ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

皆さん、こんばんは久しぶりに





ブログ書きます。





今日は、長野県駒ヶ根に、きています。





アルプスの大自然の中で





普段とは、違った時間をすごしています。朝一番で





駒ケ岳ロープウェーへ行きました。





広大なスケールの景色を見て





　（　　圧巻です　）　　　　　　





千畳敷カールを歩きました。千畳敷カールとは





畳千畳の広さと言う意味です。





今年は、花の開花がすばらしく良く数年に一度開花する





コバイケ草などたくさんの開花を見ることが出来ました。





昼食には、探しに探しやっと見つけた蕎麦処





苔清庵　メニューは十割蕎麦と二八蕎麦に粗引き田舎蕎麦





天ぷらの盛り合わせがあり隠れ家的なお蕎麦屋さんで





コシもありつゆと麺のからみも良くそうめんのような





細く切られた蕎麦は　　（最高です。）





私は、当然追加蕎麦しました。





久しぶりの長野県また来年も来たくなったゴウシでした。　





　

ブルーレマンスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！





今日、ブルーレマンでは

「スタッフ試食勉強会」が開かれました！







春夏秋冬、シーズンごとに結婚式のメニューは変わります。



今は夏のメニューをお出ししていますが

9月からは、秋メニューに変わります。





丹羽料理長の考えた秋のメニュー、

私たちがよく知らないままゲストのみなさんにお出しすることはできません！





ですので、毎シーズンごとに

スタッフ全員参加の試食会を行っています＾＾



フレンチのフルコースを堪能できるとっても贅沢な日でもあります☆







季節ごとに変わるため

その季節の旬の食材が使われます！



秋と言えば…　キノコ、お芋、栗、かぼちゃ…♪

たくさん美味しい食材がありますが

なんとなく、茶色っぽく彩りが出にくいイメージがあります。。





しかし！ブルーレマンの丹羽シェフのお料理は

なんといっても、まず見た目の彩りのあざやかさ！！



少しだけご紹介しちゃいます。







こちらは、オードブルです☆

デザートのように見えますが、一番下の赤いゼリー状のものは、名古屋コーチンのコンソメのゼリーです♪

なんという贅沢！









デザートも、もみじが乗っていて「秋」を感じながらも

彩も美しく　可愛いデザートでした☆











みんなでフレンチを一皿ずつ食べながら、どうやったらこのお料理の一番おいしい食べ方が伝えられるか、

食材の価値を伝えられるか、

ＰＪさん（ブラスのサービススタッフ）と一緒に話し合いました。





シェフが創るお料理がどんなにおいしくても、

それを運ぶのは、私たちプランナーとＰＪさんです。

“言葉の魔法”をかけて、よりゲストのみなさんに美味しくお料理をお召し上がりいただきたいと思っています。







また、フレンチのメニューは決まったコースがありますが

シェフ、プランナー、おふたりの4人で打合せを行い、

新郎新婦さんのご要望を取り入れながら、決めていくというスタイルを取っています。

ですので、どんどんご希望があればプランナーに相談してみてくださいね！





結婚式で、お料理というのは　とっても大事な要素になります

せっかく遠くからお越しいただくゲストの方には　美味しいお料理を食べて満足して帰ってほしいものです！

そのために、私たちも精一杯頑張ります。









本日のブログは　最近夏バテぎみですが　フレンチはペロリと完食だった　中村がお送りしました☆

みなさんこんばんは



本日もブルーレマンでは１組の素敵なカップルさんが誕生しました＾＾



「まさるさん＆ちほさん」



大切なゲストの皆様に

「横井家４か条」をお伝え。お二人らしい家訓におもわず

ゲストのみなさんもにっこりです。



またお二人の大切な「のんちゃん」も大活躍。

ちほさんが「絶対にやってほしい！」とご希望されていた

リングドッグも大成功！



ずっと前から「のんちゃんにやってもらっちゃったら嬉しくて泣きそう・・・」そうおっしゃっていましたね。

今日は夢がひとつかなってよかったです★



証書にものんちゃんの「承認のしるし」を頂きました＾＾







ウェディングパーティーも　おふたりらしさが詰まった１日となりました。





















お花ののった　大人かわいいケーキにナイフを入れたあとは・・・・



のんちゃんに「アニバーサリーバイト」★





生クリームを嬉しそうに「ぺろ」っとしてくれた

のんちゃんの姿にみんなが癒されました～







「おもてなし」の気持ちを大切にされるお二人

なんと　披露宴後半では

パーティーにふさわしい華やかなお歌をご披露♪





本格的な声楽にスタッフも酔いしれてしまいました・・・



グラスを片手に「シャンパンのうた」

本当に素敵でした・・・★









１４年一緒に過ごしてきて

いいところも悪いところも全部知っていて



特に結婚という形にこだわることなく過ごしてきたけれど

やっぱり「夫婦」となって　自分たちの誓いを聞いてほしい・・・



そんなまさるさんのご挨拶、本当に感動しました。





ちほさんは　「まさるさんには真実の愛を教えてもらった」とおっしゃっていましたね。



改めてご夫婦になったおふたり。

「サザエさんのような家族」を目指して

いつまでも優しいまさるさんと、明るくてユーモアセンスたっぷりのちほさん、

かわらずにいてくださいね。





またお会いできますことを楽しみにしております★



本日の担当　　すずきがお送りしました

こんばんは！



ブルーレマンでは今日も

最高にHAPPYなご夫婦が誕生しました＾＾



おふたりの幸せな結婚式をご紹介します！

主役はゆうすけさんゆうかさん





挙式の始まる前・・・

おふたりには大切なご両親とのお時間を過ごしていただきました



ゆうかさんの大好きなお母様にはブーケを手渡してもらい

お父様とは手をつないでバージンロードを歩きました



とても緊張されていたおふたりですが

リングボーイの甥っ子ちゃんが仲良く歩く姿をみて

笑顔をみせてくださいましたね＾＾





お料理の得意なゆうすけさんが

ゆうかさんに作るメニューのひとつ“チャーシュー”

今日はブルーレマンの料理長とコラボレーションして

さらにスペシャルな一品となりました！























ゲストからも大大大好評でしたよ＾＾





また、おふたりのキューピッドに向けてのサプライズ映像を上映

なんと新郎新婦のおふたり自ら作ってくださったんです！























似顔絵のプレゼントもあり、キューピッドのご友人もびっくりされていましたね





つづいてのイベントはケーキカット＾＾

おふたりの思い出の水族館デートを再現しています

























ケーキを食べさせあうおふたりに

「かわいい～！！」の声がたくさん聞こえてきたのを覚えていますよ～







お色直し後は　ゆうかさん、ネイビーのドレスでご登場☆























リングボーイをしてくれたふたりの胸元に

ヒマワリをプレゼントしました＾＾





そのあともおふたりからのおもてなし、デザートビュッフェに

お勤め先のみなさんからのSP映像・・・



たいせつな方を想う優しいおふたりだからこそ

まわりの皆さんからも愛されているんだな感じました♪

























ゆうすけさん　ゆうかさん

お仕事もおいそがしい中、今日のためにたくさんの準備をしてくださいましたね！

手作りいっぱいのあたたかい1日となってとても嬉しいです☆



これからもまわりの方を幸せにする、優しいご夫婦でいてください！

本当におめでとうございます＾＾



担当　よだほのか

みなさんこんにちは^^

気持ちのいい青空の広がる中

こだわりいっぱい、かずやさんとはるかさんの

夢がい～っぱい詰まった

結婚式の幕開けです！



こだわりポイント【挙式】



教会式の司式者である神父様は

はるかさんのおじ様。



これはご家族からのご要望でもあります。



さらにお父様からクラウンを載せていただく戴冠式や

お母様からのベールダウン

かずやさんからダーズンローズのプレゼント



















素敵なイベントがたくさんある中

おじ様のやわらかい声で進んでいく挙式

とても素敵でした。



ブーケトス＆ブロッコリートスと楽しいイベントがあり

パーティースタート！



テーブルフォトではお二人が移動しては

拍手やおめでとうの声が聞こえ

愛されているな～と実感しました。



披露宴の目玉イベントはケーキ点火！

ケーキカットはよく耳にしますが…

ケーキ点火？



そうなんです。こだわりポイントその②は

【ケーキ点火】だったんです。

火花がパチパチと綺麗にはじける中

お二人の笑顔が炸裂していましたね！



















お色直し入場は皆様に押していただいた

ウエディングツリーを持って入場！

ご家族も着てほしかった和装を着ての入場です。























ご親族からも愛されているおふたりには

お写真を撮りにお伺いしても

フラッシュが鳴りやみませんでした！



結婚式のクライマックスでの婚姻届のサインや

門出してからのお菓子まきも

お二人らしくてとてもよかったですね！



















かずやさん　はるかさん

本当におめでとうございます！

お二人の思い描いた結婚式になりましたか？

私はお二人のお手伝いができて

とても嬉しかったです!!



これからもずっとずっと毎日のメールを続けて

ラブラブな二人でいてくださいね。

お幸せに！



担当：野村美久

ブルーレマンスタッフブログをご覧の皆様こんばんは＾＾

暑い日が続いていますがいかがお過ごしですか？



最近の私は１つ歳をとりました。

私は早く３０歳になりたいので（嫌味ではないです　笑）

毎年くる誕生日がたのしみです。



いろんな人からおめでとうと言っていただいたり

メールをたくさんいただいたり・・・

あらためてたくさんの人に支えてもらって生活しているんだなーと思いました。



ブルーレマンスタッフからもたくさんプレゼントをもらいました。

毎日一緒に過ごしているので私の好きなものをたくさん知っています。

好きな食べ物や好きな飲み物、私に似てるもの・・・笑

プレゼントをもらえることもすごく嬉しいですが

何よりもそのプレゼントを買う時に私の事を考えながら

プレゼントを選んでくれていることが私はすごく嬉しいです＾＾





さて、さて・・・

ブログの本題に入ります＾＾

本日はＢＧＭについて―――

結婚式にＢＧＭは本当に大事なもの。

披露宴の空気感を楽しくさせるのもしっとりさせるのも

ＢＧＭひとつでがらりと変わってきます。

本日はブルーレマンスタッフのおすすめリメイク入場曲を

紹介させていただこうと思います＾＾

（現在 事務所にいる人限定）



最近ネイルを変えた　鈴木あつこさんは「Ｍａｒｒｙ　Ｙｏｕ」

すてきなロングヘアの　山下ともえさんは「Ｍｒｓｈｍａｌｌｏｗ Ｄａｙ」

アイラインを変えた　野村みくさんは「Ｅｖｅｒ　Ｅｖｅｒ　Ａｆｔｅｒ」

最近ネイルをはじめた　依田ほのかさんは「ＣＡＮＧＥ」



―――です＾＾



ちなみに私は「スターラブレーション」

ブルーレマンの青色カーテンが開く瞬間・・・

サビが来たら最高です！！！！！！！

鳥肌立ちます　感動して泣きます！！！！！！！

ぜひみなさまプランナーにおすすめ曲聞いてみてくださいね＾＾



本日は最近ドライアイがひどい山上がお届けいたしました＾＾

みなさんこんばんは！

ついに８月！いや～夏ですね！





海、花火、旅行などなど…

夏休みの計画はしっかり立てていることかと思います！



先日の山下Pのブログに夏休みのことが書いてありましたが、

僕は今年の夏休みも昨年に引き続き



「ひとり旅」



に出る予定です！







どこに行くのか！？





それは前日ぐらいにならないと僕にも分かりません！笑





昨年は思いつきでトキと金山で有名な佐渡島に行きましたが…







今年のキーワード（自分の中での）としては、

最近はまっている「温泉」が挙げられる感じです！





みなさんもぜひお勧めスポットがありましたら

教えてくださいね☆





新しくなったカメラを引っさげて、ひと夏の想い出を創りに

今年も当てのない旅に出ます！！












本日のブログは慰安旅行でもマイカメラで写真を撮った結果、

中村Pのこの写真が一番おもしろい画だと感じた

松井がお送りいたしました！！

（決して怒っているわけではないそうです）

こんばんは！

今日で7月も最終日！！　2013年が始まってあっという間に折り返し地点に到達し・・・あと5か月でもう2014年。。。月日が流れるのは早いですね。でもそれだけ毎日が充実している…ということ＾＾　いいことです！





この時期は私たちスタッフも交代でお休みをいただき、夏休みを満喫させていただきます。

私も7月の中旬、学生時代の友人と久しぶりに会うことができました。

行ってきたのは・・・ココ！！





牛の上に5人も乗って・・・なんとか撮影してきました（笑）







久しぶりに会ったからか…会った瞬間から話が止まらず…1日中しゃべり倒していたような気がします。

たわいもない話や、私以外はみんな結婚しているので最近の家庭状況を聞いたり、学生時代の懐かしい話が出たり。

みんな社会人歴は長いけど、5人そろった時は学生時代にタイムスリップしたようでした。









「結婚式」というのは“これまで”と“これから”を繋ぐ大切な時間・・・



といいます。



私もこの5人と苦楽を共に過ごした学生時代があったから、今の私がいるのだと思います。

そんなことを考えると大切な友人に今日までの「ありがとう」とこれからの「よろしく」を素直に伝えられる結婚式という1日がより素敵なものに思えました。





今日のブログはその気持ちを忘れずこれからもがんばろう！と心に決めた山下がお送りしました◎

（きっと他のスタッフの夏休みブログも出てくるかと思うので、楽しみにしていてくださいね！）

こんばんは、キッチンの白川です。

本日は蒸し暑くて、雨もずっと降っていましたね。

雨で思い出しましたが、山口県の集中豪雨すごかったですよね。

ニュースで見るとすごい被害です・・・。かたや、水不足もあるみたいです。

本当に梅雨はあけたのでしょうか？







野村：こら～おりゅ～世間話してないで、私を紹介しなさい！



白川：えっ？野村のミックさん、いらしてたんですね。失礼しました。

ちなみにわたくし、ブルーレマン名古屋では「おりゅ」と呼ばれています。

なぜかって？白川隆造（しらかわ　りゅうぞう）というとこから「おりゅ」になりました。え～それから・・・



野村：だから、私いますから、おりゅーになったいきさつは、皆さん聞いてないです。



白川：え～～～～～！！

じゃ、紹介します。本日はプランナー？年目野村美久さんと対談したいと思います。

お忙しい中ありがとうございます。



野村：いえ、いえ。プランナー？年目野村美久です。ブルーレマン名古屋ではミックの愛称で呼ばれています。



白川：よっ！野村のミック！！



野村：はいっ。今日は何にしますか？あっ、おりゅー７/21(日)に秋メニュー試食会すごく美味しそうでした。今回の丹羽シェフのこだわりはなんですか？



白川：ミック、いいところに気が付きました。では、今日は秋メニューについて対談しましょう。まだこの時期ですので、食材が揃っていないので、多少食材は変わってしまうんですが、丹羽シェフにいろいろと聞いたところ、今回の秋メニューは素材のいいところを引き出すことに重点をおいて、メニューを作成したそうです。



野村：といいますと？



白川：秋というのは食材が豊富ですし、気候もとてもいいです。

下手に手を加えてしまうとそのもののいいところを消してしまうんです。特に魚介類でですね。



野村：なるほど、今回のオードブルは旬の魚介のカクテルですし、ドゥージェムにも、オマールがついていました。そして、魚料理は金目鯛とリゾットと野菜でした。丹羽シェフにしては魚料理はシンプルだな～とは思っていました。



白川：ミックすばらしい！！色々な魚介類を使っています。では、今回の魚料理の丹羽シェフのこだわりを言いたいと思います。焼き方は皮のほうしか焼いていません。



野村：魚に火は入るんですか？



白川：入るんです！！金目鯛自体身がすごく柔らかいため、皮を焼くだけで自然と身に火が入っていきます。ちなみに、わたくしは皮を焼いてから身を焼いたら怒られてしまいました・・・。



野村：（笑）



白川：それだけ、丹羽シェフの魚へのこだわりがあります。

てか、ミック笑いすぎ！！



野村：失礼。じゃ～その素材に合わせた調理法を徹底してるんですね。



白川：エクセレン！！



野村：まだまだ、聞きたいことが山ほどあるんですが、今度８月５日にスタッフ試食会があるのでそこで、いろいろ丹羽シェフに質問して勉強したいと思います。追って、この秋メニューは皆さんに紹介したいと思います。おりゅーありがとうございました。



白川：こら～ミック、おれがこのブログを閉めるんだし、結果スタッフ試食会で直接丹羽シェフに聞くって・・・



そりゃないぜ～！！



野村：こんな料理にこだわりやスタッフの想いが詰まった

ブルーレマン名古屋ぜひぜひお越しください！

みなさんこんばんは！

7月最後も気持ちのいい青空が広がりました＾＾



笑顔いっぱいで今日の日を迎えたのは

「きょうへいさん＆ひろみさん」





お二人の出会いは中学校時代・・・

お互いが「かわいいなぁ」と思って過ごしていました

（きょうへいさんは　長年の恋が実りましたね！！）





やっと迎えられた今日のこの日！

色々なアイディア満載の結婚式になりました。





ゲストの皆さんの心に愛を誓う人前式でも

見たことのない演出がいっぱい。



おふたりの大事な指輪も　きょうへいさんのあこがれの愛車にのって

無事到着しましたね（笑）





そして

「おふたりが幸せになりますように」

想いをのせて　「承認の紙飛行機」　を飛ばしました＾＾

実はこの飛行機、　ひろみさんの大切な教え子さんたちが作ってくれたんです。





「けっこん　おめでとう」メッセージも書いてあり　心温まる時間になりましたね。





ガーデンタイムもたくさん楽しんで

披露宴では「お二人の大好きな　ロースカツバーガー」を80名のゲストにふるまいました＾＾



手作りの旗もついて

かわいいミニバーガー！みんなが思わずにこにこになる瞬間でしたね＾＾





ウェディングケーキもかわいかった！



ケーキの上には大きな分厚いホットケーキ★

お二人がバターとはちみつをかけて仕上げました＾＾











ケーキに負けない「あま～い」時間に・・・＾＾















お色直しは　ひろみさんが

「1分でも長く着ていたい！」とおっしゃっていたカクテルドレス！！



カーテンが空いた瞬間、お姫様抱っこで登場です＾＾

もちろん会場内は大歓声★★



かわいい！！ひろみさんにピッタリのドレスにメイクにヘアスタイルに

みんなメロメロでした♪





いつも宿題を完璧にこなしてきてくださり

ユーモアあふれる打ち合わせを本当にありがとうございました＾＾



エンドロールで

「鈴木さんに担当してもらえてラッキーでした」って書いてくれましたが

私の方こそ

お二人に出会えて「ラッキー」で「ハッピー」でした＾＾

本当に幸せな時間をありがとうございました＾＾





お二人のかわいい笑顔をどんどん広げていってくださいね＾＾





担当のすずきがお送りしました