ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは。今日のブログは厨房の佐藤がおおくりします。3月ということで卒業シーズンですね。うちの会社ブラスでも卒業式があります。

毎年恒例ですが、アルバイトの子たちを送り出す(PJ祭)というお祭りがあります。

大学生のメンバーが多いんですが社会人になるメンバー、ブラスを卒業する人を対象にパーティーを開催します。

厨房からは料理もでます。

今までの感謝の気持ちを込めていろいろな催物もします。

笑いあり、涙ありの一日になるとおもいます。

わがレマンからも卒業するスタッフが数名います。

とても淋しいですが感謝の気持ちを込めて送り出したいとおもいます。

その模様は後日、スタッフブログを見てください。

たくさんのコメント、また卒業生への激励のお言葉ぜひぜひたくさんお寄せください。涙、涙の卒業式、笑って送り出したいとおもいます。

以上、厨房の佐藤がお送りしました。

こんばんは！

昨日に引き続き、今日も稲山がお送りします☆

今日はPJさんについて・・・



ご存知の方も多いと思いますが、

ブルーレマンではサービススタッフのことを

「PJ」（Pretty Jobの略）と呼んでいます。



社内の応募で決まった造語ですが、

今ではすっかり定着。

私達と一緒に結婚式をサポートしてくれる

心強い存在です！！！





















結婚式では単にサービスをするだけでなく、

一緒に笑い、盛り上げ、時には涙したりします・・・

担当プランナーだけでは

絶対にいい結婚式にはなりません！



































シェフが心を込めて作ったお料理を

あたたかいうちにゲストの方へお届けするのもPJさんの役目です。

「ゲストのテーブルの上に並ぶまでがお料理」と言われていますが、

たくさんの方の人の手が加わったおいしいお料理の

その最後を担当するのもPJさんなんです。



















そんなPJさんも、毎年卒業していくメンバーが必ずいます。



レマンでは今年、３人のPJさんが卒業します。

「ゆきな」「あやや」「わかちゃん」

オープン当初からのメンバーもいて、

本当に感慨深いものがあります・・・



就職などで新しい道を進んでいくのは

寂しい気持ちももちろんありますが、

それぞれの舞台でのこれからの活躍がとても楽しみです！



これまでの感謝を込めて・・・

「ありがとう」と心から伝えたいです！

お花には不思議なパワーがあります！

心を癒してくれる？元気をもらえる？

大切な人に思いを伝えるアイテムになる？



そんなお花は結婚式にとっても欠かせないものです。

会場をお二人らしく飾ったり、

プレゼントとして渡したり・・・



そして何より、花嫁の持つブーケは

大好きなお花で作りたいものですよね！



今日は会場で「フラワービュッフェ」を開催ました。

いったいどんなことなのかと言うと・・・



好きなお花を選んで

コーディネーターさんにブーケを作ってもらうんです！

会場は朝からお花の香りでいっぱい。

さまざまな色の花々が並び、

お花屋さんができたみたいでした☆



















これは作ってもたったブーケの一つです！

ピンク系のかわいいブーケ、

優しい雰囲気の花嫁さんにピッタリですね！

新種の大きなガーベラが入っているんですよ♪

(最近は「大輪ブーム」らしく、

品種改良で普通より大きな花がたくさんできているそうです)





















作っていただいたのでは、

大須にかわいいお店がある「プーコニュ」さんの下野オーナー。

一日ありがとうございました！



これから花嫁になる皆様、

自分だけの素敵なブーケを見つけてくださいね！！



(稲山)