ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは☆

秋ももう終わりへと近付いていますね・・・

しかし、食欲の秋はまだまだ終わりそうにありません；；

今回は食欲の秋にちなんで・・・

結婚式になくてはならない存在のウェディングケーキをご紹介したいと思います！！



















結婚式で誰もが注目するイベントケーキカットに登場するウェディングケーキは世界に1つだけ・・・そしてお二人のために作られたオリジナルケーキです！！！

1つとして同じものがなく、その1つ1つが特徴的で、毎回ウエディングケーキを見るのが楽しみなんですよ！！



そして秋と言えば・・・栗ですよね！！！

秋のシーズンになるとモンブランのケーキも増えてきます☆☆

モンブランのケーキでも写真のように前面にモンブランのクリームが塗られたり、サイド側がモンブランのクリームで塗られていたりなど・・・モンブランという1つの種類に対しても幾通りのケーキがあります！！！



打ち合わせの中でも、ウエディングケーキの打ち合わせがあり、お二人とシェフで1つ1つじっくりと話し合い、1つのウェディングケーキを作り上げます！！！



「お客様の想像を超えるオリジナルケーキを・・・」



シェフはこのような想いを常に持ちながら、お客様の笑顔を見るために、1つ1つ思いを込めてウェディングケーキを作っています！！！



今週のウェディングケーキも見るのが楽しみな清水がお届けしました！！！

こんばんは！

今日はこの人のお誕生日報告です。



















ご報告随分遅くなってしまいましたが、

１１月１日は清水プランナーのお誕生日でした！！

初めてレマンで過ごす誕生日はどうだったでしょうか・・・

キッチンスタッフからは手作りのケーキ！

そして各スタッフからのプレゼントタイムです！





お菓子・マグカップ・レトルトカレーセット・新米・五穀米と、

一人暮らしには欠かせない、現実的なプレゼントが続きます。

そして永田支配人からは

オシャレなTシャツとニット帽が送られました。



後日、河合社長からもネクタイをプレゼントされ、

思い出に残る誕生日になったことでしょう！！





















我らが清水諒プランナーの２３歳が

レマンとともにある素敵な一年になりますように・・・！

こんばんわ！本日のブログ担当はキッチン大塚です。



さて、いよいよ11月に入り秋真っ盛りですね。

先日は西川プランナーのブログにもあったように中津川に行ってまいりました。

当然目的は「栗きんとん」です。



その時の模様は後日アップする予定です・・・。









そして秋の味覚と言えば、日本人ならこれは外せないのではないでしょうか？





そう、松茸です！！！



見てください、この山盛りの松茸！こんなの初めて見ました。

そして思わず写真を撮ってしまいました。

松茸のほかにも舞茸や老茸（ロウジ）と言った初めて見るきのこもありました。



きのこだけでなくほかにも美味しい物がたくさん出てくる時期です。

キッチンスタッフとしてはいろいろと楽しい季節です。

これからもいろいろ美味しいものを見つけていきたいです。



食べすぎが恐い大塚がお送りしました。

こんばんは。もう１１月に入り、冬に変わっていくのを肌で感じる時期になってきましたね・・・皆さんはもうクリスマスや年末の予定など決まりましたか？？

本日のブログは清水がお届けいたします！！！



さて、本日はブルーレマンで試食会が行われ、多くのお客様にお越し頂きました！！

初の冬メニューでの試食会でしたが、お客様からは「大変満足した」というお声もいただき、大変嬉しく思っています！！！



ブルーレマンでは、試食会でスタッフが「ある物」を紹介しにお客様のテーブルを回っています・・・・





























そのある物とは・・・・

ブルーレマン料理長の丹羽シェフが厳選したお野菜です！！！

ブルーレマンのお料理では、お野菜一つにもこだわっており、お客様があまり見たことや食したことのないお野菜を召し上がって頂けるように工夫をしています！！

そのため試食会でも、お料理が出された後にスタッフがお客様にお野菜の紹介をさせて頂いております！！



皆さんもブルーレマンのお料理を召し上がってみませんか？？

今後の試食会のご案内をさせて頂きますね・・・



１１月２９日（土）１２：００～

冬メニュー・フレンチ



１２月７日（日）１８：００～

冬メニュー・ヌーベルジャポネ

丹羽シェフのオリジナルメニュー・和テイストのフランス料理です！！



１２月１４日（日）１２：００～

クリスマスブライダルフェア

冬メニュー・フレンチ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《完全予約制》



お電話やメールにてご予約を承っておりますので、お気軽にお問い合わせください！

皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちいたしております！！！

今日の主役はこのお二人☆

「ひろかずさん＆きみこさん」！！

お二人らしい結婚式の一部をレポートします☆















まずは秋のシーズンはもはや恒例、お菓子まき！

秋の空を見上げながら、

投げるのも拾うのも大盛り上がりです！！













お二人こだわりオーダーのケーキ！

イメージは「古ぼけた世界地図」

丹羽シェフがイメージをそのままに再現しました！！















そんなこだわりケーキにナイフを・・・

シェフからお二人へのプレゼント「いかだ」も気づきましたか・・・？





















そしてなんと言っても、今日のキーワード「たこ焼き」

実は新郎ひろかずさんはあのたこ焼き「くくる」で

日本一の腕前をお持ちだったんです！！！

今日のデザートビュッフェでは、たこ焼きコーナーを作りました。

本格銅版を持ち込んでのパフォーマンスはさすが！の一言でしたね・・・













そして新婦きみこさんの憧れだったブーケトスも

ガーデンで実現！

最後のお父様からのサプライズメッセージDVDも感動でした・・・



















お二人と、ゲストの方皆様のの思いがいっぱい詰まった一日・・・

お二人にとっても忘れられない一日になったでしょうか・・・？



いつまでもお幸せに・・・



担当稲山がお送りしました☆

爽やかな秋晴れの「１１月１日」！！！

今日も幸せなカップルが誕生しました★





１組目は「あきらさん・ゆかさん」です！







いつもはフラワーシャワーで下りてくる階段・・・

今日のお二人は「折り鶴」シャワーで祝福です！！



こちらの折り鶴、お二人が一生懸命手作りして下さったのです！！

その数、「６００羽」とか！！





そんな」手作り折り鶴で「折り鶴シャワー」です★



青空に色とりどりの幸せの折り鶴が舞いました～！！





ガーデンでは「名古屋名物お菓子まき」☆





















そしてウェディングケーキはゆかさんが大好きな“チョコレート”であしらった幸せいっぱいのケーキです♪

思わず笑顔がこぼれますね。















お色直しは和装です。

和装と言えば、「ミニ鏡開き」！！

各テーブルへお二人からプチサプライズです★







今日までたくさんの準備をしてきたお二人・・・・

これからも幸せ溢れるあきらさん・ゆかさんでいて下さいね♪おめでとう～♪











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そして２組目の主役は「あきよしさん・のりこさん」です。





















お二人オーダーのケーキは「おうちけーき」。

かわいい「お菓子のいえ」が乗ったウェディングケーキはゲストからも

「かわいい～！！！」絶賛の声が上がりました★☆



笑顔いっぱいでケーキカット☆★☆



















そしてパーティー後半は和装姿です。

祝い餅つき「めでたや」で会場内もヒートアップ！！！

お二人も記念すべき「初杵」です。



ゲストの皆さんのチカラも借りてお餅をつきあげました！！



























そしてかわいいゲストからは

「バイオリン」の演奏も・・・♪今日の為に練習してきたバイオリン演奏に心が温まりましたね。











お二人らしいウェディングパーティーになりましたね！

これからもずっとずっとお幸せにね☆★







以上、本日のブログは鈴木がお送りしました～