ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

本日のブログ担当はキッチン大塚です。



ゴールデンウィークが始まり、いい天気が続いています。が、ここブルーレマンでは毎日大忙しです。先日もウェイティングの模様替えをしたり、ガーデンの手入れをしたりと料理以外のこともいろいろと頑張っています。



キッチンの仕事は基本的には屋内でしていますので（当たり前ですが）、たまに外で仕事をするととても新鮮な気持ちになります。

気がついたら芝生がすごく伸びていたり、桜が散っていたり、バラが咲いていたりといろいろなことに気付かされます。



食材もいろいろと変化があります。時期が終わってしまったものやこれから旬の始まるもの。野菜一つ取ってもその時その時で変わっていきます。スーパーの売り場をのぞいてみても、いろいろな発見があって楽しいです。



何となく過ごしていると見逃してしまっていることもたくさんあるんだな、と思ったここ数日でした。そして、もっといろいろなことに目を向けていきたいと思いました。＾＾＠

みなさんこんにちは！ゴールデンウィーク、お天気も好調な日々が続いていますね。

そんな中、本日ブルーレマンに来てくださったお客様をご紹介します☆



お二人の名前は「やまだクンとまいちゃん」。

ずーっと前からブルーレマンのファンだった、というお二人。今日は、お二人の結婚式に向けての最初の準備に来てくださいました！！

今日一日で、すっかりスタッフの事も覚えて行ってくださいました～♪

今から約半年後、お二人はブルーレマンで結婚式を挙げるのです！私も今からその日が楽しみで楽しみでワクワクしています。



今日はスタッフにお土産も下さいました！！桑名名物の「安永餅」。お二人が帰ったあとに、きっちりスタッフでいただきましたヨ。ありがとうございました！



ブルーレマンではそれぞれの新郎新婦さんの結婚式を、オールスタッフでお手伝いさせて頂いています。ゴールデンウィーク中も休まず営業しておりますので、皆様ぜひ！ブルーレマンへお越しくださいね。おいしいドリンクをご用意してスタッフ一同心よりお待ちいたしております！！



以上、本日の担当はスズキがお送りしました～。

最近少しずつ暖かくなってきましたね！！！寒いのは得意だけど、暑いのは苦手な清水が今日のブログをお届けします。



今日のランチには2006年の2月18日にブルーレマンで結婚式を挙げてくれた、ゆたかさんとみゆきさんが来てくれました。なんとお二人は、はるばる東京からレマンに来てくれて、結婚式が終わった後もお付き合いがあるなんて素敵だなぁって思いました。



僕もお二人と少しお話をさせてもらったのですが、すごく明るく笑顔が素敵な方たちで、料理にも満足していただき、スタッフ一同大変嬉しく思います。また機会があったら是非ブルーレマンに遊びに来て下さいね。



さて次の写真ですが、レマンのウェイティングルームがリニューアルしました。今までとは雰囲気が変わり、少し大人っぽくなりました！！！！左の写真ですが、大人っぽい花柄のソファーでシックな感じが出ていませんか。







次の写真はウェイティングルームの奥のソファーを紹介します。このソファーもリニューアルされて、ピンクの可愛らしいソファーから白色のシンプルなソファーに変わりました！

皆さん、ウェイティングルームがリニューアルされたブルーレマンに遊びに来て下さいね！！！

こんばんは！　ゴールデンウィークに突入しましたね。外出される方も多いと思いますが、皆様はいかがお過ごしですか？



本日のテーマは『お料理』。挙式予定のお客様にとって、重要ポイントの一つとなっている要素です。一生に一度の結婚式。ゲストの方に満足していただけるお料理でおもてなししたいですよね！



ブルーレマンでは一ヶ月に２回、試食会を開催しております。

「行ってみようかな…」と考えられている方に朗報です！



５月11日に夏メニューの「ヌーベル・ジャポネ」という和テイストを取り入れたフルコースの試食会が開催されます！

ご予約はまだ受け付けておりますが、お早めにご予約くださいね！







お料理を召し上がっていただかない訳にはいかない！そんな思いで、シェフは一品一品、心を込めてお作りしています。



「最高のお料理をお作りします！」料理長 丹羽シェフも、お客様のために精一杯腕をふるってくれます。

そんな、丹羽シェフ率いるブルーレマンシェフ達のお料理を召し上がってみませんか？









そして…本日は、平日に打ち合わせに来れないお客様が大勢いらっしゃいましたが、その中の１組のお客様をご紹介します！



「ＪＩＮさんＡＹＵさん」です！！

とにかくノリが面白いお二人。結婚式への意気込みを顔で！とリクエストしたところ、こんな顔で表現していただきました。

結婚式は５月２４日今からとっても楽しみです★当日のブログ、お見逃しなく！

こんばんは！今日のレポートは稲山がお送りします。

今日は朝から雨模様…外での演出も楽しみにしていた今日の主役「たかしさん＆みなこさん」

なんとか晴れますようにと私たちも祈る思いで午前中を過ごしました。



そして迎えた結婚式！なんと晴れ間も見えるくらい雨があがり、バルーンリリースやお菓子まきなども無事にできました☆本当によかったです…！！













今日のメインイベントの一つドレス当てクイズ！５色の中からゲストの方が投票…投票ＢＯＸも手作りでかわいいです！













答えは、ピンクパープルでした！お揃いのカラーのブーケも素敵でしたね。



























そしてもう一つの今日のビッグイベント、「ホロスペックメガネ」お二人がかけているこのメガネ、なんとゲストの方も全員かけました。実はこのメガネ、すごいんです…。かけると光がハート型や花形に！！

キャンドルサービスがこのメガネで大盛り上がりでした☆



















「かわいい～」とたくさんのカメラを向けられていたおばあちゃん…。素敵なダンスは、みんなを巻き込んで会場が一体になりました。













今日は本当におめでとうございます☆また「メガネ」かけて遊びに来てください(笑)お幸せに…！！

こんにちは！今日はすずきがブログを担当します。今日は「贈り物」についてです★

毎週末、幸せなカップルのお手伝いをさせて頂いている私たち。お手伝いをしているだけで、十分幸せを頂いているのですが、時々プレセントを頂いてしまったりします…。



だんだんプレゼントが増えてきて、今では部屋の棚に収まりきらないくらい…。本当にありがたいことです…。

毎朝、自分が支度をするすぐ隣にプレゼントを並べて置いています。それを眺めながら準備をし、レマンに来ています。



他にも担当をさせて頂いたお客様と撮った写真もアルバムに入れて、時々、眺めています。「あぁ～、こんな結婚式だったな」とか「あの場面で泣けてきたんだっけ」とか。ひとりで思い出にふけっております。笑



たくさんのお客様に出会えて本当に感謝！！本当にありがとうございます。



そして、先日、ちょっとかわったプレゼントも頂いてしまいました…？みなさん、演出で使ってみませんか？？？



以上、思いのほかしんみりとしたブログになってしまった…と反省しているすずきがお送りしました～～。

みなさんこんばんは！！今日のブログも美味しいレマンランチの話題です♪



今日のお客様は「水野ファミリー」。

１年前にここブルーレマンで結婚式を挙げられたまさひろさん＆あゆみさんです♪

お二人とも久々の丹羽シェフフレンチを楽しんで頂けたようです！









結婚式から１年、あっという間だったような、ずいぶん経ったような…とっても懐かしくて嬉しい時間でした。

そして今日はお二人の愛娘、あおいちゃんのレマンデビューの日だったんです！かわいいかわいいあおいちゃん。私がだっこしても大人しくお利口さんにしていてくれましたね♪



にぃさん、あみさん、あおいちゃん、今日は遊びにいらして頂いてありがとうございました！！おしゃべりにも花が咲いて楽しかったよ☆今年もドラゴンズ応援ツアーに行きましょうね！！

今日のブログは、結婚式が終わってもお二人の担当・大野がお送りしました！

今日のブログは丹羽が担当します。



今日のランチは、岡崎ブルー：ブランシェフが料理を担当しました。

いろいろなシェフの料理を見てきましたが、ボリュームがすばらしかった。もちろんボリュームだけでなく、繊細な部分があり、全てにおいて勉強になりました。







今後も自分自身の中で各シェフの技術を見習い、今まで以上に取り入れて技術向上しなければいけないと痛感したランチでした。

こんばんは！　本日のブログ担当は福田です。

今日は雲ひとつ無い青空が広がる、気持ちの良い天気でしたね！そんな快晴の中、ブルーレマンでは２組のカップルが誕生しました！



まず１組目が「ひろゆきさん・あいこさん」です。

笑顔がとても素敵なお二人です。















ガーデンで行われたケーキカット。ゲストの方全員がガーデンに出て、ケーキカットを楽しんでいました♪



















今回のメインイベントの一つ、プレゼントミニ花かご。

ミニ花かごには人数分のリボンが。リボンを引っ張ると１本だけ繋がっているのです！



当たりの人にはなんと…









ブルーレマン特製、「名古屋名物ジャンボエビフライ」のプレゼント！！

本当に大きなエビフライ！シェフが皆様におもてなし。歓声が飛び交いました♪





































ブーケトスもガーデンで。そして、男性限定のアフロブーケトスも行いました♪

ひろゆきさんの格好を見てください！青森出身のひろゆきさん。リンゴのかぶりもので、リンゴジュースのサービスをしたのです！



青森ＶＳ名古屋をテーマにした結婚式。ゲストの皆様に楽しんでいただけました！

ひろゆきさん、あいこさん！おめでとうございます☆幸せな家庭を築いてくださいね♪











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そして２組目は…しんじさん・まいさんです☆





















四つ葉のケーキはとても大好評♪「かわいい～！」「おいしそう～！」と嬉しいお声が。















今日の乾杯は姪っ子のみくちゃん・ゆきちゃんが行いました。とてもかわいくお祝いをしてくれました♪















光の演出、ルミファンタジア。グラスタワーがキレイに光り、ロマンチックな雰囲気に包まれました。





































お二人はブーケプルズ＆アフロトスをしました。

アフロをキャッチした方には特別に、しんじさんがかぶせてあげました。













ガーデンでのデザートビュッフェ。





















ケーキプルズとして、お二人がケーキをゲストにお配りしました♪お話しながら楽しめる演出ですよね！















担当の大野Ｐと一緒に記念に１枚！

しんじさん・まいさん本当におめでとうございます！お二人なら温かい家庭になること間違いなしです♪いつでもブルーレマンに遊びに来て下さいね！

昨日の雨とはうって変わって、今日は気持ちが良いくらいに良いお天気ですね！そんな日は弁当片手に公園に出かけたくなる、新入社員の清水が本日のブログをお送りします！！



写真にも載せたように、ブルーレマンでは八重桜が満開に咲いていて、花びらが一枚一枚落ちていく感じがすごくキレイで風流を感じさせてくれます。



東プランナーが「八重桜は花が一輪そのまま落ちて、それがレマンのプールを花模様にしてくれるんだよ」と話してくれて、満開もキレイだけど散り際もキレイなんだなぁ思いました。











八重桜がキレイに咲いているブルーレマンで、今日は試食会が行われました。今日の試食会は和テイストフランス料理のヌーベルジャポネで、たくさんの方が試食会に参加してくださいました。



試食会に参加してくれたお客様の中から、しんじさん・かなさんの写真を載せさせてもらいました。すごく笑顔が素敵なお二人で、福井弁が好きだと言っていただき、福井出身の僕はすごく嬉しい気持ちでいっぱいになりました。

お帰りの際に、福井弁講座を少しだけやらせてもらい、楽しい一時を過ごさせていただきました。

しんじさん・みかさん。飲み屋に行った際には「つるつる一杯」を是非使ってみてくださいね。今日は試食会に参加していただき、ありがとうございました。



ブルーレマンで結婚式を挙げる際には精一杯お手伝いさせて頂きますので、思い出に残る素晴しい結婚式を創りましょう！！