ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは。



今日のブログは西川です。



まだ11月ですがどんどんイルミネーションが増えてきて

クリスマスの雰囲気になってきましたね。



CMでもクリスマスを意識したものが多く

もう、そんな時期なんだなと一年の早さを感じます。



そして、クリスマスに向けて始まっていることが他にもあります。



それは・・・



子供のサンタさんへのプレゼントのお願いです。



まだ息子はサンタさんの意味を知らないのですが

近所で遊んでいる子供たちがサンタさんにお願いしたものを言い合っていました。



そして親も「サンタさんに一緒に電話したよね」と話していました。



まったく気にしていませんでしたが、すでに始まっているんです。



確かに12月に入ると世界中のサンタさんがお店に買い出しに行くため

お願いされたプレゼントが枕元に届かないという話も聞きます。



この時期にお願いしておく方が賢いかもしれませんね！



我が子にもサンタさんに来てもらえればいいなと思います。





結婚式にもいろんな言い伝えや素敵なお話がたくさんあります。

いつまでたってもイマジネーション豊かに

いろいろな提案ができるように頑張りたいと思います。



今年はサンタさんにカーナビを頼もうと思っている西川でした。

皆様こんにちは！今日のブログ担当はあったか靴下が手放せない南です。



今日のタイトルは「絵心」。

ウェディングプランナーと絵心・・・



まったく関係ないように思いがちですが、実は意外とあるんです。





どんな時に発揮されるか？？



それは「ウェディングケーキの発注書」です。



ブルーレマンでは新郎新婦さんと一緒に、一からケーキのデザインを考えていきます。



参考資料を基にしたり、お二人の思い出を形にしたり・・・

白紙の紙にプランナーがお二人の想いを絵に描いていくのです。



それをもとにシェフたちが心を込めて、ケーキを完成させていきます。

ですので、ウェディングケーキ発注書とは、とても大切なものなのです。







そこで今日は、ブルーレマンプランナーチームの絵心を検証してみました。



お題はみんな大好き「●ッキーマウス」！！！



ノーヒントでお題のキャラクターを描き、順位をつけました！！



以下、結果発表です

↓↓↓





【第１位：丹羽プランナー】













めちゃめちゃうまい！・・・とは言えないにしても注目していただきたいのはそのボディーバランスと、なんといってもタキシード！！書こうと思ってもなかなかかけるものではありません。



【第２位：大野プランナー】













１位の丹羽プランナーと最後まで票を２分しました。多少デフォルメされてはいますが、堂々の２位！！



【第３位：鈴木プランナー】











●ッキーというよりは、ディズニーシーの人気者、●ッフィーに似てない？？という声多数の為、３位に落ち着きました。













【第４位：西川支配人】













上位３作品に比べると明らかにクオリティーが・・・５位と接戦・・・審議の末、滑り込みで４位にランクイン！





【第５位：南プランナー】











独特のタッチなのは認めます・・・でも個人的にはなぜ西川支配人に負けたのか納得がいきません・・・

なんといってもポイントは胸元の「M」！！！それは無い！ということで、無念の５位・・・悔







これから私とウェディングケーキのデザインを打ち合わせるお客様、どうか・・・広い心で受け止めてください☆

そしてできれば一緒に描いてください☆





【追伸】個人的には４位と５位の結果に納得いきません・・・皆様からの投票もお待ちしておりますm(_ _)m

キッチン丹羽が担当します！



この数日かなり寒くなりました！

毎年この時期一番大変な事、それは出勤して朝一の掃除です。

ガーデン一面、周囲の歩道など、枯葉が半端ではない位落ちています

普段なら、３０分位の掃除ですが、今時期だけは掃き掃除だけで

１時間近くかかります！

掃いても掃いても、その矢先にまた落ちてきます、やりきれない時も

ありますが普段から綺麗にするよう心がけ

お客様がいつ来店されても真っ白なガーデンを見せれるように

手を抜かず朝から掃除に励みます！

みなさんこんにちは☆今日は１２月に挙式を控えている司会の加藤さんとウェディングケーキの打ち合わせをしました♪



お２人の思いでや、好きなもの、キャラクターなど、イメージをしてデザインしていきます！

世界に１つしかないウェディングケーキ・・・本当にレマンならではのウェディングケーキになりそうです！！今から完成が楽しみになっています☆☆





そして！！！！なんと今日、１１月１５日は☆レマンチーフP南さんのお誕生日です♪♪



おめでとうございます★☆



いつも優しい南さん♪大好きです♪♪これからもお茶目な南Pでいてください☆



今日のブログは厨房河村が書かせていただきました！

みなさんこんばんは、大野です！



今日もブルーレマンから新たなスタートを切った新夫妻をご紹介します。



本日の主役は・・・

とっても爽やかな元気印カップル「たくやさん＆ともえさん」です！！

あたたかい人前式の後、フラワーシャワー＆バブルシャワーでみなさんから「おめでとう！」の祝福を受けていただきました。

おふたりともとってもいい笑顔！！





たくやさんとともえさんの出会いは学生時代の野球部。

そんな出会いやたくやさんのライフスタイルでもある「野球」がテーマのウェディング。ウェディングケーキだってもちろんベースボールのデザインです♪

ゲストのみなさんにもとっても好評でしたね。



お色直しはご兄弟にお手伝いしていただき、弟さんのプラカード先導＆ピアノ演奏で、堂々のご入場です！

温かい兄姉弟愛を感じる、素敵なシーンでした。





そしてこんなサプライズも！！

ご両家ご両親からエールをこめた「卒業証書」を贈呈していただきました。

お二人の嬉しそうなこの笑顔が印象的でした。







たくやさん、ともえさん、今日は本当におめでとう！！

いつもニコニコ打ち合わせにいらいていただいたお二人。

担当の鈴木とも相性ばっちりのトリオでしたよね！



本当に息の合ったバッテリーのようなご夫婦。

これからもますますお幸せに☆．・★

11月13日！

秋晴れの今日も素敵なカップルが誕生しました！



「かけひクンときよみチャン」です。

沢山の同級生に囲まれてフラワーシャワーです！！











このお二人、高校時代からのお付き合いを経て、

今日を迎えました！ケーキは思い出の高校の校章付きケーキです。

青春時代の思い出たっぷりです。



これにはお二人の同級生も大歓声～！！！









そしてお色直しは、白馬が登場？！姫をお迎えにあがり・・・・



















そして姫の愛情によって白馬から王子へ・・・・★



思わぬ登場にゲストも大うけでしたね～

かけひクンの体を張った演技がゲストの心に響いたんですね～！！







たくさんの仲間に愛されて

たくさんの仲間に今日まで見守ってもらって迎えた今日でしたね。

10年を超えても変わらない愛情、これからも

まだまだお二人の時間を重ねていってくださいね。

ラストは偶然にも同じ高校の同級生だった南Ｐと！

打ち合わせも思い出話を重ねて進めていた姿が印象的でした★





ずっとずっとお幸せに★





本日のブログは鈴木がおおくりしました

みなさんこんばんは！



気が付けば11月も中旬！！街の木もすっかり色づいてはらはら葉っぱが舞って、

季節は秋から冬へとうつっていきます。



冬といえばイベントシーズン。

まずは来月のビッグイベント「クリスマス」ですね！

ブルーレマンも週明け頃からクリスマスアレンジに変身予定です。



ブルーレマンのクリスマスツリーはスタイリッシュな雰囲気でとっても

オシャレなんですよ！！毎年デコレーションするのがとても楽しみです。



今日のブログは今年もこのひとがデコレーションに登場してくれるのをひそかに期待している大野がお送りしました☆

（ちなみに去年は現れてくれませんでした・・・

今年はどうかなぁ？）

こんばんは！



今日は厨房からお送りします☆



昨日は厨房メンバーでお世話になってるパートナーさんの展示会へ行ってきました♪





会場内では珍しい食材がずらりと並び、その説明を受けたり、試食をしたりしました☆



機材もいいなあと思うものがあったり、使いたいなあと思うものがたくさんありました！！





こういう平日に展示会があるのはすごく助かります＾＾





またこのような展示会があれば参加して勉強したいと思います☆





以上そろそろチャリが寒くていやになってきた武藤でした♪

こんばんは！



今日はスタッフ全員朝からそわそわ・・・・

まだかなまだかな・・・・





そう、今日は年に４回あるイベント。



―スタッフ試食会

ブルーレマンでは、四季によってコースメニューを変えています。

それぞれの季節のお料理をお客様に提供する前に実際にスタッフで試食をして、

自分たちが扱うお料理がどんな食材を使っていてどんな味なのかを勉強する場を設けています。





もうすぐ冬メニュー。



早く食べたい！！！！

いつもはお茶タイムをする私たち、今日はまかない後は積極的に動く！(笑)

早くおなかすかせきゃ！！







待ちに待った試食会。

秋のメニューは季節感のあるブラウンを基調とした色合いでしたが、

冬はあったかーいイメージの色鮮やかな色合い。



その中でも私のお気に入りはこちら。



第二オードブル（ドゥジェーム）とデザート！！



どちらも大人の色合いでオシャレ☆

特にデザートは同じテーブルで食べていた南チーフと興奮して「デザートすごい！！！」を連発していました＾＾





食事後は美味しい料理を作ってくれたシェフを囲んで意見交換会。

ここで出た意見をもとに、少しずつ改良をしてお客様のもとへ提供されるものになっていくのです。





12月から冬メニュー開始。

皆様楽しみにしていてくださいね！！







おなかがはち切れそうなくらい満腹な丹羽がお届けしました～＾＾

みなさんこんばんは！大野です。



今日もブルーレマンではすてきな新夫妻のスタートを見届けることができました☆

「きさくな人柄のよしつぐさん＆天真爛漫さちこさん」カップルです！











おふたりのこだわりがいっぱいのパーティー。

まずゲストのみなさんをお迎えしたのはよしつぐさんの愛車。

とってもかっこいいウェルカムバイクです！







ウェディングケーキはフルーツたっぷりの贅沢ケーキ。

仲良し笑顔でみなさんのカメラにこたえてくれました。







テーブルラウンドはカラフルなバルーン＆お花をみなさんにプレゼントしながら。

ナチュラルなおふたりの雰囲気にぴったりの演出でした♪







よしつぐさん、さちこさん、今日は本当におめでとうございます！！

おふたりが大切にたいせつに準備してきたパーティー、とっても素敵な時間になりましたね。



またいつでもブルーレマンに遊びにいらしてください！！

ずっとずっとお幸せに～☆．・★