ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

もうすぐクリスマスですね。皆さんはどんなクリスマスを過ごすご予定ですか？私は…今年も大好きなレマンで過ごしそうです☆



クリスマスといえばサンタクロース！

小さい頃、イブの夜サンタさんの姿が見たくて頑張って起きてても、結局眠ってしまった思い出が…。

そんなサンタさんはどうやって生まれたんだろう…ふと気になって調べてみました。



何でもキリスト教宣教師のニコラスという男が、町の貧しくて娘をお嫁にだせないという人の家へ、金貨を投げ入れたというのがサンタクロースの始まりなんだそうです。投げ入れたコインはたまたま靴下に入ったそうで、それが今でも靴下を下げる習慣になりました。



町の人がニコラスを尊敬して呼んだ「セント・ニコラス」がなまって「サンタクロース」に…。



このお話はサンタさんのサイトから参考にさせていただきましたが、初めて知ることばっかりで面白かったです！皆さんも興味があればぜひ見てみて下さいね☆



皆さんのもとに素敵なサンタさんがやってきますように…本日は稲山がお送りしました。

こんばんは。風も冷たくなり、バイクで通勤するのが辛くなってきました。しかし寒さなんかに負けてたまるかと、重ね着いっぱいしてブンブンと走ってます。



今日仕込みでケーキの土台になるスポンジを焼かせてもらいました。

たかがスポンジくらい、と思うかもしれませんが自分にとっては豪い事です。スポンジはデリケートで慎重にやっていかないとうまく膨らんでくれません、とても難しいです。



失敗するにしろ成功するにしろやってみないと分からない！！と思ってやりました。

なんとか膨らんでくれました、スポンジ。ホッとしました。



もし膨らまなかったらと思うとやりたくないと逃げ腰になりましたが、でも焼いてみたいと思う気持ちが強く、チャレンジしてみました。

うまくいくとうれしいですが、失敗すると落ち込みます。次やる時は前の失敗を思い出し前と同じ事はしない。



チャレンジして、そして前に前にと思った日でした。キッチンでいこと、藤井でした。

こんばんは☆　2007年も残りあとわずか！　12月って特に早く感じますよね！



さて、本日は『朝食』についてです☆



私は朝食は絶対に食べます！どんなに朝が早くても顔を洗う前、化粧をする前に、パンを焼いています。

朝食は昔から「パン派」でした。誰もが認める正真正銘の『パン好き女』です…。（レマンスタッフにはもうバレています。）



そして、最近は「チーズトースト」の毎日です。

初めてチーズトーストを食べたのが、幼稚園の時。近所の喫茶店に、日曜日に家族でモーニングを食べに行ったときに出会いました。



衝撃でした。「食パンにスライスチーズを乗せるだけで、こんなにおいしくなるんだ！」と。それ以来、チーズトーストが大好きになり、何十年たった今でもその時の衝撃は忘れられず、食べ続けています。



私の冬の飲み物。そう『ココア』です。夏は『野菜ジュース』ですが、寒い今の時期には温かい『ホットココア』がお気に入りです！

家にココアが残っているにもかかわらず、お買い得商品の棚にココアが陳列されていたら思わず購入してしまいます…。







《番外編》懐かしの『○ルメーク』！

小学生のときに給食で出ていたことを懐かしく思い、買ってしまいました。給食で出ていたのは「コーヒー味」。しかし、やはり「ココア味」を無意識に購入していました。









野菜を取り入れないと健康に悪いな…と思うのですが、「①パンを焼く　②お湯を沸かす」が習慣になってしまったので、時間の都合上、変化させることは難しそうです。が、仕事が休みの日くらいは、野菜を取り入れ、スクランブルエッグなども作って優雅なブレックファーストにしたいと思います♪将来の健康状態が不安な福田でした☆

みなさんこんばんは！本日のブログ担当はあっちゃんこと鈴木です☆



毎日寒い日が続いていますね。いよいよ本格的な冬がやってきたぁ～！という感じです。私は寒い冬が苦手ではあるのですが…

しかし！！冬はイベント盛りだくさん☆クリスマスやお正月、イルミネーション、鍋…色々と楽しみもありますね。



私の冬の楽しみは…「スノボー」です♪

はっきりいって上手ではないのですが、毎年冬には必ずボードに行っています！もちろん今年も行きます！



毎年少しずつボードグッズを新しいものに変えてのですが今年は念願のウェアを買いました～（*^_^*）思いもよらぬハデハデウェアを購入…。



ゲレンデでこのウェアを着た小さい人を見かけたらぜひ声を掛けてくださいね！！



一緒にボードに行ってくれる人を大募集中のあっちゃんでした。

みなさん、こんばんは！！今日のブログは大野が担当します♪



さてさて、突然ですがブルーレマンの魅力のひとつといえば…敷地の中央にあるガーデンですよね？！建物のどこにいても目に入ってくるガーデンの景色。私はすごく好きです。そしてブルーレマンのスタッフみんながそうだと思います！！



そんなガーデン、冬でもちゃんと色づいた花で飾りたい！ということで、昨日今日でガーデニング大会を開催しました♪



まずは地面を耕して…（東プランナー、完全にカメラを意識したポージング！！）

























冬の寒さに強く、寒い季節にもガーデンに彩りを添えてくれるパンジーを植えました。

























いい感じに花壇が出来上がってきた頃に、障害物発見！！花壇のいいところに切株が…「この場所にも花を植えたいよね」「切株を抜いちゃおう！」と軽い気持ちで作業に取り掛かったものの…



掘っても掘っても根っこが見えてきません…思いっきり引っ張ってみてもびくともしません…植物の生命力の強さを感じました☆



寒い時期って外はついついおっくうになりがちですがみんなでワイワイガーデニングするのはなかなか楽しいです♪





☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆



ちなみに、ちょっとお知らせです。

ブルーレマンの姉妹店、日進のオランジュ：ベールがＣＢＣテレビでお昼１：３０～放送中の熱血ニセ家族に明日登場するそうです！！

どんなシーンに登場するかは明日の放送のお楽しみとのこと…みなさんよかったら是非チェックしてみてくださいね♪

もうすぐクリスマスですね☆みなさんはどんなクリスマスを過ごされるのでしょうか？街にはイルミネーションが輝き、心をウキウキさせてくれますね。



そんな１２月ですが、結婚式をされる方もクリスマスをテーマにする方が多いのです。



まずは、やはりクリスマスと言えば…サンタクロース！

お二人でサンタの衣裳に身を包んで、ゲストの方々にプレゼント☆大人になっても、このドキドキ感は変わりませんね。昔会いたかったサンタさんになって、皆様へプレゼントを贈ってみませんか？







そして、やはり食べるものと言えば…ターキー！

焼きたてのチキンを、ゲストの方々へプレゼント☆焼きたてのチキンの香りが会場に広がり、食欲を掻き立てられます。











そしてそして、デザートには甘いものも食べたくなりますよね。そんな時は、特に女性に大人気の…チョコレートフォンデュ！

瀧のように流れ出てくるチョコレートに、フルーツやパンなど、お好きな食材を付けてほお張れば、思わず笑顔がこぼれるほど甘いひと時を過ごせますよ☆







皆様なら、どんなクリスマスウェディングを過ごしてみたいですか？

クリスマスに限らず、何かをテーマにしたウェディングパーティは、ゲストの方々にも好評ですよ☆



今日は少し早く、慌てん坊のサンタクロースになって東がお送りしました♪

☆ＭＥＲＲＹ　ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ☆

こんにちは、寒い日を皆さんどうお過ごしですか？



今年は、秋がものすごく短くいつの間にか、冬に入ってしまって、しまい体調管理が、大変だと思いますが、今年も、あと一ヶ月弱で、終わってしまう前に、今年中にやると決めたことは、必ずやり終えていきたいと、思います。



あと、今年も、インフルエンザが、流行っているので、手洗い・うがいをしっかりとして今年を、乗り切りましょう。レマンスタッフ速見でした。

みなさんこんばんは！今日も一日寒かったですね…。夜にはみぞれっぽいのが降ってきて、いよいよ冬本番になってきた気がします。



そして冬と言えば…これです。「クリスマスツリー！！！！」ブルーレマンでもいよいよ登場しました！スタッフでせっせと組み立てること30分…



モミの木を組み立て…

















かわいい飾りをつけ…



























いよいよ完成です！去年の冬にみんなで選びに行ったかわいいクリスマスツリー。飾りもスタッフで作りました！

ちょっとかわった柄のリボンをかわいくアレンジしたり、モミの木の下には雪とプレゼントを置いてみたり…。他にもカウンターの近くにはポインセチアもおきました。















クリスマスはとってもウキウキする季節ですね★街もお店もイルミネーションがとってもキレイです★☆★飾り付けの時もみんなでサンタさんの話をして盛り上がりました！！！

クリスマスシーズンもレマンスタッフと一緒に楽しみましょう☆是非みなさん、レマンに遊びに来て下さいね！またクリスマスツリーにも注目してください♪



以上本日はあっちゃんこと鈴木がお送りしました☆

結婚式に欠かせないものはたくさんあります。その中でも、ゲストの方をおもてなしする大切なもの、それはお料理です！！



レマンのお料理は、シェフ達が素材を一から仕込んだ自慢のメニューです。

よく「平日はシェフは何をしてるの？」と聞かれますが、もちろん毎日仕込みをしています。大きな鍋に丸ごと素材をいれ、煮込んでいく…それがソース用だなんて信じられない光景です。







そして、その心のこもったお料理をサービスするスタッフ（通称ＰＪ）は、どんな食材で、何のソースなのか、メニューが変わるごとに毎回勉強会をします。今日は冬メニューの勉強会です。





















全部とても美味しかったですが、私が特に印象に残ったのはデザートです。見た目がとてもかわいく鮮やか！！ちょっとクリスマスの、楽しい雰囲気を連想させるデザートです。メインは塩バナナのキャラメルムース。甘すぎないバナナにほんのり塩が絡んで絶妙です。



もちろんすべて美味☆皆様もぜひ試食会で召し上がってみてくださいね！本日担当は稲山でした。











☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆



ー追伸プログー

先日の定休日に9月23日に姉妹店ルージュ：ブランで挙式を挙げてくれた、ゆうちゃん＆みさちゃんカップルの新居に潜入してきた永田です。



二人の出会いは、これまた姉妹店オランジュ：ベールで挙式を挙げてくれたゆうちゃんのお姉さんの担当プランナーをさせて頂いた頃から…。本当に出会いは嬉しいです。出会いがまた大きな出会いに広がりました。



鍋パーティー（写真はないのですが…）みさちゃんの手料理本当に手際よくて、美味しかったです。すっかり素敵な奥様になってました。<嬉しい～>

一緒にお邪魔したのは、ルージュブランの山内プランナーと、オランジュの牧野パティシェ！！！我が家のようにすっかり寛いでいます。







次はベランダに出動！洗濯ばさみを見つけた私達は、思わずシンクロポーズ！！！本当に楽しい時間をありがとうでした。。。。

今日はランチがありました。ですが今日はランチの事ではなく、フツフツと思った事を書きます。



朝、日に日に寒くなり、寝床から出るのが辛くなってきました。昼は日が出ていて、風がなければ昼寝でもできそうな位に温かく、夜は風が冷たくあまり外に出歩きたくないですね、



そしてその気温差に体調を崩しがちです、、、そして何より風邪、インフルエンザ

などには要用注意したいですね、その為にも手洗いうがいとしっかりして予防

をしましょう。



話は変わりますが、朝の掃除でたーくさんの落ち葉がありました。その落ち葉を見てこれから冬がやって来る事を強く思いました。落ち葉を掃きながら何かしんみりと切なくなった今日この頃でした。



キッチン、でい、こと藤井でした。