ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！

突然ですが、ブルーレマンでは皆さんに飲んで頂くドリンクメニューを季節ごとに変えているのをご存知ですか？？



夏はブログでもご紹介したゆずドリンクや

スタッフ考案の冷たい玄米茶も大好評でした！！



そして・・・

この秋は、フルーツティーがおすすめメニューで追加されます！

先日他の店舗の※ドリンクプロジェクトメンバーと試飲をして決定しました。

(※新しいドリンクメニューを開拓する集まりです）

今日はブルーレマンでも試しに淹れてみましたよ・・・

どうでしょうこの色合い！



左が『アップルストラッセ』

→西洋りんご発祥の地トルコのりんごを使った香り高いフルーツティー

右が『フルーツバスケット』

→パパイヤ・りんご・アプリコット・パイナップル・など

様々なフルーツに加えて、ローズヒップやハイビスカスも入った鮮やかな赤いフルーツティー



どちらのフルーツティーも香りがすごくいいんです。

この秋おすすめのフルーツティー２種、

ブルーレマンにいらっしゃった際はぜひご賞味ください☆



近々個人的におすすめの加賀の『棒ほうじ茶』も導入使用かな・・・

とたくらんでいる稲山でした・・・

みなさんこんばんは。今日は汗ばむくらいの陽気となりましたネ。

本日、ブルーレマンでは冬支度が行われました！！ちょうど、季節の変わり目という事もあり、衣替えなど、季節に応じた支度が色々とありますよね。

ブルーレマンで行われた支度とは、ガーデンの“お花”なんです。ブルーレマンのガーデン中央には、メインツリーが高くそびえ立っています。このツリーは今までも、そして、これからも沢山の幸せなカップル達を見届けていく大切なシンボルツリーとなっています。そして、その木を囲う形で花壇があるのですが、今まで暑い時期を乗り越えてきたお花たちが、最近元気がなくなってきたので、全面植え替えをしたのです。

これから、一雨毎に寒くなっていきますから、冬に強いお花“パンジー”を植えました。

まず、今まで植えてあったお花を全面除去しました・・・・かなり、根付いており、また、メインツリーの根っことも絡まりあって、思っていた以上に苦戦しましたが、無事に全面除去ができました。



今まで沢山のお花たちが賑わっていたので、除去をした花壇はかなり寂しげになりました・・・











が、その後・・・・

沢山のお花を植え、活気付いていきました！！

これからどんどん大きくなって、また、以前の様に賑やかな花壇となりますので、皆さん楽しみにしていて下さいね！！

私達スタッフも愛情を込めて育てていきマース！！

こんばんは！

今日は、お盆休みを利用してか　レマンに初めて来てくださったお客様がたくさんみえました♪　ありがとうございます（＾-＾）

そして、今日は報告があります。タモくんが一生懸命に作ってくれていた、ウッドデッキが完成しました～～～！！！見てください！　この出来栄え☆　さすが職人さんですね～～！！昨日の朝イチから作業を進めてくれていたタモくん、暑い中本当にありがとうございました☆



新郎新婦の控え室に誕生したこのウッドデッキには近々、可愛いカフェテーブル＆チェアーを置きたいと思っています♪









こんな風に、テラスでお茶ができるのも、もうすぐ！！楽しみ～～◎◎◎

みなさんこんばんは！！今日も暑かったですね～～



そんな中、レマンでは来月末発売のゼクシィ撮影が行われました～～。

スタッフも皆でお手伝いしながら１日がかりでレマン中を撮影しました！！



色々なアングルやポーズがあり、セットも本当に様々で、私達スタッフもとっても勉強になりました。



撮影の合間には、ちょっとおもしろいアングルで写真を撮ってみたり・・・







普段何気なく見ているゼクシィですが、一日がかりで本当にたくさんの写真を撮っている事がわかりました。



今日は、人を使った写真だけではなく、会場内のセットや、会場の外も沢山写真に収めました～





カメラマンの方にも色々と写真の撮り方を教えてもらい、私達スタッフも一緒になって写真を撮りまくっちゃいました！！





























お昼のレマンも大きな窓から日差しが入り、とっても素敵なんですが、ナイトのレマンも素敵なんです。



なので、日が沈むまで少し待って、ナイトのレマンも写真を撮りました！！



とっても素敵でしょう？？

沢山写真を撮ったので、９月末発売のゼクシィが本当に楽しみです！！



是非皆さんも手にとってご覧になってくださいね！

こんにちは☆



夏のバーゲンも、いよいよ最終セールになってきていますね！

私も真っ白なワンピースを買っちゃいました♪



でも、早いもので　もう秋物の洋服も店頭に並び始めていますね！

オシャレは季節先取り☆

今年はどんなデザインが流行るんでしょうか！？

今日、ブルーレマンでは、秋物のお洋服の撮影がありました。

















先日、たまたま撮影の会場を探してみえた方に、ブルーレマンを気に入っていただき、今日の撮影となりました。



モデルさんはロシアの方で、とってもキレイな、なんと１５歳！！

（10歳は上に見えました！！！）

スリムで、とっても小顔でした（＾-＾）



いいお天気にガーデンで長袖ジャケットにブーツ姿は、暑そう。。。

レマンスタッフは会場内から、撮影風景をワクワク眺めていましたよ！





楽しいスタッフのみなさんと記念撮影もさせていただきました！お疲れさまでしたー！

昨日の夜、レマンに元気なお客様がいらしてくださいました。



将寛さん、あゆみさんカップルです！

以前はお昼間にレマンをご案内させて頂いたので、今回は夜のレマンの雰囲気を見に来てくださいました。

お昼のレマンはブルーガラスから太陽光がいっぱい降り注ぐ、とっても開放的な雰囲気。そして夜はガーデンのライトアップがとってもムーディーで、グッと大人っぽい雰囲気になるんです。



そんな会場の雰囲気をお二人にもとっても気に入って頂けました。

そして・・・

将寛さん＆あゆみさんのウェディングパーティーもここ、ブルーレマンで来春行われることになりました！！

企画が得意な将寛さん＆盛り上げ上手なあゆみさんのパーティーですからどんなプランを練ろうかと、今から打ち合わせが楽しみです♪







もうすぐ七夕ということで当然お二人にも願いごとを短冊に書いて頂きました。（目立ちたがりを自称する将寛さんだけあって迷わずシルバーの短冊を選んでいました！）ねがいごとをちらっと見てみると・・・

将寛さんとあゆみさん、同じことを書いてらっしゃいました。

まさに『以心伝心』！！私は感動してしまいました・・・



将寛さん、あゆみさん素敵な結婚式にしましょうね！！











みなさんもお二人のように昼のレマン、夜のレマン、両方の顔を是非見にいらしてください！！きっと新たな魅力を発見して頂けると思います。

みなさんこんばんは！

突然ですが、今日の中日新聞の朝刊を見ましたか？？



『嫁入りの菓子まき』という記事が載っているんですが、そこで先日ブルーレマンで行われたお菓子まきが紹介されました



お菓子まきはブルーレマンでは大人気の演出なんです。レマンのベランダからゲストの方へ豪快にお菓子をまき、まき終わった感想はいつも「気持ちよかった！」「楽しかった！」がほとんど。

また、お菓子の中に当りをまぜてパーティー中に発表するのもオススメです！！



でも、そもそもお菓子まきは、お嫁入りの際に新婦の実家で行われていたものなんです。もしかしたら懐かしい・・・と思う方もいらっしゃるかも知れませんね～。この地方独特の風習だったこの『菓子まき』も、最近ではなかなか見られなくなったので、ブルーレマンのような貸切の建物でできるようにしちゃいました



新聞には詳しく載っているので、みなさんぜひチェックしてみてください！！

みなさんこんばんは～

昨日はすごい雨でしたね・・・



今日はしっかり晴れましたが、少し蒸し暑くなりましたね





ブルーレマンでは、週末に向けて今日は色んな準備をしていました。



明日、あさってはブルーレマンでブライダルフェアが行われます。

また、そのブライダルフェアでは

“ウェルカムパーティー体験”というものが行われます！！







ウェルカムパーティーって急に聞いてもちょっとイメージがわかないですよね？？

そこで、少しウェルカムパーティーについてお話します。



ウェルカムパーティーとは、挙式と披露宴の間のちょっとした時間に

カナッペやフルーツ、デザートなどをお出しして、来ていただいたゲストの方を、おもてなしするものなんです。



























どうですか？？

プチサイズのデザートがとってもかわいいでしょ？？









写真の様な彩り鮮やかな、かわいいデザートやカナッペが並んだガーデンで行うウェルカムパーティーは、ゲストの皆さんにも大変喜ばれますし、

お二人も、沢山のゲストの方々をおもてなしでき、また、沢山お話もできるので、ゲストの皆さんとお二人の距離がとっても近くなるきっかけにもなります♪





また、挙式のみ参加のご友人や、ちょっと忙しくて挙式まで見る事は出来ないけれど、ひと目、お二人にお祝いを伝えたい！！といった方も沢山呼んでおもてなしをする事もできるのが、このウェルカムパーティーのいい所なんです。



よかったら、近々結婚式をお考えの方、参考にしてみてくださーいネ





こんなかわいいぷちデザートを頑張って作ってくれた厨房の仲良し３人組です！
















皆さん、ぜひ週末はブルーレマンまで足をお運びくださいませ

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

今週、ブルーレマンでのランチは、オランジュ：ベールの『服部シェフ』こと、まー君が担当してくださっています。



今日は永田支配人と、服部シェフの奥様『美恵ちゃん』、そして私も飛び入りでランチをいただいちゃいました♪（スタッフでも、ちゃんとお支払いはしてますからね～笑☆）





奥様のお話だと、何日も前から、あ～でもない、こ～でもないと楽しそうに今日のメニューを考えてくれていたそうです♪









結婚式でのコース料理とは違い、シェフ個人で考えるランチメニューは各担当のシェフで、見た目も味も全く違います。



服部シェフの作ってくれたランチは、①彩りがとっても鮮やか！

②クセのありそうな食材を、食べやすく創作してある！

③愛情がこもっている！　



とっても、おいしかったです！

メインは子羊を使ったお料理で、香草のアクセントがクセもなく、食べやすかったです♪



デザートは、アメリカンチェリーを赤ワインで１日漬け込みバニラアイスを添えた、大人のデザートでした！

酸味のあるチェリーと甘いバニラアイスが、絶妙☆



スタッフのみなさんも、時間があるときにぜひランチにきてください！

料理の勉強にもなりますし、何より楽しい時間が過ごせますよっ（*＾-＾*）



だっちでした☆

今日ブラスでは全体ミーティングがありました。

４店舗からプランナーと厨房スタッフが勢揃いして意見交換などを行いました。





そして、午後からはガーデニング強化日として、プランナーと厨房スタッフが協力して新しい花々を植えました。

いつもは、おいしい料理を作ってくれるシェフ達も今日はジャージ姿で一緒にガーデニングを行いました。





特にメインツリー下の花壇には、柵をつけてゴージャスにしました。











更に、新しくトリカゴ型の花入れも購入しました！

これはすごくおしゃれですよ☆

更に更に、駐車場から玄関に向かう通路にはひな壇型の花置き場がボリュームアップしましたよ。







また、先週から外周周りにも花を植え始めて順調に成長しています。

外から見てもさすがと思われるガーデニングをしないといけませんから。

今後は通路の横に花を並べて、花の通路を作る予定もあります！！



今後ブルーレマンに行ってみようかなと思っているみなさんも、そうでないみなさんも是非ガーデニングに注目して見て行って下さいね。



















そしてそんなガーデニングの真っ最中に来館してくれたのは・・・

今月末に挙式をひかえた『ともこさん』です！

以前にもブログに登場してもらいましたね。。。

今日はお一人で来てもらいましたが、

ご友人でもあるヘアメイクの水谷先生と一緒に

当日のヘアスタイルをバッチリ決めてもらいました☆



P.S

シュークリームありがとうございました♪♪♪みんなでおいしくいただきました～～