ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

このきれいな景色、どこだか分りますか？



実は、先日りんくう常滑にオープンした姉妹店『マンダリンポルト』からの景色なんです。（写真はマンダリンポルトのブログからこっそりもらいました！）



私は空と海が大好きで、オープン前に遊びに行った時はその綺麗な眺めに感動しました。とっても素敵な会場なので、お近くにお住まいの方やハネムーンのそのまま行かれる方にはオススメですよ☆

こんばんは。今日は小雨が降る、寒い一日でしたね。

会場見学や、打ち合わせにお越しいただいたお客様の中にも、風邪を引いていた方がちらほら。皆さんも油断大敵、しっかりと手洗いうがいをしましょうね。



そして、たくさんのお客様の中でも一番最後に見えたのは、昨年挙式をされた「種ちゃん」です☆今まで何度もブログに登場していますが、今日はアルバムを取りに来てくれたのです。

実は先週は、稲山Ｐと佐藤シェフとご自宅にも遊びに行って来ました☆懐かしい話をしながらみんなで鍋を囲み、Ｗｉｉで汗を流しました。



今日は夜遅くにも関わらず、一緒にラーメン屋さんにも行って来ました。

お客様としてではなく、友人・同じ時間を過ごした仲間のような関係です。今日はアルバムを見ながら、思い出話に花を咲かせたり、くだらない事で笑い合ったり、本当に楽しい時間を過ごしました。







結婚式が終わってからも、度々遊びに来てくれたり遊びに行ったり。お客様としてではなく、人と人との繋がりでいつまでも交流を持てるのは幸せな事です。



ここブルーレマンでは、そんなお客様と心の通う結婚式を作っています。これからも、一組でも多くの方と出会えることを願っています☆



今日のブログ担当は、ラーメンから帰って来てもくもくと仕事をしている東がお送りしました。

みなさまこんばんは！

２月に入り、この時期、定番イベントといえば『バレンタイン』ですよね！

本日、ブルーレマンでは「バレンタインフェア」が開催されました。その中で、「チョコレートフォンデュー」の登場です！



甘いチョコレートが流れ落ち、会場内はとても甘い香りに包まれました。

イチゴやバナナ、キウイにオレンジといった様々なフルーツに加え、マシュマロやパン、スポンジケーキなどもご用意。好きな食材を好きなだけ、食べていただきました♪

















「一度始めると止まらない！」「色々な味を楽しみたい！」そのような感じで無我夢中になってしまうチョコレートフォンデュー。

お客様の中には、１時間も会場内にいて、めいいっぱい楽しんだ方もいらっしゃったのですよ☆人生一度は経験してみたいですよね！







笑顔、笑顔があふれています！

初めて会ったお客様同士も楽しく会話をしていて、とても盛り上がったバレンタインフェアになりました。



結婚式の演出でも、この「チョコレートフォンデュー」ができるのはご存知ですか？

あまり経験した事ないゲストの方もいらっしゃると思います。

是非、演出に取り入れてみなさんを驚かせてみましょう★



本日のブログ担当は「チョコレートフォンデュー」に目が釘付け、「おいしそうだな…」とずっと眺めていた福田でした！

今日から２月に入りましたね。ブログ担当は東です。

そして今日のレマンでは、スタッフ試食会が行われました。



来月から始まる春メニューに備えて、スタッフで勉強会です。

今回は、丹羽シェフオリジナルのヌーベルジャポネを試食です。



春は１年で最も緑の多い季節。お野菜も豊富です。

オードブルでは、春野菜を添えて見た目にも爽やかに仕上げてあります。



年配の方でもあっさりと食べられ、日本人好みの味付けとなっています。ご飯とお吸い物も、気持ちをホッとさせてくれます。













☆☆☆そんな春メニューの試食会案内です☆☆☆

２月１０日（日）１２時～フレンチ

２月１６日（土）１２時～ヌーベルジャポネ



どちらのコースも、春らしく色鮮やかで、食欲をそそります。まだ空きもありますので、ぜひご参加下さい。



そして…今日は、我らが丹羽料理長の誕生日です！



永田支配人からは、スタッフが心を込めて作った、激辛！？フルーチェを食べさせてもらい、満面の笑みです…。













せっかく心を込めて作ったフルーチェ、社長にもプレゼントです。















いつも心の通う料理を作ってくれてありがとうございます。

改めて、丹羽料理長の腕を知る事が出来ました。必ず「おいしい！」そう言わせるお料理で、皆様のお越しをお待ちしております。