ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

みなさん、こんばんは！

１月最終の土日、いかがお過ごしでしょうか？



さて、今日は２月のブライダルフェアのご案内をさせていただきます。



２月７日（日）10:00～20:00　プレミアムブライダルフェア

　　　　　　　　　　　　　　会場をご見学のおふたりにチョコレートデザートプレゼント♪





２月１１日（木,祝）12:00　春ヌーベルジャポネ試食会

　　　　　　　　　　　　　　今シーズン初の春メニュー試食会！おひとり様５０００円



２月２７,２８日（土日）10:00～20:00　プレミアムブライダルフェア

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キュイジーヌメゾン体験フェア



２月２８日（日）12:00　春ヌーベルジャポネ試食会

　　　　　　　　　　　　　　和テイストフレンチの試食会！おひとり様５０００円



いずれの日程もご予約が必要となります。

スタッフ一同、みなさまのご来館を心よりお待ちしております！！





☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆



そして・・・



本日１月３０日はブルーレマンキッチンスタッフ、武藤のお誕生日でした！！

ゆづきお誕生日おめでと～う！！

素敵な一年を過ごして、素敵なギャル・・・いやいやレディーになってね♪

みなさんこんにちは！



本日のブログ担当はバレンタインが近づいて、ショーケースのチョコレートが気になって仕方がない南です。



昨日のブログにて丹羽Pが豊田店アージェントパルムのレセプションの様子をレポートしてくれました！

そしてその豊田店の支配人は先日の大野Pのブログにもあったように、レマン出身の東支配人！！



人がそして会社がだんだん大きくなっていくのを肌で感じます。



私が入社した当時とは大きく変わりました。

ひとつひとつの結婚式を大切に、お客様との繋がりを大切に、走り続けて幸せの輪が広まっていったのかなぁ・・・と思います。

とても幸せな事です。



今までもそして今も走り続けることができるのは

入社当時から苦楽を共にした仲間がいるからです。





その仲間たちも今では



各店舗の支配人に

チーフプランナーに



そして会社全体を支える本部スタッフに



それぞれの階段を着実に上っています。





そんな仲間とともに今日をあたりまえに過ごせる幸せ

そしてたくさんの新郎新婦さんのお手伝いができる幸せ





全てに感謝する心を忘れずにいたいと思います！！

こんばんは！



今週の月曜日、いよいよＯＰＥＮしました！

豊田の新店舗。

“アージェントパルム”





コンセプトは「ゴージャス＆グラマラス」。



これまでのブラスのお店とは一味違う、高級感漂う会場です。



見てください、このロビーにドーーーンとあるオーダーメイドのシャンデリア！！



これを眺めているだけで、なんだかすごく贅沢な気分です。

待合室にはこのシャンデリアの他、VIPルームもあるのです。

高級感たっぷりで、はしゃいでしまった私がなんだか場違い…（笑）





チャペルもとっても素敵。

バージンロードが少しだけ登り坂になっていて、どこに座るお客様からも新郎新婦様をご覧になりやすくなっているのです。

温かみのある素敵なチャペルにうっとり…。







そんな素敵な会場のオープニングレセプション☆

ブルーレマンのスタッフも豊田に駆けつけ、パーティーのお手伝いです♪





私も、オシャレなバーカウンターでドリンク作りのお手伝い☆

カウンターの上にはワイングラスが下がっていて、

なんだか高級なBarに来た気分♪











各店からシェフチームも集まり、パーティーのための特別料理を作り上げていきます。いつもの何倍ものシェフ達が集まる厨房は凄まじい熱気。

お世話になっている、そしてこれからお世話になるパートナーの皆さまへ、シェフチームの心のこもったお料理。

お料理もまさに「ゴージャス＆グラマラス」。

シェフのこだわりが一品一品伝わってくるようでした。









そして、レセプション恒例…！

１期生２期生のイベント。



１期生のみなさん＆永田専務は…ムーランルージュ！

大人の色気たっぷりのセクシーな衣装で乾杯前のひと時を盛り上げました！！





そして今回のメインイベント！





アージェントパルムの東支配人率いる２期生のみなさんによる「キャッツ＆ライオンキング」！

レマンの鈴木Ｐ＆大野Ｐから少しだけ話を聞いていたのでどんな感じになるのだろう…と、とっても楽しみにしていた私。

写真を見るだけでもそうですが、「すごい！！！」の一言でした！！

シナリオに感動させられ、息の合ったダンスに圧倒されました♪



鈴木Ｐと大野Ｐ、どこにいるかわかりますか？？（笑）













そんなこんなで幕を閉じたレセプションパーティー。

改めて「ブラスって楽しい会社だな～」と思わされました☆



これからのアージェントパルムが楽しみですね♪



















☆★☆★個人的ですが☆★☆★



今日は私の母の誕生日♪

なかなか実家に帰れないけど、「お母さん誕生日おめでとう～！」









本日のブログは丹羽がお届けしました～！

こんにちは！





株式会社ブラスの９店舗目のお店、“アージェントパルム”のオープンがいよいよ目前に迫ってきました！！

今日はオープンに向けて、パートナー企業のみなさんに会場をお披露目するレセプションパーティーです。



私達ブルーレマンスタッフもアージェントパルムのお手伝いをするべく、

豊田へ行ってきます！！





そのため、大変勝手ではありますが、本日の営業は13:00までとさせていただいております。





また後日、パーティーの様子などをブログでご報告したいと思いますので、楽しみにしていてくださいね！

こんばんは！

今日は青空が広がってポカポカ陽気の一日でしたね♪

ガーデンに出ても体が震えあがらない日は、なんだか良い気分ですよね♪

お客様もたくさんいらっしゃって、賑やかなブルーレマンでした☆







結婚式がだんだん近づいてくると…

ワクワク…ソワソワ…

色々自分で作ってみたいな♪

そんなお二人もたくさんいらっしゃいます。



ブルーレマンでは手作り大歓迎☆



お二人とゲストの思い出や気持ちがたくさん詰まったものですから。







遠くからでも、お二人の結婚式だ！と伝えてくれるウェルカムグッズ。

ウェルカムボードやウェルカムドール。

お二人の大好きなキャラクターをモチーフにしたり、似顔絵をモチーフにしたり…

思い出の写真をたくさん貼ったり…。

一針一針、心を込めてぬいぐるみを縫っていったり。





ゲストの皆さんが最初に目にするもの、結婚式までの時間を盛り上げるためのものだから、大切にしたいですよね☆









こちらはリングピロー。

挙式のときに、お二人の結婚指輪を大切に乗せておくもの。

小さなゲストが列席されるのであれば、リングガール・リングボーイとしてかわいい出番をつくってあげたり、リングドックとして大切なペットにお二人のもとまでリングを運んでもらたり・・・。









挙式が終わって、ゲストがパーティー会場の席に着くと一番最初に目に入るのがこちら。

一席一席、ゲストのお名前が書いてあるこちらは“お席札”です☆こちらの写真の席札は、パーティーのテーマの一つに「釣り」があったので、それにちなんで釣りをイメージした席札です♪

席札の裏に一人ひとりへのメッセージを書いて、小さなサプライズをするのも素敵ですよね♪











そして！何よりもブーケ☆

新婦様が着られるウェディングドレスやカラードレスに合わせて…

お母様が心を込めて作る…

先に結婚した親友からのプレゼント…

そして新婦様自ら作ったブーケを大切なゲストにプレゼント…











結婚式グッズを何か手作りしたいな♪

そうお考えの方は、ぜひぜひプランナーに相談してみてくださいね！

私達もお二人のテーマに合わせて、たくさんアイディアが出せればいいなと思います♪









今日のブログは、丹羽がお届けしました～^^

みなさんこんばんは！

今日のブログは鈴木がお送りします。





「もしもし～？ササキですけど～今から行きますんで～」

とお電話をくれたお二人が今日のブログの主役です。



「ササキさん」と自分でおっしゃっていますが

このお方、苗字は全くササキさんではないんです。





12月に結婚式をあげた「えいさくくん、めいちゃん」がアルバムを取りに来てくれました！

いつも「ゆる～い」ことを言い続けているえいさんくさん・・・

今日も本領発揮です。





しかししかし、彼が大好きな人が！！



ブルーレマンの「西川副支配人」です。

まるで「スーパースター」に会ったかのような喜びっぷり・・・・

担当をした私もさみしくなるくらい・・・・笑







今日はそんなスーパースター西川副支配人のご実家でとれたみかんをおすそ分け。

大喜びでした。



また西川副支配人に会いに？来てくださいね～！

待っています★





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そして！！

1月21日は「河合社長」のお誕生日！

丹羽シェフ特製の「アップルパイ」でお祝いです。

いつまでも楽しい社長でいてくださいね★

そしてまご飯に連れていってくださ～い♪



楽しみにしています＾＾

みなさん、こんばんは！本日のブログは大野が担当します。



本日ご紹介させていただくのはブルーレマンの姉妹店。

いよいよ来月６日にオープンを迎えるアージェントパルムです！





















９店舗目となるアージェントパルムのコンセプトは『ゴージャス＆グラマラス』

お店の名前はブラス伝統のフレンチカラー・・・

Ａｒｇｅｎｔ　＝　シルバー　Ｐａｒｍｅ　＝　パープル

スタイリッシュで、高貴な名前です。

会場は、ニューヨークマンハッタンのデザインホテルをイメージした内装！

先日オープン直前のアージェントパルムにお邪魔してきました。

ため息がこぼれる、うっとりな会場でした・・・



そして、そんな素晴らしい会場の支配人に任命されたのが東プランナーです！

（写真は彼のウェディングプランナーデビューの日。とっても懐かしいです。）

信念をもち突き進む中に、優しさや思いやりを忘れないマックス。

きっと頼もしいリーダーで、個性豊かな仲間を引っ張っていくんだろうと思います。







４年前の４月、東支配人（マックス）、鈴木プランナー（あっちゃん）とともに、オープンして間もないここブルーレマンに配属になって、苦楽を共にし、一緒に成長してきた仲間。

（入社式の日の私たちです。自分で言うのもなんですが・・・初々しい！！）



よき理解者であり、よきライバル。そんな彼が支配人・・・感慨深いものがあります。



ブルーレマンのマックスファンのみなさん、ぜひ一緒に東支配人を応援して下さい！

機会があったら是非、豊田に遊びに行ってあげてくださいね♪

こんにちは！久しぶりに雨が降りましたね～



雨の日はよく眠れる鈴木が今日のブログ担当です。







一生に一度の結婚式。

たくさんの打ち合わせを重ねて当日を迎えますが、

中でも盛り上がる打ち合わせといえば、「ウェディングケーキ」。





時にはシェフも一緒になって打ち合わせをします。





毎回いろんなケーキが登場しますが

今日はその一部をご紹介。





大好きな野球チームのマスコット！

ケーキの側面は「得点板」になっていて、新郎さんチームＶＳ新婦さんチームだったりすることも・・・。

地元ならでは！のケーキにもなりますね。











大好きなモチーフだってケーキになります。

当日は会場内にも大好きなモチーフを飾り、

ケーキももちろんそのモチーフで。







シェフが完成させるのではなく、

お二人が最後の仕上げとして、名前をチョコペンで書いて完成させることもできます！

当日、一発勝負で書くチョコペンの名前・・・

それがまた味があっていいんです～









ちなみに私は「アイス」が好きなので

こーんなケーキが好きです・・・・・・笑









メインイベントとなるケーキカットのウェディングケーキも

細部にわたってこだわりましょう♪





プランナーもその場でつたない絵ではありますが、一緒に書いてイメージをふくらましますよ♪

次回は各プランナーのケーキの絵をご紹介しようかな・・・・・★

乞うご期待！

みなさんこんにちは！今日のブログは厨房の河村が書かせて頂きます♪

みなさんお正月は何をしてすごしましたか？？去年も書かせて頂きましたが、私の誕生日は１月２日★「忙しい時に生まれたね～」昔からよく言われましたが・・・生まれた私は忙しいと思ったことはありません♪毎年おばあちゃんちでお節料理とケーキを食べるのが恒例です！

















今年はケーキが大きくてびっくりしました！







違う日には地元の友達がサプライズでお祝いしてくれたり！！



























元バイト仲間がプレゼントを用意してくれていたり！！

























仕事先でもたくさんお祝いの言葉やプレゼントをいただけてとっても幸せでした！！！





















２２歳も元気いっぱい頑張ります！！

今日のブログは未だにお年玉をもらいつつ・・・・今年初めてイトコにお年玉をあげた河村でした♪

こんばんは。今日のブログは厨房の佐藤がお送りします。

今日はお手軽にご家庭でも作れるシャーベットの作り方を書こうとおもいます。

材料もスーパーで買えるものです。

簡単なので是非作ってみてください。

大葉のシャーベットです。

大葉１５枚（みじん切り）、レモン汁２分の１個、砂糖５００グラム、水２ℓです。

全てあわせて冷凍庫で３０分おきにかき混ぜていけば出来上がりです。

食用花のみじん切りをいれても綺麗ですよ。

飲み残りの白ワインを入れてもおいしいですよ。

また何か美味しいお菓子があったら是非教えてください。

以上、厨房の佐藤がお送りしました。