ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

みなさんこんにちは！
本日もブルーレマンでは笑いと涙溢れる
幸せいっぱいの結婚式が執り行われました

主役のおふたりは
新郎：あつしさん　新婦：なつみさん



同じ職場で出会いお付き合いをスタートされたおふたり

温泉旅行や映画館など普通のカップルと同じように
たくさんデートをして
楽しい日々をお過ごしだったおふたりですが
ある日突然　あつしさんのお身体に異変が起きました

このまま目を覚まさないかもしれない
と宣告をされてた状況から
奇跡的な回復をされたあつしさん

そしてそんなあつしさんを傍で支え続けたなつみさん

辛い日々を乗り越えて強い絆で結ばれたおふたりは
２年前に奇跡が起きた日と同じ
「９月１８日」に結婚式を迎えました！

何が起こるか分からないけれどふたりで乗り越えていく
どんなことがあっても共に支え合い
終わりのない希望ある未来へ進んでいく
そんな想いをこめて準備を進めてきた今日の日

結婚式が決まってから今日を迎えるまでも
たくさんの壁を乗り越えてきた
おふたりの1日がいよいよ始まります！


まずはおふたりだけの時間
お互いのお衣装姿を前に
ついにこの日を迎えられた幸せを噛み締めます

なつみさんからは
これまでのこと　これからのこと
そしてあつしさんへのありったけの想いを綴った
お手紙をお読みいただきました

色々な気持ちが込み上げ
涙溢れるお時間となりましたね


そして親御様にも晴れ姿をお披露目します



言葉では伝えきれない感謝の想いと祝福のお気持ちを
ギュッと抱きしめ伝え合いました


そしてご家族と同じくおふたりを支えてくださった
大切なゲストの皆様をお迎えし
挙式のお時間となります

扉口でなつみさんのご入場を待つご両親

「人生」を意味するバージンロードを歩く前に
「お母様のお腹の中」を表す扉の外に立つなつみさんから
ご両親への感謝のメッセージを贈ります

“あつしと力を合わせて幸せな家庭を築いていきます”

ご登場されたなつみさんの花嫁支度を
お母様より整えていただき
お父様と一緒に一歩一歩を大切に進みました

そんな様子を見守る皆様は
これまでの人生を共に過ごし支えてくださった
大切な皆様です

そんな皆様の前でおふたりは永遠の愛を誓い合い
晴れてご夫婦としての第一歩を踏み出しました！


アフターセレモニーでは
学生時代　野球に勤しんできたあつしさんにちなんで
バッティングトスを行いました⭐︎

まずはあつしさんのトスでなつみさんがバッティング！
そしてなつみさんのトスであつしさんがバッティング！

息ぴったりの仲良しご夫婦からの
ラッキーボールをキャッチした方には
嬉しい景品のプレゼントです♪


そして幸せ溢れる未来を願って
どこまでも広がる空に　バルーンをリリースしました！

雨が心配されていた1日でしたが
なつみさんの夢が叶って
私もとっても嬉しかったです＾＾


楽しいパーティーは
ゲストの皆様にBGMに合わせてナフキンを振って頂き
笑顔いっぱい　賑やかにスタートしました！！！


あつしさんのご友人からの乾杯のご発声で祝宴が始まり
海外に住むご友人からのサプライズムービーや
お祝いのスピーチなど
あつしさんのハレの日を　心から喜ぶ
ご友人の皆様の想いが伝わる素敵な時間をお過ごしいただきました！


オシャレなウェディングケーキは
おふたりでフルーツソースをかけて完成です⭐︎



仲良くファーストバイトを行うおふたりを
ゲストの皆様も笑顔で見守ってくださいました♪


お色直し入場は
テーマに合わせたBGMの中
チャペルからご登場されたおふたり



テーマに選んだ
空と海をイメージしたカラーのドレスがとってもお似合いでした♪

普段は可愛らしいイメージのなつみさんですが
とても大人っぽいキレイなヘアスタイルがお似合いで
お隣に立つあつしさんの笑顔も一段と輝きます！


そんなおふたりに向けて
ご友人からの余興ムービーを上映し

おふたりからのおもてなし
お茶漬けビュッフェをお楽しみいただきながら
みなさまとのかけがえのない時間をお過ごし頂きました！


そしてなつみさんのご友人からも
お祝いのスピーチをいただき
楽しいパーティーもクライマックスとなります


辛い出来事を乗り越え　奇跡を起こした
あつしさんとなつみさん

当時のエピソードムービーに合わせて
支えてくださった皆様に感謝の想いを伝えます

そして誰よりも近くで見守り
いつもどんな時でも味方でいてくれた
大切なご家族へのありったけの想いを
お手紙にのせて届けました


あつしさん　なつみさん
本日は誠におめでとうございます！

おふたりに出会って
当たり前の毎日の大切さを改めて感じました

辛い出来事を乗り越え　明るく前を向くおふたりの姿に
沢山の勇気をもらいました

『9月18日』
おふたりにとっての特別な1日を一緒に創らせて頂けたこと
心より幸せに思います

来年も再来年も何十年先も
9月18日のかけがえのない思い出が
おふたりの背中を押してくれることと思います！

一緒に笑って過ごす当たり前の幸せな毎日が
ずっとずっと続きますように！
あつしさんとなつみさんの末長い幸せを
心から願っております、、、♡



おふたりの担当　かとうまや

前日から台風を覚悟し　挑んだ当日
太陽の光が差し込むほど　晴天となりお天気にも祝福されました



新郎：ゆうきん
新婦：さくらこさん

大学院の研究室で出会われ
お互いにずっと支え合ってきたおふたり

とってもかしこくて いつも冷静に対応してくれるゆうきさんと
笑顔がステキで明るくまっすぐなさくらこさん

大学院時代の研究テーマは ” 宇宙 ”
さくらこさんは今でもお仕事にかかわっているほど大好きな宇宙

また 共通で大好きなものは・・・　” あの夢の国♡ ”

おふたりと言えば！のこの要素は結婚式には欠かせないとなり
その夢をブルーレマンで叶えてくださいました＾＾

そんなおふたりのはじまりは
さくらこさんからのサプライズがあったファーストミートです



私もこの日一番印象的なシーン ♡

手作りで今までの思い出を集めてくださったアルバム

いつも冷静なゆうきさんが感動で涙があふれます
対照的に笑顔いっぱいのさくらこさんもとっても可愛らしかったです

少し緊張もされていたおふたりですが
リラックスできたお時間になったかと思います！

晴れ姿を一番に見せるのは 大切なご家族

そしてお母様から花嫁の最終支度 ” ヴェールダウンの儀式 ”
をしていただき教会式へすすんでいきます

神聖な雰囲気の中教会式がすすみ
続いてはおふたりの楽しみポイントがあるテラスイベントです

見事晴れてできた ” バルーンリリース “　?



おふたりが結婚式ではやりたい演出として初めから決めていたので
青空にカラフルなバルーンが飛んでいくシーンをみることができて嬉しかったです★

だいぶおふたりの緊張がほぐれてきて
パーティーのスタートです

パーティーのBGMはおふたりの夢の国の世界観を創るためこだわったポイントです♪

ゆうきさんのしっかりとしたウェルカムスピーチがあり

乾杯のご発声はおふたりの大学院時代の先輩から
当時の思い出も挟み 元気よく『かんぱーい！！』

こだわりぬいたお料理もみなさまにどんどん届けられます

この日はゲストのみなさまから『お料理おいしかったです！』と
たくさん仰って頂けたようで おふたり頑張って考えてよかったですね＾＾

ゆうきさんのご友人からお祝いのスピーチをいただき
ご歓談のお時間では遠方からたくさんあつまってくださったので
久々の再開に話も弾みますっ♪

ケーキイベントは ” 宇宙ミラーケーキ ”



これは私自身はじめてみたのと
パティシエが苦労して創り上げた部分を知っているので感動しました★

ご中座へは　ゆうきさんは妹さま　途中でだいすきなおばあさまもむかえにいきます
さくらこさんは妹さまと　♡

おふたりとの想い出や お祝いのコメントをいただきながら

後半戦へ準備をすすめます

おふたりのリメイク入場の曲当てクイズが始まり
どんどん投票が集まっていきます

もちろん私は答えを知っているので・・・ドキドキ・・・
さくらこさんがみなさまの予想を裏切り意外な曲にしたので
投票数は一番少ない曲があたりでした ♪笑

見事正解した方の中から抽選でおふたりからのプレゼント

まだまだ続くおもてなしは ” デザート＆お茶漬けビュッフェ ”

実は私からおふたりへのサプライズで
大好きな世界観をビュッフェでも取り入れて頂きました＾＾

パーティーはどんどんすすみ
さくらこさんのご友人から涙ながらにお祝いのスピーチをいただき
クライマックスです

親御様へ感謝の気持ちをのせて花束を届け

ゆうきさんのご挨拶
みなさまに感謝を伝えながら門出をしていきます


ゆうきさん　さくらこさん

遠方のお住まいできっと打ち合わせを結婚式の準備がとっても大変だったと思います

すべてのことに真摯に向き合い　頼ってくださったことも嬉しかったです＾＾

おふたりの楽しそうな笑顔がみれて幸せでした♪

まわりの方のあたたかいお祝いの言葉をわすれず

おふたりらしいご家庭を築いていってくださいね

ブルーレマンよりずっとおふたりの幸せを願っております



おふたりの担当：さだみゆう

ブルーレマンスタッフブログをご覧の皆さんこんにちは！


暑かった夏も終わり、涼しく過ごしやすい季節になりましたね＾＾
窓を開けると風が入ってきてとても気持ちがよく
もうすぐ秋になるんだなと感じます。



そんな中、コロナもあることからなかなか会えずにいた同期と
少しだけでしたが久しぶりに会ってたくさん話をしてきました！


プライベートな話もしましたが、やはり最後はお仕事の話になり
今どんなことを頑張ってるよ
この前はこんなことがあったよと話をしました！


お互いの話を聞くことで、みんな頑張っているから
自分ももっと頑張らないとなと思えていつもやる気に繋がっています
また、しんどいことがあっても同期に会うと元気になれて
本当にいつも助けられています！
私の中でやはり同期という存在は力強くて素敵な存在です


これから担当デビューをそれぞれ控えているので
進行の話や担当したときのことなども
話せるようになるのかと思うととても楽しみです♪



17期生は例年より同期が少ないのですが
その分とても仲が良く、支えあえる関係でありながら
お互いを高めあえる関係でもあると思っています


これからたくさん感じる喜びの瞬間も
壁にぶつかって大変だと思うことも
17期生のパワーで乗り越えていきます！

それぞれの場所で精一杯力を発揮し
最幸の結婚式をたくさん創っていきましょう～！


写真は入社前からずっと仲良しの同期
VBの高瀬Pとのツーショットです♥




本日のブログは大藤が担当いたしました
最後までお読みいただきありがとうございます＾＾

皆さんこんばんわ！！
ついにこの季節がやってきました！！

食欲の”秋”、スポーツの”秋”
読書の”秋”、収穫の”秋”

今年の”秋”はどんな景色を
見せてくれるのでしょうか！

楽しみです♪

皆様も美味しいものを食べて冬に向けて
栄養蓄えましょう！！


本日は私たち料理人がブルーレマンにおいて
どんな想いでお料理を作っているか、
そしてそのお料理を通じてどうしたいか、
をお話しします！

まず、私たち料理人はレストランの料理人さんや、
外食の料理人さんとは違うものが一つあります。

それは目的です！

なんのために料理を作りお出しするのか、
そしてそのお料理はどんな人に出すのか

レストランや外食では、そこのお料理を食べに
お客様が来られます。

対して、結婚式場ではおふたりの祝福のため
おふたりの大切なゲストの方々がご列席されます。


まず、一番に
お料理を召し上がるお客様の目的が違うこと
そして、私たちのお料理は
“最高の結婚式を創る”ために
お料理を考え、想いを込めてお作りしていること


おふたりの祝福のため
幅広い年齢層の方々が集まるからこそ
誰でも安心して、美味しく召し上がって頂けるように
食材一つ一つ細部までこだわって
その想いをのせてお作りしています。


“おふたりにとって最高の結婚式を創る”
この指針はプランナーさんも厨房スタッフもそして
カメラマンさん、メイクさんも
皆んな同じ指針のもと、それぞれの得意分野を活かし
全方向からこの指針に向かって一組一組
全力で取り組んでおります！


だからこそ、ブルーレマンの結婚式では
私たちスタッフが涙を流すことも。

そんなブルーレマンでおふたりの
幸せな一日を一緒に創りましょう！！


ブルーレマンスタッフ一同
心よりお待ちしております！


本日のブログは
厨房スタッフの中野がお送りしました！
最後までお読み頂きありがとうございます！

ブルーレマン名古屋スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

9月も中旬に差し掛かり
少しずつ過ごしやすい季節になりましたね！

朝と夜と気温差が激しい季節でもありますので
体調管理には十分お気を付けください！

さて　最近のお家時間はいかがお過ごしでしょうか
気付けば　お家時間が2年ほどたちそうですね…

最近ではいろいろなお家時間が紹介されており
楽しみ方も様々です♪

私はコーヒーにものすごくのめり込んでしまい
お家で優雅なコーヒータイムを過ごしております＾＾

コーヒーは調べれば調べるほど知識が増え
その都度コーヒーの楽しみ方が変わってくるなと感じます

この楽しさを皆様にも感じてほしいと思いが先走るばかりです

私がウェディングプランナーということもあり
この楽しさを結婚式で取り入れることはできないかなと常々考えます♪

ブルーレマン名古屋は完全貸切の会場です
会場すべておふたりの好きなように飾り付けをすることができます！
また　飾り付けだけでなく　ゲストの皆様にウェルカムビュッフェ！



私の大好きなコーヒーも　このように待合室で
皆様に楽しんで過ごしていただけます！

遠くからお越しいただいたご来賓・ご友人　そしてご親族の皆様も
会場についてからの待ち時間を楽しんで過ごしていただきたいですよね☆

おふたりならではの待合室を考えるのも
結婚式の大切な準備です♪



待合室をどうしようかなと悩まれている人は
以外とお家時間からイメージが膨らむことも！？

是非　担当プランナーに相談してください！

今回のブログはエスプレッソマシンの購入を
密かに考えている坂本がお送りいたしました

みなさんこんにちは！
いつもご覧いただきありがとうございます

本日もブルーレマンでは
笑いと涙の結婚式が執り行われました

本日の結婚式は
新郎新婦とおふたりのご家族　ご親族のみの結婚式



withコロナの時代となり
日常生活の中でも思い通りに行かないことや
諦めなければならないことが増えたこの世の中

結婚式を控える新郎新婦も　たくさん悩んで考えて
それぞれのご事情に合わせて
規模の縮小や進行の工夫を行い当日を迎えます

中には当初思い描いていたカタチとは違ってしまったり
幸せばかりなはずの結婚式準備が
いつしかおふたりの負担になってしまったり、、、

そんな新郎新婦を前に
私たちプランナーは何もできない無力さを感じることも沢山あります

ですが　どのような状況になっても
ブルーレマンで結婚式を挙げることをご決断頂いた大切なおふたりに
「結婚式をやってよかった！」と思っていただけるよう
“それぞれの新郎新婦にとっての最高の結婚式”を創る！
そんな想いでサポートをさせて頂いております


本日のおふたりは
当初はご友人もご招待される予定でしたが
この状況を鑑み　ご家族・ご親族のみでの実施をご決断されました

規模の縮小に伴い　当日の進行や雰囲気に不安を感じられる方も多くいらっしゃることと思いますが
ご家族での結婚式では　少人数ならではの良さも沢山あります＾＾

本来であれば新郎新婦と同じくゲストの皆様をおもてなしする立場となるご家族も
この日はおふたりが感謝を伝える大切なゲストの１人として
存分におふたりの結婚式を楽しんで頂くことが出来ます

パーティーでのお写真タイム
職場の皆様やご友人との時間を優先してくださるご親族も
周りの方を気にせずに沢山のお写真を撮ることが出来ます

結婚式でのお写真撮影は　グループで１枚　というイメージがあるかと思いますが
少人数だからこそ　親子でのお写真　兄弟での仲良しショット
おじいちゃん、おばあちゃんとのツーショット　など
お話をして頂きながら温かな思い出を残すことが出来ます

ゲストの皆さんの前では伝える内容や言葉遣いを考えてご用意していただく【花嫁の手紙】も
ご家族だけであれば　楽しい思い出も大変な出来事も
飾らずにありのままの言葉で伝えることが出来ます


もちろん　ご友人や沢山のゲストと過ごす結婚式の良さも同じだけありますが
どのようなカタチになっても　その状況での最良を創り上げることができます！

本日の結婚式も
新郎新婦とご家族にとって「やってよかった！」と思っていただける１日になったのではないかと思います！


不安がある状況での結婚式準備となりますが
会場見学で出会った日から　結婚式当日を迎えるまで
３人４脚で準備を進めていくおふたりの担当プランナーに
どんなことでもご相談ください！

おふたりらしい最高の結婚式を一緒に創っていきましょう！


本日のブログは　結婚式当日を迎えて
おふたりのことがもっともっと好きになった加藤がお送りいたしました！

こんにちは！

待ちに待った秋がやってきました♡
朝起きた時の少しひんやりした空気が大好きな私にとっては、毎朝起きるたびに嬉しくなってしまう季節！

秋は結婚式シーズンでもあるので、コロナ禍ではありますが
感染予防対策をしっかり講じてブルーレマンスタッフみんなで”いい結婚式”をつくっていけるよう頑張ります♪

今日のブログは先月行われた夏祭りに来てくださった
とあるファミリーとのこんなお話

私がまだひよっこプランナーだった頃から毎年夏祭りに来てくださって、家族の成長を見守ってきた仲良しファミリー♪
今年はお隣のクルヴェット名古屋で夏祭りに参加されると知り、ちょっとお邪魔することに…

おしゃれでかわいい娘さんはもう5歳＊
すっかりレディになってきたな〜といった感じでした^^
1年ぶりにお会いしたので話が尽きなかったのですが
最後に「レマン見に行っていーい？」と
目をキラキラさせて私に聞いてくれたんです

話を聞くと、どうやらお父さんお母さんの結婚式の記録映像を毎日のように観ているとのこと！！！
クルヴェットの夏祭りに飾ってあった写真の、青いタイルを見ただけで「これ！レマンだよね！？」と教えてくれるマニアっぷり♡

いつも映像で見ているブルーレマンの隅から隅まで全部見たい！！と意気込んでくれている様子でした（笑）
せっかくなので、ラウンジにチャペルに披露宴会場、なんとトイレまでしっかりご案内させていただきました⭐︎

こんな風に家族のはじまりの場所に来てもらえて、お子さんにも知ってもらえているなんて
なかなか出来ない体験だなあと、感慨深い気持ちでいっぱいでした^^
どれも記録映像があってこそなので、本当に皆さんにおすすめしたくなりました！
自分達が見返すのももちろんいいですよ〜＊

私もこの話の後、エンドロールを息子に見せてみたら…
「ママぁ〜」と指差してくれました^^
もう少し大きくなったら記録映像も見せてみようと思います！

映像は結婚式のたいせつなシーンをいつまでも色褪せずに残しておける唯一のアイテムです



以上、本日のブログは依田がお送りしました！

みなさんこんばんは

気持のいい青空が広がった本日
ステキな家族式が行われました

親御様とごきょうだいだけの結婚式

ふたりと決めたテーマは「贈り物」

ゲストテーブルには　おふたりがゲストを想い
それぞれの方に合った　「本」　を　”贈り物”　としてお席に


結婚式という日に向けて　おひとりおひとりを想って1冊の本を選ばれたのかと思うと
とっても心が温かくなりますね
お席に着いた瞬間から嬉しいおもてなしです

パーティー中のフルコースも
1品1品　”贈り物” としてシェフと一緒にメニューを考えていきました


1品ずつ　しかけのあるお料理には　ご家族の皆様もとっても嬉しそうでしたね
久しぶりにみんなで集まるから　やっぱり美味しくて楽しいお料理を
シェフの気持ちも届いていたらいいな

最後のデザートは
1名ずつ　チョコペンでメッセージも添えて・・・
前日に一生懸命おふたりが書いてくださいました！

デザートと一緒に飲んで頂くコーヒーも　おふたりが家族の前でお淹れ頂きました

今日会場に広がった幸せの「珈琲の香り」
この先　淹れたてのコーヒーの香りをかいだら
きっとふたりの事を思い出してくださるハズ・・・

そしてそのフルコースには
Ｊａｚｚ生演奏で　さらなる贈り物を＾＾♪

とっても贅沢で上質な空間は　私たちも心地よく過ごすことが出来ました

目に見えるもの
香りで残るもの
味で記憶に残るもの
音楽で心に残るもの
そして今日というたいせつな1日

結婚式を通じて　感じて頂いたすべてが　最幸のギフトになっていますように
そして　結婚式という1日が　家族にとっての「最幸の贈り物」になっていますように

ひとつひとつの瞬間を
タカラモノの様に　たいせつに進めてきました
どの瞬間も私にとっても最高のギフトです！

ステキな1日を本当にありがとうございました

末永くお幸せに・・・♡



担当の　すずき　がお送りしました

ブルーレマンスタッフブログをご覧いただきありがとうございます！
デザート担当をしている厨房の水野です♪

季節は秋になりました！
秋といえば「味覚の秋」
美味しいものがたくさんありますよね☆

その中でも私の好きな果物は「葡萄」です！
実は葡萄は世界で10,000種類ぐらいある最も多い果物と言われています。
ですが、世界では80%がワインの原料として使われています。
それと違い日本は90%が生食用といて育てているのです！

その中で私は巨峰を使ってデザートを考えました☆

今回のメインとなるのは巨峰の赤ワインコンポートです！
構成としましては、
巨峰の赤ワインコンポート
葡萄のスープ
サワークリームのクリーム
ディプロマットの泡
ライムとバジルのソルベ
パイ生地風カダイフ
飾りで穂紫蘇
となっております。

赤ワインコンポートとスープには葡萄の皮を一緒に煮込むことによって葡萄の皮に含まれるタンニンを煮出し、渋みを出して味に深みを入れました。

サワークリームのクリームは少し重みのあるクリームで全体の味のまとめ役にしています。

ディプロマットとはよくシュークリームの中に入っているクリームのことで、それを泡状にすることで卵感のある軽いクリームにしました。

ライムとバジルのソルベには香りを酸味の補強と香りのアクセントとしてほのかに香るように添えてあります。

カダイフというのは小麦ととうもろこしでできた極細状の生地のことで、それをバターと砂糖をかけて焼くことでサクサクとしたパイ生地のような食感になります！

いろんな表現をさせていただいたデザートになりますので、ぜひ一度食べに来てください☆


今回は葡萄でしたが、時期に合わせてデザートを味わえるように心掛けておりますので、ブルーレマン厨房スタッフはお二人のご希望にお答えしますのでぜひご相談ください！！

スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。

突然ですが
皆さんが生まれて今日で何日たったかご存じですか？

年数はすぐ出てきても、日数を意識することは
今まで無かったという方がほとんどではないでしょうか。

そこで今回ご紹介したいのは「子育て感謝状」です。




子育て感謝状とは
「今まで育ててくれてありがとう」の気持ちを
感謝状として贈る、親御様への記念品のひとつです。

生まれてから結婚式当日までの日数を記すだけでなく
幼い頃の写真やご家族との思い出の写真を添えるのもおすすめです。

日数として目に見える形で記すと
「あの頃からこんなに経ったんだ」と
ご両親に今までの思い出を
振り返ってもらえる機会になります。

披露宴終盤の花束贈呈時にお渡ししたり
挙式の前にご家族だけの空間で
サプライズでお渡しするのもお勧めですよ。

両親への記念品は他にも
生まれた時の体重で作るぬいぐるみ「ウェイトベア」や
1本の木から作ることで両家の繋がりを表す「三連時計」など
伝えたい「想い」を表現できるものがあります。

私が来月担当をさせていただいているおふたりは
ご結婚式の記念にユーカリの木を親御様にお渡しします。

ユーカリには｢思い出｣という花言葉があり
結婚式にはぴったりです。
他にも｢幸せを運ぶ木｣として有名なオリーブ等も素敵ですね。

ご結婚式後もご実家で育てていただき
幸せな日を思い返したり　またご家族で集まった際に
その樹のことが話題になったりすることでしょう。

親御様への贈り物としては
おふたりの幼かった頃を思い返していただけるもの
ご結婚式の記念に残るもの
その後もご家族間での話題になるもの等がおすすめです。

どの記念品が一番ご自分の親御様に喜ばれるのか
プランナーと一緒に考えてみてくださいね。

安西