ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

昨日の七夕晴れに続いて、今日もお天気がよかったですね。

そして、今日はナイト試食会が行われ、たくさんのお客様に参加していただきました。その中から、少しだけご紹介します。



11月11日｢ポッキーの日｣に挙式予定の｢まこっちゃん＆みよちゃん｣です☆

今日は、ちょっと緊張しながら初めての試食会を楽しんでくれました♪美男・美女のお２人☆まだ２３歳と若いんですが、とってもしっかりしています！かわいくて、大好きです♪







そして、１０月挙式のむらっち・りえちゃんです。

今日は招待状などの打ち合わせも行い、いよいよ結婚式への準備が始まりました！お二人であれも、これもと考えながらデザインを選んでいましたね。



皆さんが最初の打ち合わせで行うのが、この招待状選びなのです。お二人の息が試される時でもありますね☆来月には招待するゲストの元へ送られます。



そして最後は、先日もブログに登場した、つよしさん・ひろみさんです。

今日は料亭を経営している、つよしさんのお父様、お母様も一緒に参加しました。試食会後はシェフと打ち合わせをして、当日に向けての準備が始まりました。詳しいことは言えませんが、お二人の出身地である三重と、お父様の腕が活かされたお料理が登場しそうです。



次回の試食会は、７月２９日（土）の１２時から行います。そして８月からは、いよいよ秋メニューの試食会スタートです。皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

６月２３日、１８：００。ブルーレマンには初めて足を運んでくださる方や、これから結婚式を控えた方がぞくぞくと集まって下さいました。



みなさんのお目当ては「夏のヌーベル・ジャポネ」試食会です！！今日も２４名様のご参加で満員御礼！試食会は人気のイベントなのです♪













ヌーベル・ジャポネは和のテイストを取り入れたフレンチ。ヘルシー思考の新郎新婦さんに好まれる、あっさりと素材そのものの味を楽しんで頂くことを大切にしたコースなんですよ。



そんな今日の試食会にご参加頂いたお客様をご紹介させて頂きます！



今年の秋にに結婚式を控えた「うっちー＆まーみちゃん」！！

今日も着々と進むとってもカワイイ手作りグッズのお披露目も兼ねて遊びにいらしてくれました♪今日の打ち合わせも盛り上がりましたね！あれ？うっちーだけ「チー『ズ』！！」の口になってますよ？！







こちらも秋に挙式を控えたカップル、「みきおさん＆まゆこさん」☆

ヌーベルファンのお二人！「春も美味しかったけど、夏も美味しい！！」と行った下さいました♪秋のヌーベル試食会にも参加します！とご予約頂きました。日程が決まったらすぐにお誘いしますね！！







「たかゆきさん＆けいこさん」カップルは、今日はお昼からの打ち合わせと夕方からの試食会の２度足を運んで下さいました。これから打ち合わせが忙しくなる頃かと思いますが、楽しんで準備を進めていきましょう♪









「こうじさん＆ゆかさん」は結婚式までとうとう１ヶ月をきりましたね！！

いつもちゃきちゃきいろんなことが決まっていくお二人。打ち合わせをしていて、その決断力がとっても気持ちいいです☆結婚式準備もラストスパート！！当日まで今の調子で頑張りましょうね♪







先日のブログにも登場して下さった「としかずさん＆りかさん」！今日はお母様と妹さんと一緒にご参加下さいました♪としかずさん、まさに「両手に華」ですね☆あ、端っこに東がいました…。











今日ご参加下ったみなさん、ありがとうございました！！



ブルーレマンでは毎月フレンチの試食会とヌーベル・ジャポネの試食会を１回ずつ行っております。来月は…

７月８日（日）１８：００～　夏フレンチ試食会

７月２９日（日）　１２：００～　夏ヌーベル試食会

の予定です。ぜひぜひ、ブルーレマン自慢のフレンチを味わいにいらして下さい！今日のブログはゆーちんこと、大野が担当しました☆

梅雨入りしたというのにとってもいいお天気だった今日、ブルーレマンで１組の幸せなカップルが再び誕生しました！！



…？再び？？今日の主役、「たけしさん＆よりこさん」は去年ブルーレマンで結婚式を挙げられた新婚ご夫婦なんです。



今日はそんなお二人にモデルをお願いして、教会式の雰囲気と感動を体験して頂く『模擬挙式』が行われました♪ブルーレマンの模擬挙式はいつも、実際にブルーレマンで挙式された方にお願いしているので、いつも温かい空気になるんですよ。









これから結婚式を控えられた方々の真剣なまなざしの中、ちょっと照れながらも、堂々と大役を果たしてくださったお二人。私たちスタッフはちょっと懐かしい気持ちになりました。





















ブルーレマンの教会式は、あまり他では見ることのないヴァイオリン演奏かハープ演奏かを選んで頂けます。どちらもチャペル内にきれいに音が響いて、とっても素敵です♪



挙式後はお菓子まきも体験して頂きました！お菓子まきは挙式の緊張から解き放たれて、お二人とゲストの方のテンションがググッと上がるおすすめの演出なんですよ！！











参加してくださったみなさん、模擬挙式はいかがでしたか？今度はみなさんがバージンロードを歩く番ですね！！私たちスタッフでしっかりサポートしますのでお任せ下さい♪



たけしさん、よりこさん今日はありがとうございました！いつもサービス精神旺盛で、盛り上げ上手のたけしさん。そして、そんなたけしさんをやさしく見守るよりこさん。相変わらずの仲良しカップルですね、うらやましい☆またレマンに遊びに来てね～！









今日のブログはゆーちんこと、大野が担当しました。

こんばんは！今日は夏フレンチの試食会があり、レマンは賑やかでした～♪打ち合わせもたくさんありましたよ～！稲山Ｐと変顔をしてるのは「じゅんじさん＆ゆきさん」



２人は、稲山Ｐとかなり仲良し！ゆきさんは明るくて、とってもおしゃべり好き♪好きなタイプは「稲山Ｐ」と言うぐらい、ゆきさんは稲山Ｐにメロメロです（笑）じゅんじさんは忙しい中、お休みを取ってきてくださり、ありがとうございました！









そのうしろでチラッと打ち合わせ風景が見えるのは　この方！福田Ｐ担当の「まさのぶさん＆しずかさん」。

今日は初めての試食会参加で、「スーツのほうがよかったかなぁ～笑」と半ズボン＆キャップできてくれました。

招待状やお花屋さん、ヘアメイクさんなど打ち合わせはグッと進みましたね☆来館２回目にして、レマンスタッフとかなり仲良しなお２人で～す♪



ソファで盛り上がっているのは「まさのぶさん＆ようこさん」。ようこさんは「うめ昆布茶」が大好き！おかわりして、２杯も召し上がってくれました☆うめぼしが苦手なわたしも、なぜか大好きです！

さらに裏メニューの「ゆずＭＡＸ」も頼んでくれました♪ドリンクメニューには載っていない、裏メニューなので、レマンに来たらぜひ、頼んでみてくださいね！

今日は、だっちこと　野田がお送りしました☆

ゴールデンウィークも、もう終わりですね。今日は雨になってしまいましたが、ブルーレマンではブライダルフェアが開催され、レマン初のブライダルファッションショーが行われました！







































色鮮やかな新作のドレスや打掛け、みんなの目が釘づけになってました！

モデルの方々も本番になると一段とオーラが出てました。チビの私にとって、モデルは憧れなのです…。































早朝からリハーサルをして、入念にチェックをした甲斐もあり、何とか無事ファッションショーを終えることができました。

私自身も、初めての仕事や初めて見る光景にワクワクし、とても楽しかったです。































なんと！レマンＰＪの村岡由梨ちゃんと川添剛志くんがモデルを務めたのです！衣裳もお化粧も歩き方も、そして特に笑顔が最高でした！



モデルに抜擢されて羨ましく思う、レマン新入社員の『ゆーりんちー』こと、福田有里がお送りしました！

みなさんこんにちは！今日は試食会がありました。

今年初の夏メニューという事もあり、なんと３１名ものお客様に召し上がってもらいました！！期待の夏メニューの一部をご紹介します。



まずは一品目。

テリーヌという様々な食材を包み込んだ、色鮮やかなオードブルです。













シェフのイチオシ、とうもろこしの冷製スープです。

昨年も一番人気のスープでしたが、今年も美味しく仕上がって、大好評でした。













そして、グラニテ（お口直しの氷菓子）は、イタリア産のブラッドオレンジを使用。見た目も鮮やか！！























メインのお肉も、トリュフ入りのソースで美味しそうです…















ここで今日ご参加いただいた中から、一組ご紹介します。１０月に挙式予定の『しんいちさん＆ゆかさん』です。













アンケートに「大満足」という文字と可愛い似顔絵を描いていただきました☆（写真では見えないかも知れませんが…）

おだんごがチャームポイントのゆかさんをイメージしたおだんごポーズで一枚！また秋メニューになったらご参加くださいね！！

こんばんは。本日ブルーレマンでは、ブライダルフェア＆試食会が行われました。



夕方までは、ヘアメイクの先生にご協力していただき、ヘアメイク体験を行いました。

その内容は、女性のヘアメイクに関する相談や悩みを先生に聞いていただき、ワンポイントアドバイスでヘアメイク体験をしてもらうというもの。やはり、女性のヘアメイクは奥が深いですね。彼女を待っている新郎さんに、男性でも何か気になることはありますか？と話していると、髪の毛があればいい！という回答でした。

当日は主役になる新郎新婦でも、やはりスポットを浴びるのは新婦さんですからね。



更にブライダルフェアということで、デザートビュッフェ体験も行ったのです。これには、新郎さんも一緒に楽しんでいましたね☆



そして、夜にはヌーベルジャポネの試食会が行われました。９組のお客様にお越しいただき、大変賑わいました。その中のお客様を少しだけ紹介いたします。



まずは魚釣りが大好きなあきひろさんと、まゆみさんです。

今日も実は鯵の開きをお土産に持ってきてくれようとしていたようですが、忘れてしまったとのこと。次回はお待ちしてますね。これからは日差しも強くなるので、日焼けにも注意して下さい。

























そして９月に挙式を控えているのぶとさんと、えりこさん。

今日は試食会の前に今後のスケジュールの打ち合わせをされていました。いよいよ当日に向けての準備が始まりますね。今後、夏メニュー・秋メニューと試食会でもお出ししていくので、各シーズンのメニューを召し上がって下さい。お料理も満足の様子でした。



来月挙式を控えているしゅんすけさんと、まさこさん。当日まで残り３週間ということで、試食会後も打ち合わせをされました。春の陽気の中で、素敵な一日にしましょう。



いつも愛犬のコナン君に車でお留守番してもらっている、ひでおさんまきさん。親族の方も多く見えるということで、当日のお料理もあっさとりしたヌーベルジャポネにほぼ決定しました。いい結婚式を作るためにはおいしいお料理を欠かす事ができません。ゲストの方々にも喜んでいただけるお料理でおもてなししましょう。





次回５月５日の試食会は残念ながら定員がいっぱいになってしましましたが、５月２０日の夏メニューになるヌーベルジャポネの試食会は、まだまだ空いております。結婚式を控えているお客様も、これから会場を探すというお客様も、ぜひ一度お越し下さい。きっと大満足していただけるお料理で、スタッフ一同心からお待ち致しております！今日のブログ担当は東がお届けしました。

みなさんこんばんは、今日の担当は大野です！今日から４月。４月ってスタートの時期ですよね。ブルーレマンの入り口の桜もきれいに咲いています♪



今日はぽかぽか陽気のもと、お昼の試食会を行いました！春メニューのフレンチは「華やか」。



初めてブルーレマンにいらしてくださった方、再度足を運んでくださった方、そして挙式を間近に控え、お料理打ち合わせを兼ねていらしてくださった方、会場を決定されてご家族に会場の紹介を兼ねていらしてくださった方…本当にたくさんの方にご参加頂きました！





試食会では１皿ずつ、スタッフがお料理の説明をさせて頂きます。お料理のこだわりをしっかりお伝えして、よりお料理を楽しんで頂こう！それが私達スタッフのモットーです！サービススタッフは、私達プランナーと一緒に当日もお手伝いしてくれる子ばかり。そんなサービススタッフの笑顔のサービスもブルーレマンの自慢のひとつです！



今後の試食会は、

4月22日18:00～（和テイストのフレンチ、ヌーベル･ジャポネ）

5月 5日12:00～（夏メニューフレンチ）

に開催します。みなさん、ぜひ自慢のお料理をチェックしにいらして下さい♪

こんばんは☆野田です◎今朝、私の家の庭ではうぐいすが鳴いていましたよ～！まだ上手に鳴けずに「ケキョケキョ」言っていましたが、春が近いんだなぁと感じました（＾-＾）

さて、そんな中　春メニューのフレンチ試食会が18時よりありました！



「丹羽シェフのファンです！！」と熱くアンケートに書いていただいた「あきらさん＆ななえさん」。結婚式当日も、もちろん丹羽シェフのメニュー紹介はしますね！！そして、お二人は無事に先日入籍も済ませ、晴れてご夫婦となりました！！担当の鈴木が勝手に決めた3月3日に!（笑）今日はそんなお二人にサプライズで“入籍おめでとう”のプレートをご用意しました☆喜んでもらえてよかったです！

　



翌月4/7に挙式を控えた「たかしげさん＆よしえさん」☆今日は試食会の他にもスープの試飲をして、当日ゲストの方へふるまう種類もバッチリ決まりましたね♪（レマンでは5種類の中からお好きなものを2種類まで選べるんですよ！）







ご家族と参加してくださったのは「けいじさん＆あいさん」とてもおいしかったです！と、ご家族の方にも満足していただけたようです♪毎日ブログのチェックもしていてくださっています！！これからも毎日チェックしてくださいね♪”何か良いことがあるかも…！？





そして、試食会後には打ち合わせを行ったのは来月挙式予定の「かずまささん＆えみさん」です。かずまささんの大好物は・・・つぶあん！

ということで、当日はあんこを使った演出を行います。今日も遅くまで打ち合わせお疲れ様でした。お料理は全て決まりましたので、後はラストスパートですね！！みなさんと一緒に楽しめるパーティにしましょうね。



10組30名のお客様が参加して下さり、丹羽シェフのフレンチを楽しんでくださいました♪本日の春メニューを試食できるのは、あと4/1（日）12：00～の１回のみ！次回からは夏メニューになってしまいますので、まだ春の食材を堪能したいっ！と言う方は、御予約お待ちしていますね。

みなさんこんばんは！今日もいいお天気でしたね～～



ブルーレマンではブライダルフェアが行われました！模擬挙式＆フラワーシャワー＆お菓子まき＆チョコファウンテンと盛り沢山の内容でフェアを行いました～～



そして、沢山のお客様に囲まれ、本日モデルさんをつとめてくれたのは、“まさきさん＆あさこちゃん”です！

お二人は去年の6月にレマンで永遠の愛を誓ったのです☆☆久しぶりにドレスを着てチャペルで立った時、私達も去年の結婚式を思い出しました！！涙がポロポロこぼれる中、バージンロードを歩いていた朝子さんが忘れられません・・・











チャペルで教会式を行った後はフラワー＆フェザーシャワー！！フラワーが、舞い落ちる中、羽根がふわふわと舞い上がりとっても素敵な演出が行えましたね！









そしてその後はお菓子まき！！

























お二人も来て頂いたゲストの方も一緒になって楽しんでいましたね♪終わった後に「何個取れた？」なんて声が聞こえてきました！











また、その後はパーティー会場にてチョコレートファウンテン☆☆☆

滝のように流れるチョコレートにフルーツやパン、マシュマロなどをフォンデュして召し上がって頂くのです。デザートタイムにこんな演出はいかがですか？？皆さんも楽しんでフォンデュしていましたね☆















少し春らしさを感じた今日、ブルーレマンに足を運んで頂いたお客さま、本当にありがとうございました！また、モデルさんを快く引き受けてくれたまさきさんと朝ちゃん！今日は本当にありがとうございました！またレマンに来てね☆まってます！今日は鈴木がお送りしました～