしくなってきましたね~

今日のブログはまだ夏が恋しいスズキがお送りします。







さてさて、

本日のブログは「似ていますか・・?」です。





実はワタクシ、大野プランナーとよく似てると言われるのです。

この写真でも言われました。

パート1

ワタシの結婚式の時の1枚です。







私と大野プランナーは、言われるたび

「うーーーん・・・・・。似てないよねぇ」









確かに背丈も同じくらいです。

パート2髪型もよく一緒です。

ちなみに今日も二人ともひとつに縛っています・・・







未だに、パートナー企業さんで

見分けのつかない方もいらっしゃるみたいなんです。



「おおのさーーーん!」と声を掛けられたこともちらほら・・・笑









見分け方??としては

「はっきり顔」が大野プランナー。

「薄めの顔」がワタクシ、鈴木です。

パート3



よーく見てください♪

そんなに似てないでしょ??笑







でもせっかくなので、このまま同じ路線?でいってもいいかとも思っています・・・





以上、本日のブログは間違えられても、まるで気にしない、

そのまま「大野プランナー」として受け答えする鈴木がお送りしました。























こんばんは!

9月に入ってもまだまだ暑い日が続きますね。





本日、ブルーレマンでは

「秋メニュー」の試食会が行われました!!





結婚式で1番のおもてなしともなる大切な「お料理」。

ブルーレマンでは、料理長の丹羽シェフをはじめとする

キッチンメンバーが

毎回、心をこめてお料理を作っています。

にわシェフ

お料理に関して一切の妥協を許さない丹羽シェフ。





一見、強面の丹羽シェフですが、話をすると、

心の優しさがにじみでてくる、本当に素敵なシェフなんです。













さとうシェフ

はにかむ笑顔が素敵な佐藤シェフ。





女性が喜ぶデザートをいつも提供してくれます。

いつも研究熱心で、佐藤シェフの作るデザートは

丹羽シェフも驚きの食材を活用していたりします。







小さなお子様から、お年を召したお客様まで

「すべてのお客様に楽しんで頂けるお料理を」



そんな気持ちを込めて、お料理を作り、時にはお二人オリジナルのお料理にも

全面協力してくれます。







皆さまも一度、ブルーレマンのお食事を味わってみませんか?





◆9月23日12時~秋フレンチ試食会

◆10月3日18時~秋ヌーベル試食会





近々ではこんな日程で試食会を予定しています。



是非みなさま、一度足をお運びくださいね!!

詳しくは・・(052)719-5222までお気軽にお問い合わせください♪



以上、本日のブログはスズキがおおくりしました!