ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

今日はキッチンの丹羽が担当します



１２月になり最近はめっきり寒くなり町全体もイリュミネーションが輝き、クリスマスムードが高まっている感じです。



クリスマスとゆう事でブッシュ・ド・ノエルのケーキについて紹介します。



名前の意味は『ブッシュ』は薪『ノエル』はクリスマスです。

なぜこの形になったかはいろいろな由来があり、実は私の方でも分かりません！すいません～



ちなみにこの写真は我がブラスの総料理長が今日誕生日で、ブルーレマンからブッシュ・ド・ノエルをプレゼントしました。









ケーキ屋さんへ行くといろいろなブッシュ・ド・ノエルが並んでいます。

みなさんも今年はブッシュ・ド・ノエル作りに挑戦して、おいしいケーキを食べて、楽しいクリスマスを過ごしてください！



ちなみに私はクリスマス当日は、ディナーとゆう事で、夜遅くまで仕事で多少寂しい一日になりそうです。みなさんも時間があればクリスマスディナーへ来店予約して遊びに来てください！美味しい料理を作ってお待ちしています。

こんばんは。

日に日に寒さが増し、星空もきれいに見えてきましたね。



そして、世の中には色んな記念日がありますが１２月３日は何の日か分かりますか？

１・２・３（ワンツースリー）と覚えやすいこの日に、我らがブルーレマンがオープンしたんです。

今日でオープン１周年を迎えました☆



今までたくさんの結婚式を見てきました。

それぞれの新郎新婦にとって、最高の１日を創る・・・それが私達の使命です。





そして記念すべき第一号は、雪の降る中の結婚式になりました。

それから１年。二度目の冬を迎えました。



ブルーレマンの魅力の一つに「チームワーク」があります。

結婚式は担当プランナーと新郎新婦が創るものと思われるかも知れませが、本当にたくさんの方々の助けや協力があって成り立っているんです。

例えば、サブ。当日は担当プランナーと協力して、余興される方のお世話をしたり担当プランナーの手となり足となり動きます！

続いて、音響。結婚式を盛り上げたり、感動の雰囲気を出すには欠かす事のできない演出です。特に、今までの感謝の気持ちを込めて贈る花束の時には、会場の空気が一つになります。

そして、ゲストの方々を満足させるシェフ。平日から週末の結婚式に向けて仕込みをやっています。



他にもヘアメイクの先生や、お花屋さん、カメラマン、衣裳屋さん・・・などなど数え切れないパートナー企業の皆様の協力があって結婚式と言う最高な１日が成り立っているんですね。



これからも、たくさんの新郎新婦さんを誕生させていきます。そして、レマン一家として遊びに来てくれる日を楽しみにしています！

こんばんは☆

今日は寒い１日になりましたね～～！今年のクリスマスは　まさか雪！？



さて、今日は来年１月に挙式を控えている「ゆうきさん＆ひろこちゃん」がメイクの打ち合わせに来てくれました♪

パーツが大きくて、とってもかわいい、ひろこちゃん☆実際にメイクをしてみた今日は、とっても大人っぽく見えました！当日は、ウェディングドレスと新和装を着るんです（＾－＾）



１月だから、それこそ雪が心配！　

晴れ女のひろこちゃん、よろしくお願いしま～す！！

こんばんは！今週末から寒さがきびしくなるみたいです・・・みなさま風邪などは引いていませんか？？今日から12月ですもんね！街のイルミネーションも輝きだしましたね☆

本日はレマンスタッフ厨房　パティシエの佐藤さんがバースデーだったのでスタッフみんなでお祝いをしました♪

ケーキはスタッフまりん事、鈴木まりえと金森シェフが昨日仕込んだ爆弾ケーキ“しょうゆ＆タバスコ＆ソースケーキ”をプレゼント☆愛情こめたケーキを食べた佐藤パティシエは涙ながらに喜んでいました（笑）



その後は、皆でプレゼントを渡しました～。自転車でレマンまで通っている佐藤さんの為に、マフラーや手袋、自転車グッズなど、皆それぞれのプレゼントを渡し、盛り上がりました！！これから一年間、今日もらったプレゼントを愛用して良い一年を過ごしてくださいねっ！！



お誕生日オメデト～～！！！