ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

ただいま２３時半すぎ・・・こんな時間まで仕事命！？の私達。

実は本日までの提出レポートをふたりして必死に作成中の居残り組みなのです



そのレポートとは先日研修旅行でいったレマン湖＆フランスのレポートなのです。

自分が体験した体験記なのですぐかけるかとおもいきや四苦八苦中。

早く仕上げなくてはレマンで朝を迎えることになる・・

このレポートはまとめてまたホームページで旅行記で公開予定！

みなさま私達の珍道中だった旅行記をお楽しみに（居残りいなやま＆おすぎ）

２月だと言うのに今日は本当に寒かったですね。

今日の最高気温は４℃（寒いはずです。今雪が降ってきました）

そして明日は６℃。。。

この気温というのは風の強さによって体感温度に大きな違いがありますから、何はともあれ、春がとっても待ち遠しいです。。

ガーデンに色とりどりの花が咲く春よ～早く来い！

(・・・しかし・・・光の輝きに１月とは違う眩しさと強さを確かに感じまーす!!)



四季って素敵ですね



レマンでは一足早く「2006年 spring　メニュー」第2回試食会を明日開催しまーす。

先日1月末の試食会に満席で参加できなかった皆様大変お待たせしました。








春メニューの一部です。味は勿論の事

彩り、食材にも今年も拘りました。是非参加お待ちしてます。



※そして明日日曜日は、バレンタインも近しと言うことで、丹羽シェフと野々垣シェフの愛情一杯のクッキーをプレゼントします。

カップルでファミリーで是非遊びに来てください。お待ちしております。　

今日ブルーレマンでは少しだけ雪が降りました　風も強いし明日の寒さを予告しているみたい・・・



今日はオランジュベールの洗い場でお手伝いをしてくれている小島おばちゃんの友人の方が来て下さいました！

小島おばちゃんは２０年ぐらい結婚式場などの洗い場でお皿を洗っている皿洗いのプロなのです！

今、ブルーレマンではＰＪさん（アルバイトさんの通称。ブルーレマンではお手伝いいただいてるアルバイトさんをＰＪと呼びます）や洗い場の方を大募集中です！

結婚式に興味のある方やサービス業などをやってみたい方、披露宴をスタッフ皆で盛り上げてくださる方！一緒にお手伝いしませんか？？

泣いたり笑ったり楽しいですよ　



このブログを見て気になっていただけたあなた！

ぜひぜひご連絡お待ちしております

今日は雨が上がりいいお天気でした。明日からは雪の可能性が・・・・

本日は夕方から２月１８日挙式予定のえりさんがリハーサルメイクに来てくださいました。リハーサルメイクとは、結婚式前にヘアメイクさんに当日どんな髪型やメイクにするか相談をして、実際に当日のヘアメイクをするリハーサルのことです。ひろつぐさんはえりさんのヘアメイクを当日までみたくなーーいってことでナイショにリハーサルは行われました。ひろつぐさん楽しみですね

今日えりさんをきれいにしてくださったのはリベールの伊藤先生＆松浦さん。ありがとうございます。

結婚式まであと少しです　素敵な1日になりますように私達もがんばります！

ひろつぐさんとえりさんも準備も大詰めになってきましたが楽しんでくださいね



明日はまた寒くなります。皆様体調崩さないよう気をつけてくださいね！

雨が続きますね。雨が上がると寒い日がかえってくるらしいです・・・



そんな2月はじまりの今日、レマンの料理長、丹羽シェフのぞろ目33歳バースデーでし



た！大奥レマンスタッフとバースデーケーキでお祝いしました



いつもおいしいまかないや、結婚式のお料理をつくってくれる丹羽シェフ。



最近は試食会などでの料理紹介で丹羽シェフを知っている方も見えると思います。



料理紹介ばかりが気になり、料理紹介のある日はそわそわしているシェフ。



まだまだ緊張しまくりですが、また見かけたら声をかけてあげてくださいね



大人の男丹羽シェフ！おめでとう！！　　　

こんばんは！



今日は、社長のブログ　「おすぎひよこ事件」でも

一躍有名になった　レマンの愛されキャラクター　お・す・ぎ　

こと杉浦プランナーのバースデーでした！



お杉さんは今日で３０回目のお誕生日♪　今日から三十路です（＾-＾）







ブルーレマンでは、ささやかながら誕生日パーティーを行いました♪

風邪で倒れそうな社長も　駆けつけてくれました（＾-＾）



みんなからの誕生日プレゼントは・・・

縁結びの入浴剤や　宇宙食　ファイブミニの詰め合わせ　と変なものばかり。。



でも、おすぎさんは喜んでくれました～～♪　よかった！

ブログ愛読者の皆さん！！





レマンスタッフが無事におフランスから帰ってきました～～

パチパチパチパチ～☆





社長さんのブログでも、出発の朝の「セントレアすっとこ珍道中」を紹介していますが、無事に全員帰国しました！！





よかったよかった





ホンモノのレマン湖を堪能したスタッフは今まで以上にいきいきとしておりますっ！！

皆さん、レマンスタッフに会ったら、おフランスのお話を聞きまくって下さいね！

また、おフランスの話だけじゃなくて、フランス語もしっかり（！？）マスターしてきておりますので、フランス語もレクチャーしてもらってください！！



レマンのスタッフルームは、しばらくおフランスの雰囲気とスタッフのなんちゃってフランス語が飛び交いそうです。。。。





ではでは！！メルシィーオールバー！！！（フランス語で「またね！」の意味らしいです）





いきいきスタッフの写真です☆☆

今日は1月21日。。。。。







一体何の日でしょう？？？？







実は！！！我がブラスの社長！！河合達明・40歳のお誕生日なのです！！



おーめーでーとーう





私達レマンスタッフは一週間も前から計画を立てていたのに。。

朝からその計画が倒れそうだったのです。。。





もともと夕方に社長をお祝いする予定だったのでレマンスタッフは朝からレマンに出勤している社長をみてもいつも通り



「おはようございまーす」



何も知らない顔をしていたのです。





そしてお昼ごろ。



社長がいきなり

「今から岡崎に行って来るね～～」



レマンスタッフ（え！！！！！！想定外！！！）

と思いながら「いいいいいってらっしゃーい！」





皆で「帰ってくるかなぁ。。」と話していたらそこはやっぱり皆の期待に応えてくれる社長さんです。



夕方ごろレマンに舞い戻ってきてくれました！



そこでレマンスタッフは全員クローゼットに隠れて驚かそうとしたのです！！





。。。。。が。。。



ちょっとバレながらも社長はクローゼットを無事にオープンしてくれ、無事にお祝いすることができたのです。





丹羽シェフ特性のケーキを皆で食べ、無事にレマンでお誕生会を行うことができました！



社長！40歳も素敵な1年にしてくださいね！！





おめでとうございました！！！！！！

いよいよ、明日おフランスへ旅立ちます！！

皆さんには連絡が取れな～い！とご迷惑をお掛けするかも。。

ごめんなさいっ。　お許しください



でも、１週間もレマンを留守にしてしまうからには、中身の濃～い研修旅行

にしてきます♪　ホンモノのレマン湖の感想を楽しみにしてて

くださいね



そして、レマンスタッフ、ブラススタッフの旅の安全を祈ってて

くださ～～い！



しかし、まだ仕事が終わらないスタッフ達・・・

旅立ちの準備は間に合うんでしょうか！！？？

前途多難の旅になりそうです

皆さんこんばんは～～





今日はレマン初の試食会が行われました！！！

お写真は来月挙式予定の寛さんとみゆきさん

ご両親様もご一緒に試食会にお越しいただきました。



沢山のお客様が来てくださり、レマンのアガリ症　シェフ丹羽さんが、頑張って何日も前から仕込みをしたおいしいフレンチを食べていただきました！





キャビアやフォアグラ、トリュフなどの高級素材や、旬のお野菜を用いたフレンチは大好評！！

沢山のお客様に満足して頂けた事かと思います。



シェフの震えながらのメニュー紹介も大好評！！（笑）

パーティー中に是非、シェフのメニュー紹介を取り入れたい！！というお方は、気軽に担当プランナーにお問い合わせくださいね！





大好評試食会は1月29日12：00～

　　　　　　　2月5日12：00～

　　　　　　　2月25日18：00～にも予定しております！





是非ぜひ、レマンにおいしいフレンチを食べに来てくださいね～～☆



スタッフ一同お待ちしております