ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

ブルーレマンは今年で３年目を迎えています。

毎年少しずつレマンファミリーが増えていることが嬉しいです☆

先日の撮影会も大盛り上がり！そんな中予定があり涙を飲んだご夫妻が…。



２００６年５月２０日挙式の内山ご夫妻（りょうさん＆あやのさん）です！！

来れなかったのが残念で…とお電話をいただき、本日プライベート撮影会を行いました。（マイデジカメにて）



レマンの建物が完成する前の準備室を知る貴重なお二人なんです！しかも建物のないレマンで「結婚式やります」と言っていただいた最初の方。私もまだピカピカの一年生の頃の話です…。



そしてあやのさんのお腹には赤ちゃんが！１２月予定日だそうです！そこでプール前で安産祈願の一枚！！ちょっとおかしな写真になってますが(笑)



そしておいしい手作りシフォンケーキありがとうございました。あっという間に完売でしたよ☆次は元気な赤ちゃんと一緒に遊びに来てくださいね！



本日の担当は稲山でした。。。

こんばんは。暑い暑いと思っていた夏も終わりに近づき、秋が少しづつ顔を出し始めましたね！！秋といえば…「食欲の秋」・「芸術の秋」・「読書の秋」と色々な秋がありますよね★☆皆さんはどんな秋が好きですか？



本日は食欲の秋に注目をして、ブルーレマンのブライダルフェアをご紹介したいと思います！！！



９月７日　終日

テーブルコーディネートフェア「予約制」

テーブルクロス１つで、会場の雰囲気は変わります。テーブルコーディネートフェアを通して、お二人のイメージに合うコーディネートが見つかったら嬉しいです。







９月１３日　１８：００～　ヌーベルジャポネ試食会（秋メニュー）「予約制」

和テイストのフランス料理を召し上がって頂けます。



９月２３日　①１１:００　②１４:００　③１６:００　デザートビュッフェフェア「予約制」

ガーデンテラスを利用して行っていただく演出のデーザートビュッフェを体験していただけるフェアです！！デザートビュッフェは、ゲストの方にすごく喜んでいただける演出の1つですよ☆



９月２８日　１２:００～　秋メニューフレンチ試食会「予約制」

結婚式にお出ししている、フランス料理のフルコースを召し上がって頂けます。試食会を通して、結婚式の雰囲気を感じていただけたらなぁと思います！



「食欲の秋」にぴったりのフェアが満載です☆皆さんの御来館を心よりお待ちいたしております！！

こんにちは。西川です。



最近、私の家のベランダで家庭菜園をしています。

夏はミニトマトに挑戦し、見事に実をつけました。自分で育てたせいかすごく甘く感じました☆



狭いスペースでも育てられる野菜の種類が今はたくさんあり、ミニチンゲン菜とミニキャロットに挑戦中です。２日目には芽を出し、すくすく育っています！収穫の時期が楽待ち遠しいです。



ブルーレマンの食材一つ一つもとてもこだわりを持っています。たくさんの方に食べて幸せになっていただきたいです。もうすぐ食欲の秋の到来です☆

こんにちは！あっという間に８月が終わってしまいそうですね。気温もだいぶ落ち着き始め、朝は涼しい日も多くなってきましたね！今日の目覚めはとてもよく、普段よりも少しだけ早起きができました。



いつもより余裕のある朝。そんなとき、したくなるのが「掃除」。今日は台所とトイレの掃除をしました♪



ちょっとした時間でも掃除をしたくなるのはこの本のせいかもしれません。

あまり読書をしない私が本屋さんで偶然見つけたこの本。気になって読んでみると「もっと掃除しないと！」と思ってしまい、思わず購入。そして「忙しいから」を理由にしないことに決めたのです！



目標は『いつでも誰でも招待できる部屋！』そんな部屋を今日のブログ担当福田は目指したいと思います★



皆さんのお部屋はキレイですか？？

こんばんは。今日のブログは厨房の佐藤がお送りします。



今日は、僕の好きなレマンの場所について語りたいとおもいます。

最近、レマンは大改造しています。駐車場、ガーデン、玄関などなどいろんな箇所をリニューアルしています。そんな中でも気に入っているところです。



まず、一枚目はお客さんと挙式の打ち合わせをするウェイティングルームです。

ソファーもテーブルも全て取り替えました。ブルーレマンにちなんで青で統一しました。ここで僕ら厨房スタッフも打ち合わせをします。座り心地も申し分ないです。

















次は、チャペルです。

ここでは新郎、新婦が永遠の愛を誓う神聖な場所です。普段僕たちもなかなか立ち入ることがないので今でもここに来ると何だかドキドキします。

同じ建物なのにここはシーンと静まりかえっています。このスーっと伸びた青いラインが幻想的で気に入っています。分かりずらいと思いますがここのラインには水が流れていて上からの光で水が反射してとても綺麗です。



まだまだたくさんご紹介したいのですが今日はこのあたりで終わりにしたいとおもいます。以上、厨房の佐藤がおおくりしました。

みなさんこんばんは！北京オリンピックもついに閉幕…。ちょっとさみしいですね。

そんな少し寂しくなった今日！！ブルーレマンでは素敵なランチタイムがありました。



姉妹店のブルー：ブランでプランナーをしている稲垣Ｐがお友達とレマンに来て下さいました！

稲垣Ｐとはなんと1年半ぶり！！久しぶりに会ったお友達とこうしてゆったりとランチをするのも素敵ですよね。ランチ後にはブルーレマンもゆっくりとみて頂き、ちゃっかりスタッフもみんなで写真を撮りました！！







ブルーレマンのランチはいかがでしたか？？また気軽に遊びにいらしてくださいねーーっ♪以上本日のブログは鈴木がお送りしました！

みなさん、こんばんは！最近暑さも少しおさまり、過ごしやすい日が続きますね。「もうすぐ夏も終わりかな…」と感じる今日この頃です。



今日のブルーレマンにはひとあし早く秋が訪れました！！今シーズン最初の秋メニューフレンチ試食会だったのです♪お席は満員御礼！賑やかな試食会となりました。



シーズン初！の時の丹羽料理長の顔はいつもとちょっと違うんですよ。はじめてのメニューをお客様に召し上がって頂くときは、どんなに自信を持っていてもやっぱり緊張するのだそうです（＾－＾）

ただ料理をつくるのではなく、お客様を笑顔にさせる料理が作りたい！というレマンキッチンスタッフの心意気を感じます。



このシーズンの試食会は、秋に結婚式を控えたお客様や会場をお探しのお客様ですぐに満席になってしまう程人気なんです！！



来月は９月１３日（土）１８：００～　秋メニュー・ヌーベルジャポネ

　　　　 ９月２８日（日）１２：００～　秋メニュー・フレンチ



この２日間です。ご予約はお早めに！！

本日は、親族のみの和やかなパーティーが行われました！



今日の主役の「としひろさん・あゆみさん」です☆





















お色直し後は、ゲストの前でプロポーズ！

花束を受け取った瞬間、卓上花火が一斉に上がりました。













お絵かき隊という、プロの絵描きさんがゲスト一人ひとりの似顔絵をサラッと書いてくれる演出がありました。

ちょっとした素敵な手土産になり、とても喜んで頂けますよ！









としひろさん・あゆみさん、おめでとうございます！

ゲストの方にもめいいっぱ楽しんでいただけて、盛り上がった結婚式になりましたね♪

またレマンに遊びに来てくださいね！

こんばんわ！本日のブログ担当はキッチン大塚です。

まだまだ暑い日々が続きそうですが、暑さに負けないように頑張っていきたいです。



さてこんなタイトルなんですが、僕自身はアルコールにとても弱くてほとんど（まったく？）飲めません…。当然の事ながら、ワインも赤・白どちらとも、美味しいと思った事がありませんでした。



そんな僕ですが、大阪でのバイト先でシェフから「これ飲んでみろ」と言われグラスを渡されました。そのワインを飲んだときの衝撃は今でも忘れられません！！本当に本当に美味しくて感動しました。

その時の言われたシェフの一言は、「すごいやろ？安くて美味しいワインもいっぱいあるけど、高いワインには高いだけの意味あるんだよ。それが伝わっただけでも、飲ませた意味があった。」



飲めない僕がワインを飲むようになったのはそのときからです。

そして、あのときの感動を色々な人に伝えたい、と思って勉強しようと思っています。前途多難だと思いますが…。



ワインに限らず、料理やお菓子でも多くの人たちに感動を伝えられるようになりたいです。

こんばんは、稲山です！

いつもお送りしているウエディングレポートブログでもご存じのとおり、週末を中心にとっても賑やかなブルーレマン。でも平日は束の間の静けさを感じることも…。



ふと会場を一巡りするといろんな事を思い返します。今日はそんなブルーレマンの風景をプランナーという目線で追ってみたいと思います。



まずは「ウェイティングルーム」

結婚式当日にはゲストの方の待合になりますが、何よりも初めて会場見学にいらっしゃったお二人にお話をする場所。打ち合わせもここで進めていきます。

だから思い出もたくさん…そういえば伝説の打ち合わせも！？







迎えた当日、そろそろ仕上がったかな…と覗きに行くのはワクワクします☆

この場所、最初のエスコートしどころなのでカメラマンさんも狙ってますよ！





















結婚式のアテンドは私の大好きな時間の一つ。お二人や大切なご家族の表情も一番近くに感じられます。目線的にはこんな感じ…























ここは私のレマンでのイチオシ、外階段！！ここでは二人を下から見上げるのが幸せです！輪の中心で花びらに包まれるお二人は必ず笑顔！！













そしてパーティー中はお二人のすぐ横でアテンドをさせてもらいます。もちろん会場も見渡しながら…ゲストの方のデジカメで撮影係をすることもしばしば！

始まりからお開きまで、お二人のすぐ近くでお手伝いできることが本当にうれしいんです。



















あっという間の一日が過ぎると、お見送りの時間がやってきます。何か月も、長い方だと一年以上お手伝いさせてもらった方のお見送り。「お幸せに…！！」と言いながら少しさみしい気持ちになったりもします。









ブルーレマンでは私達プランナーが一組一組専属でお手伝いをします。

初めての見学から当日まで、それぞれにいろんな思い出が詰まったお二人の結婚式…だからこそ思いっきり力が入るんです！



これからもたくさんのブルーレマンファミリーに出会えますように！