ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

本日は丹羽が担当します。突然ですが先日北海道へ行ってきました。

当たり前かも知れませんが『魚がうまい！』この一言にかぎる！



タラバガニ、うに、いくら、サーモンなど、あらゆる魚介類は食べ尽したと思います。飲んだ後は、定番の人気店のラーメンを食べ、かなり体重が増えてしまいました。



あと小樽の寿司屋で板前さんにおまかせで頼んだら、子持ちシャコが出てきました。このシャコが半端なく美味しかったんです。もう一品、幻の鮭『鮭児』。何万匹に一匹しかとれない鮭、これも美味しかったぁ～。やはり、地元の食材をその場で食べるのが一番だと思う旅であったのです。



車の運転ですごかったのは、高速道路で吹雪の中。

完全に道が凍結している中、地元の人たちは時速１００k以上で走っていて、追い越されまくって悲しい思いをした事。



まだ色々ありますが、みなさんも是非たくさん旅行をしてそれぞれの地域を楽しんでください。長々と土産話を書いてしまいました。風邪に気をつけてください。

みなさんこんにちは！！今日のブログは大野が担当です♪

突然ですが、私おばさんになりました。



…そうです、「叔母さん」です。姉の赤ちゃんが産まれました！！徐々に大きくなっていくおなかをなでながら、ずっとずっと心待ちにしていました。













初めて病室を訪れて、私と血の繋がった赤ちゃんを抱く姉の姿。「やっと会えたね！！」そんな気持ちで涙が出そうでした。ついこの間まで私の「お姉ちゃん」だった姉が、奥さんになり母になりました。とってもとっても嬉しくて、だんだん遠くに行っちゃうようでさみしくもあります。



昨日退院して今は里帰り中なので、これから姉と甥っ子に毎日会えるので嬉しいです。ミルクを飲み終わったうっとりした顔や、寝ていると急にぴくっとしたり、かわいくて仕方ないですね。私もうっとりです…。



私は甥っ子には「ゆみちゃん」と呼ばせたいのですが、家族からはものごころがつく頃には私はもう「おばさん」だからと言われました…ショックです。。

みなさん、どう思いますか？？やっぱり「ゆみちゃん」はダメなのでしょうか…。



結婚式を済まされたご夫婦からのおめでた＆出産報告も楽しみにしています！！



☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆



今週の月曜日、１月２１日は我らが河合社長のお誕生日でした！！

社長、おめでとうございます！うなぎ、楽しみですね♪

こんばんは！今日のブログは大野が担当します♪

２００８年がスタートし、そろそろ２０日ほど経ちますが…みなさん今年の目標は立てましたか？？



ブルーレマンではチームとして、個人として、今年はしっかり目標を持って頑張ろう！！…ということになりました！！



そしてスタッフルームのどこにいても目に入ってくるところに、ドーーーンッ！！目標ボードを設置しました。（福田プランナーの力作です。）



スタッフそれぞれ、２００８年の目標と月イチの目標を立てています。こうやって紙に書き出して目につくところにおいておくとちょっと目標の重みを感じます…。なかなかいいことですね！！



私は年間の目標は個人的なこと、月イチの目標はお仕事のことにしてみました。今年もプランナーとして、ひととして、しっかり成長していきます！！

みなさんこんばんは！　凍えるような寒さが続きますね…早く春が訪れてほしいものです。



今日は最近思った事についてです。私も含め、日本人って行事（イベント）大好きだな、と。代表的な行事としては、クリスマス・お正月・バレンタインデー・七夕・ハロウィンなどなど。１ヶ月に１度はあるのでは？と思うくらい、色々あるイベントですよね！



私自身もこの間、友人たちとクリスマス会をしたと思えば、年越し後に初詣に行き、さらには成人式の前撮りの妹に便乗して着物を着るなど、イベントに触れる機会が多かったのですが、何も変らない毎日のはずなのに「行事」によって気分がこんなにも変わることができるのだなと改めて感じました。



それは周りの風景であったり、音楽であったり、五感で感じる部分が変る事によって、気分が変るんですよね。



ただ、なぜ日本には伝統的なもの以外にも、クリスマスやハロウィンのような欧米の文化を取り入れたのか、気になったので調べてみました。



残念ながら、はっきりとした答えは出なかったのですが、

①宗教的な意味はほとんどない、単なる「イベント好きの日本人」

②行事関連グッズを販売、売れ行きＵＰを目指すため、販売元がイベントを全面的にアピール

ということのようです。



確かに、クリスマスには関連グッズやプレゼント、バレンタインデーには大量のチョコレートが売れに売れますね！どうしても『クリスマス限定』のように書かれていると、つられて購入してしまうのも日本人。



レマンのクリスマス会では、仮装でバッチリクリスマスに染まっています！















今年初めて行った場所、京都の清水寺です☆日本人っぽいことをしてみました。















やはり単純、日本人なのかもしれないですね。せっかく日本人なんですし、皆さんもイベント気分にどっぷり浸かって、人生楽しみましょう～☆今日のブログ担当は、福田でした！

皆さんは誰かにサプライズをしたことがありますか？ほとんどの方がＹＥＳだと思います。結婚式でも様々なサプライズが行われています。



その中でも多いのは、新郎から新婦へのサプライズ。今日は男性の目線から、考えてみました。



結婚式は女性がメインとなって進んでいくと思っている男性は、結構多いのではないでしょうか。しかし、結婚式はお互いの協力がないと成功しません。とは言え、やはりお花やメイク、会場コーディネートなど、女性が中心となる事が多いです。もしそうなったとしても、男性は影から支える役割を担って欲しいです。



そして当日、今までの想いを込めて新婦さんへ

何かプレゼントを贈るのはどうでしょうか？簡単なメッセージでも、花束でも、ネックレスでも、新郎さんが一生懸命考えたものであれば、きっと想いは伝わるはずです。



また、みんなの前で行う事だけがサプライズではありません。控え室にさり気なくメッセージカードを置いておくのも、新婦さんだけの特別なサプライズです。何が欲しいかだけではなく、どうしたら喜んでもらえるか。一番は「気持ち」です。



何かサプライズをしたい。でも、何にしようか迷っている。そんな新郎さん！気軽に相談して下さい。一番伝えたい想いを大事にして、そのサプライズを成功させます☆今日のブログ担当は東がお贈りしました。

みなさんこんにちは！今日のブログは、鈴木の「冬休みレポート」をお送りします★★



ここ最近、年末に飛騨高山へ、スノボ＆観光旅行に行くのが恒例になっています。

いつも１日目は観光、２日目はスノボで高山を堪能！！



江戸時代の古い町並み“上三之町”です。雨が降っても雪が降っても風情が楽しめ、とっても好きな町並みです。



















そして、その町並みの楽しみは何といっても「食べ歩き！！」自分で見ても、とっても楽しそうな写真…これは飛騨牛の串焼きです。

他にもしょうゆのみたらしや、飛騨牛握り、高山ラーメンなどなど、ずーっと食べ歩いていました…笑









そしてお宿も飛騨の町並みの中にある所に宿泊してきました！



お部屋でお料理を出してくれるのですが、どれもこれも飛騨を満喫できる一品ばかり！









昼間、ずっと食べ歩いていたのに、こちらのお料理もペロリと頂きました。（特に手前の朴葉味噌ステーキは美味でした～）













こうして１日目を堪能し、２日目は雪山へ☆ボードの写真はないのですが、久しぶりに雪山を楽しんできました！張り切りすぎて、次の日は体中筋肉痛…身に覚えもない、大きなアザもありました…トホホ



寒いのは苦手ですが、こうやって楽しんで冬休みを満喫してきました～！また来年も行きたいです★以上、本日は勢いあまってすっぴんの写真ものせた大盤振る舞いすずきがお送りしました～。

みなさん、こんばんは！ゆうちんこと大野です。

今日は私のお客様、２月に挙式を控えた「しおちゃん」と水谷先生とのリハメイクに

こっそり（？！）潜入してきましたので早速レポートいたします！！



こちらは水谷先生のメイク道具。

この中から、新婦さんにぴったりのアイテムを選んでくれます。























まず最初に行うのが「カウンセリング」です。

どんな衣装を選んだのか、どんな雰囲気にしていきたいか、いつものメイクはどんな感じか…じっくりおはなしする中でどんどんイメージを膨らませていきます！



















そしてイメージができたら本番どおりにヘアとメイクを行います。

先生とおしゃべりをしながら、どんどんしおちゃんがお嫁さんになっていきます。ドキドキ、ワクワクの瞬間！！



















そして水谷先生マジックでお色直し後のヘアにみるみる変わっていきます。















リハメイクを終えると、なんだかぐっと結婚式が近付いてきた感じがします。しおちゃんからも「楽しかった～！！」と言ってもらえました☆



これからリハメイクを控えたみなさん、ぜひ「こんなヘアメイクしてみたいなぁ～」といろいろ考えてみてくださいね。あと、リハメイクはとっても楽しいので、ぜひぜひ期待していて下さい♪

今日ブログを担当しますのは、レマン厨房スタッフの速見です。

去年の三月から、ブルーレマンスタッフとして働いています。去年は料理を通して、お客様の結婚式のお手伝いしていろんなことに挑戦できた一年間だったとおもいます。



今年の目標は、去年以上にいろんなことに挑戦していきたいと思います。とくにデザートのほうを重点的にやっていきたいと思います。



あと私ごとですが、二月から常滑市にオープンしますマンダリンポルトに行くことになりましたのでご報告します。

ブルーレマン、マンダリンポルト、ブラス全店よろしくお願いします。

こんにちは！年明け初ブログ担当稲山です。

楽しかった年末年始のお休みも終わり、月曜日からいよいよ仕事が始まった！という方も多いのではないでしょうか…。



私達ブルーレマンのスタッフも、仕事始めの４日に新年の抱負と一緒にそれぞれのお休み報告をしました！



私は…「毎日飲み会でした」（笑）

地元も、大学時代住んでいた場所も、今とは違う私にとっては、この長いお休みは沢山の人に会う数少ないチャンス！！予定続きで若干ぐったり気味でしたが、悔いはありません！！

普段話せない家族・親戚・友達とたくさん話し、いい刺激になりました。気持ちを新たに頑張りたいと思いますので２００８年稲山を、そしてブルーレマンを期待していてくださいね！！



そんな充実した年末年始の予定から、一つ写真をご紹介☆私の同期川崎プランナーの前撮りを見に行ってきました。



川崎プランナーのだんな様も大学時代の先輩なので、二人の前撮りを見に行けて嬉しかったです。私もちゃっかり一緒に撮ってもらったりして、改めて前撮りはいいなぁ…と感じました。お幸せにね…！

今年も残すところ、あと七日間で２００７年も終わってしまいます。

この一年でたくさんのお客様の結婚式の料理をお手伝いさせていただき、とても楽しく仕事をすることができました。ありがとうごさいました。



２００８年は、今年以上にお客様に喜んでもらえる料理を作れるように頑張っていきたいとおもいます。



来年も、ブルーレマンをお願いします。今日のブログ担当厨房速見でした。