ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

告知です！！

毎週末ご案内しているブライダルフェアについてお知らせです。

只今会場の建設真っ最中で、イメージ図や模型などで私たちの会場を
ご案内させて頂いております。








～会場のイメージや雰囲気を説明～

自分の想像を具現化し、理想や期待を膨らませて
気持ちが高揚していくのが分かります


おおもとでは株式会社ブラス

東海地区に１０店舗ゲストハウスを展開してきましたが、
それぞれ特徴や雰囲気も違い、個性があるので、どこも素敵な会場です


きっとブルーレマン名古屋・ヴェルミヨンバーグともに最高の会場が
出来上がる事間違いなしです！！

そんな会場の魅力をたくさんのカップルに伝えたいです


～週末ブライダルフェア～

１１月２９日（土）　１０時～２０時　　　１１月３０日（日）　１０時～２０時

で開かれております。
予約はすぐに埋まってしまうので、お早めに！！
皆様とお会いできることを楽しみにしております。　　　西村

こんにちは。

今日のブログはみかん大好き愛媛出身、西川です。

普段は結婚式の想いを伝える事が多いレマンブログ。

本日は私たちのプライベートをお伝えしたいと思います。

私たちブラスの中には多くの部活動があります。

スポーツの秋ということで活発に動きはじめました。

その中でも私がキャプテンをしているフットサル部が
先日、夏の自主練習！？期間を経て、約3ヶ月ぶりに活動しました。

さわやかな秋晴れの空とは裏腹に私たちの動きは・・・

珍プレー続出の楽しいフットサルでした。

これではダメだとさすがに思ったので
これを機会に運動しようと決意しました。（毎年思っている気がします）

次回は好プレー続出の楽しいフットサルになればと思います。

興味のある方の参加は大歓迎です！
是非、ご連絡くださいね。

こんにちは、今日のブログは、ゴウシがお送りします。





今日は、試食会がありました。



ミスもなく、終えることができました。



やはり、準備が大事です。



お皿に盛り込むパーツ一つなくても、



未完成の料理になってしまいます。



だから、気を抜くことなく確実に



落ち着いて盛り付けなければならない



それが、調理の仕事です。



あたりまえですが熱いものは、熱く



冷たいものは、冷たく



その当たり前が良いサービス良い料理に繋がります。



先輩シェフの料理を見させて頂き刺激をもらい



新しい料理の挑戦も忘れずに日々勉強します。

皆さんこんばんは。今日のブログは厨房の佐藤がお送りします。　



今日は3組のお客様がお越しくださいました。



その中で、以前挙式を挙げてくださったキタオカ夫妻が来ていただきました。

ブルー・レマンのランチは毎月メニューを変えているので、ひと月に１度お越しいただく方が多いです。



僕たちも挙式された方にお越しいただくと、とてもうれしいです。

結婚式が終わってもつながっているのが感じられるからです。



その他にも、一般の方も、大勢見えます。オードブルをテーブルに持って行くときに

笑顔で話しかけて、その後からのお料理をお運びするときに会話をして、

良い雰囲気で召し上がっていただけるように料理を出すタイミングも表のスタッフと連携を取りながら

お出ししています。



これからもまだまだトップシーズン続きますが、ランチ、ウェディングの仕込み、料理出し、共に

気を抜かないよう、やり遂げたいと思います。

皆さん、ぜひブルー・レマンへお越しください。



以上、厨房の佐藤がお送りしました。

皆様こんにちは。

おかげさまで私たち株式会社ブラスの名古屋地区の２店舗
ブルーレマン名古屋とヴェルミヨンバーグの開業準備室がオープンして
早いもので３か月経ちました♪

連日ご見学・打ち合わせなどで活気立っている準備室

その中で本日はどうしても紹介したいアイテムがございます。
それは・・・

ミニチュアウェディングドレスです！！


～結婚式では欠かせない要素であるドレス～


女性が人生で最も美しく輝く瞬間の一つであるウェディング
花嫁のドレスには、溢れる幸せとこれからの希望がたくさん込められています。

新郎新婦にとってはドレスに対する想いは計り知れません。
当日自分たちを表現する上でゲストに与える印象も
形や色や柄でかなり変わってきます。

じっくり検討される方ですと半年近くもかけられます。
それほどドレスは大切なものなんです！！



少し余談が入りましたが、そのドレスをミニチュアサイズで再現してくれる
パートナーと本日打ち合わせをしました。

結婚式当日は勿論写真や映像などで思い出を収められると思いますが、
記念の品として当日来たウェディングドレスをミニチュアとして新郎から
新婦へ贈られれた時には、幸せや感動を実感すると思います。


他にもブーケをそのままプリザーブドフラワーにすることもできます。



２人の愛の印として生涯カタチとして残るモノがあることは大切なことです

今後結婚を控えているカップルの皆様。
皆様も思い出をカタチにしてみませんか？？

本日のブログは西村がお届け致しました。

こんばんは！
今日のブログは久しぶり登場の山下がお送りします。


昨日の夜。現在千種区にあります【ブルーレマン自由が丘】の試食会へお邪魔してきました！
自由が丘店で結婚式を予定している方や名古屋店・ヴェルミヨンバーグで考えている方など、いろいろな方にたくさんご参加いただいていました。



ブルーレマン名古屋でご用意するお料理はこだわりがたくさん詰まっています。
使う食材はもちろんそれを盛り付けるタイミングやお皿の温度まで。

ブルーレマン名古屋の料理長を務める丹羽シェフの表情も真剣そのもの！！


ヴェルミヨンバーグの料理長を務める佐藤シェフは緊張しながらもがんばってメニュー紹介をしています！！







結婚式に参加したゲストの印象の中には必ずと言っていいほど【お料理】の印象があるかと思います。
細部までこだわりぬいたシェフの熱い思いの詰まったお料理。
ぜひ一度みなさんにも味わっていただけたらと思います。
気になる方はぜひブルーレマン名古屋スタッフへお声かけくださいね＾＾

今日は「ブルーレマン名古屋」の地鎮祭。

事故が起きることなく
無事に完成することを
神主さんと工事に携わるみなさんと
ブルーレマンスタッフ一同でお祈りをしました。

この土地は絶妙の広さです。

名古屋駅に徒歩圏内！

ひとつの敷地に
一つしか会場を作らないポリシーがあるので貸切り感がたまりません。

「やっと出会えましたね」

そう声を掛けたいほど
この土地は素晴らしい。

そしてさらにいい出来事がありました。

この土地のオーナーは隣に建つ「久遠寺」さん。

ただでさえ縁起がいいのに
このお寺は３００年以上続く由緒正しいお寺さん。

この土地も
「歴史のあるよい土地ですよ」
とオーナーさんから
素敵な話しを聞くことができた。

中央は久遠寺の住職さん。

なんと９４歳の尼さんなのだ！

ここに来て下さった上に
ありがたいお話を聞くことができた。




「名古屋一の結婚式をする会場に必ずします！」

そう胸に誓った一日でした。

皆様、どうぞよろしくお願い致します。

ほのかに香る金木犀が秋が深まってきたことを感じさせてくれますね♪



９月からスタートした秋のブライダルシーズン☆

９月に結婚式を挙げた方は、気が付けばもう一か月ちかく経ち、毎週のように打合せにお越しいただいていたお客様の顔が見られないことになんだか寂しさを感じたりもします。。。







そんな中、納品され始めました！



「結婚式アルバム」









わたしたちウェディングプランナーはその一つひとつを検品します。



　　　ページを捲るたび、この日のことが蘇ります。



―この日はこんなお天気だったな



―ここにこんなお花があったな







―ここでこんな感動のシーンが生まれたな



























スポットが当たった、お二人の大切なご友人のお顔まで

鮮明に思い出すことができます。















―プランナーさんは当時に何件も掛け持ちしていて、

私たちは何組かのうちの一組にすぎないんでしょ？





そんな質問を受けることがあります。











確かに、一か月に数件の担当を抱えていることもあります。



でも、そうじゃないんです。









私たちにとって、それぞれの新郎新婦様が一組中の一組。

「同じ結婚式」なんて

一つもないんです。







初めての会場案内から長い時間をかけて一緒に創っていく結婚式。

そのどの時間も、私たちにとっての「たからもの」。















「二人の担当ができて、本当によかったな～」



としみじみ感じる、

この検品の瞬間が





私はたまらなく好きなんです♪













以上、本日のブログは丹羽がお届けしました！

本日もブルーレマンでは素敵な「ご家族」が誕生しました！！



本日の主役は

「ゆたかさん・かおるさん・みことくん」の3人です★



ご家族で迎えた大切な一日です。









お二人のお祝いにたくさんのご親族の方や

お二人の思い出溢れるお仲間が駆けつけてくださいました！

まずは皆様で

ご集合写真です。





みことくんも　カメラをむけると自然とカメラ目線！！

お二人の大事な愛犬「ラブくん」も今日は朝から一緒に、もちろんお写真も一緒に撮影しましたヨ





おもてなしの気持ちあふれるお二人・・・

お越し頂いたゲストの皆様全員に　プレゼントをご用意されました～

まずは　どんなぷれぜんとが当たるか・・ドキドキのくじびきです。



「どの三角くじにしようかな？」ゲストのみなさんも真剣に引いていらっしゃいました♪









フルーツがたくさんのったウェディングケーキにナイフを入れました！

その後は　食べさせあっこ！

いつもは「パパ」「ママ」のお二人も

この時は　まさにカップルのお顔になっていましたね～



もちろんこのケーキは　デザートタイムに皆様へ幸せのおすそ分けをしました！















ラストは担当の西川Pと・・・

かおるさんのお腹の大きな頃から打ち合わせをし、みことくんが

産まれてからは　ご家族でお打合せをしましたネ

沢山の想いのこもった1日、本当に素敵でした！！





これからも田中家にたくさんの幸せが溢れますように☆





本日のブログは鈴木がおおくりしました！

「結婚式の準備は大変…」

こんな言葉を聞いたことはないでしょうか

私たちが一番新郎新婦になられるおふたりに

言わせていけない言葉だと思っています

なぜならば

結婚式は素晴らしい時間だから

その日を迎えるための準備も私たちは大切だとおもっています

結婚式が一生に一度のように

準備していく日々も

一生に一度のことだから

確かに結婚式を迎えるためには

たくさん決めていかなければならないことがあります

着られるお衣裳

飾られる装飾

会場のテーブルにかけられるクロス

演出  ＢＧＭ  …

そして

一日の進行

でも

ひとつひとつ

おふたりが大切な方々をお迎えするために

想いを込めて準備されること

あの人を想い出し

あの人に想いを伝えたいと考える時間

素敵な時間だと思いませんか

当然はじめてのことですから

分からないことも多いです

それをお伝えしていくこと

こんなのはどうでしょうと提案させて頂くことが

私たちウェディングプランナーの役目だと思っています

大変なことはありません

一緒になって

考え

当日の皆様の笑顔を想い描きながら

素晴らしい時間を一緒に過ごせたらと心から願っております

結婚式が終わったあと

当日はもちろん

準備してきた日々も

おふたりにとって【かけがえのない時間】だったと思ってもらえるように

スタッフ一同

心を込めておふたりと一緒に