ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

今日は、レマンの看板男・・・イケメン佐藤ランチです！！！

デザートも手がけているので、料理も繊細で、色鮮やかなので、目でも楽しめます！！



オードブルは、ブロッコリーのムースをナマハムで包み、砂肝を軽くスモークして、上に散らしてあるのがくるみです。ソースは、フランボワーズと赤ピーマンの酸味のあるソースです。　　　

野菜と果物は、合わない感じがしますが、あまり赤ピーマンの味が強くないので、ピーマンが苦手な方でも大丈夫ですよ！！　　　　　　　　



ポワソンは、鰯、ホタテ、フォアグラのポワレソースは、野菜のブイヨンとバルサミコの２種類です。野菜がモリモリに盛りつけてあり、ソースも２種類とも全然味が違うので目でも楽しめて、舌でも味わえます。







ビアンドは、鴨に蜂蜜とピスタチオをつけたロテー

牛ヒレ肉のソテーです。ソースは、ロエリークリームソースとポルチ－二ソースの２種類です。お肉も２種類、ソースも２種類で、１皿に２つの料理と言う感じでお腹も満腹になるコースでした。







今日、ランチに来ていただいたお客様は、以前ルージュブランで結婚式をあげてきうれた、堀田ご夫婦☆。８月のランチに次いで２度目のご来館でした。担当の永田とは懐かしそうにお話をしていて、他のスタッフともお話に花が咲いていたようでした。

今日はお子様のひなちゃんの「バースディー」だったので、チョコレートケーキのバースディーケーキを出しました。そしたら、お母様が、うれし涙を流してくださって、大変喜んでいただきました。



今年も残りあとわずかですね～ブルーレマンランチの今年の営業は終了しましたが、来年もまた皆さんぜひ食べに来てください！！！

今日は１２月後半だというのに陽射しの温かい１日になりましたね。外に出ても温かくて気持ちがいいので、スタッフでガーデニングをしました。そんなブルーレマンのガーデンにとっても元気なお客様が遊びに来てくれました！



１２月９日に結婚式を挙げられた「ひろかずさん＆あやのさん」と・・・お２人の愛娘、ワンちゃん３姉妹です♪









マルチーズのバニラちゃんは赤いお洋服。大好きなあやのさんがだっこしていないとキャンキャンなく甘えっ子ちゃんです。ヨークシャーテリアのメルモちゃんは白いファー付きお洋服。メルモちゃんは大人しくってちょっとひとみしり。あやのさんの影にかくれてちょっとおびえたような眼で私のことを見つめるメルモちゃん。とっても可愛かったです！！



最後にボーダーのお洋服のピーチちゃん。「ピンシャー」と「チワワ」のハーフの彼女。だから「ピーチ」ちゃん。おてんばなピーチちゃんはレマンのガーデンを所狭しと駆け回っていました！









私たちもめずらしいお客様にすっかり心を奪われてしまいました・・・ガーデニング中に記念に１枚！（みんなガーデニング用ジャンパーなのです。）

今日はひろかずさんとあやのさんのパパ、ママの顔も見ることができて良かったです！またご家族で遊びにいらしてくださいね♪

みなさんこんばんは。１２月になり、仕事収めなどで忙しくなってきていますね。今年もあと２週間弱になりました。



昨日、ブルーレマンでも１２月の締めくくり？？がありました。

普段、結婚式でサービスのお手伝いをしてくれているＰＪさん（アルバイトさんです）の“おっくん”が、ブルーレマンを卒業することになりました～～

おっくんは沢山いるＰＪさんの中でも、唯一の男の子。（なぜか、女の子が多いのです）

今まで、男の子なだけにいっぱい頼られ、レマンスタッフの大切な一員として頑張ってきてくれましたが、春から地元の香川に戻る為、今回、卒業という運びになったのです。。。。

もともと地元が香川県と聞いていたので、いつかは卒業の時が来るとは思っていたのですが・・・・いざ、卒業を聞くと、スタッフ一同本当に寂しくなりました・・・

おっくん！！いつでもまた遊びに来てね！！私たちは待ってますヨ～～

そして、男の子のＰＪさんもダイダイ大募集しています！一緒に最高の結婚式を作りたい！という方はブルーレマンまで気軽にお問い合わせくださいね！！待ってマース☆

こんばんは！

朝から曇っていた天気も、晴れ女　永田プランナーの力（？）で、晴れになり、「てるよしさん＆さきさん」の温かなウェディングパーティーが行われました♪



お２人の準備期間は、ナント２ヶ月！！でも、一生懸命考え、準備してきたことが今日、幸せのカタチになりましたね◎











ゆったりとした時間を大切に、ゲストの皆さんとお話をしたり、振袖姿の　お友達と写真も♪♪













大好きなお母さん。　今日は中座のエスコートをお願いしました☆　２人とも嬉しそうな笑顔ですね（＾-＾）























もうすぐクリスマス！　サンタクロースに扮してみなさんにプレゼントを配ってまわりました～♪大きなプレゼントの袋から、ヒモを引っ張ると・・・・色んなプレゼントがくっついて出てくる仕掛け。　２人からのサプライズプレゼントです◎























そしてそして、クリスマスと言えばターキー（七面鳥ね）！！　丹羽シェフがターキーを切り分け、お2人がコックコートを着てゲストのみなさんに振舞いました♪今日のパーティーはピアノ＆アコーディオンの生演奏で、まるでパリのオシャレな街のようでした☆☆☆



てるよしさん＆さきさん　おめでと～～～！！これからはBabyちゃんと３人幸せになってね♪♪

みなさんこんばんは！！とってもいいお天気となった今日、ブルーレマンでは2組の幸せなカップルが誕生いたしました！！



まず、一組目は“義和さん＆里奈さん”です！

人前式を行った後、はゲストの皆様からシャボン玉とフラワーで祝福をして頂きましたネ☆













その後もまだまだ楽しいひと時をガーデンで過ごしました！ブーケトスを行ったのです！













りなさんがブーケを投げた瞬間、わあ～と皆さんから歓声が上がり、盛り上がりましたネ☆☆























パーティー内容も盛り沢山でした！リメイク入場ではサンタの格好に扮したお二人から、ゲストの皆様へちょっと早いクリスマスプレゼント？？がありました！義和さんがビールタンクを背負い、りなさんがおつまみを配って入場したのです☆お二人からの思わぬプレゼントにゲストの皆さんも喜んでいました～～





また、デザートタイムではガーデンで“チョコレートファウンテン”を行いました♪



チョコレートが滝のように流れ、そこにマシュマロやイチゴ、バナナなどをフォンデュしながら楽しむのです☆こんな甘い演出、皆様もいかがですか？？

今日のゲストの皆様も大変喜ばれていました！！

沢山のおもてなしで、ゲストの皆様と忘れられない一日を過ごしたお二人。

お幸せにネ～～





























～～～～～～☆☆



そして二組めは“信明さん＆薫さん”です！！

沢山のゲストの方が集まり、とっても大賑わいなパーティーとなりましたネ♪













まず、集合写真で、横断幕が飛び出しました！！これにはお二人もゲストの皆様もビックリ！！記念に残る、印象深い集合写真となりましたネ☆











ちょっとオチャメ？な信明さん。ケーキカットもとっても楽しそうにナイフ入刀していましたっ♪













それに負けじと薫さんも、ファーストバイトでは愛情たっっっぷり！沢山のケーキを救い、信明さんに食べさせてあげていました～

信明さんも大きな口をあけて、薫さんからの愛情をしっかりと受け止めていました！

口の周りをクリームだらけにした信明さんのお顔を見た瞬間、会場中が笑いの渦に巻き込まれました～



保育士をされていた薫さん。晴れ姿の今日は園児さんたちが沢山の花束を抱えてお祝いに駆けつけてくれましたネ☆他にも信明さんの甥っ子さん達からは温かいプレゼントがあったり。。。



最後には信明さんが一番力を入れたこと・・・

薫さんへのサプライズ花束＆プロポーズ絵本です。

薫さんの好きなブルーのお花で作った花束を贈りました。こだわりたいということで、何度も打合せを重ねた甲斐がありましたね！

いつまでも大切な宝物にしてくださいね☆



















とっても心温まる素敵な結婚式になりました！これからもずっとずっと幸せ溢れるお二人でいてくださいネ！！ずっとずっとお幸せにっ！！！！

こんばんは。

今日は１１月並の暖かさに包まれましたね☆

昨年は何度も雪に見舞われましたが、今年は暖冬の予感です！



さて、クリスマスを１週間後に控え、明日のブルーレマンでは２組のカップルが誕生いたします。

もちろんテーマは「クリスマス」

会場内にもたくさんアクセントが加えられ、ゲストの方にも楽しんでいただける内容です。

そして、音楽も重要なポイントになります。空気作りのためには欠かせない存在で、明日はフル活用します！

あまり詳しくは言えませんが、クリスマスムード漂う素敵な１日になること間違いなしです。



年末が近づいてくると、なぜかウキウキした気分になる人も多いはず。

夏の雰囲気とは一味違って、ロマンティックな雰囲気が漂っています。

みなさんは、夏派ですか？冬派ですか？



明日のブログをお楽しみに～

結婚式ではゲストの方にお席が分かるよう各席に『席札』がおいてありますよね。ゲストの方お一人お一人が見るものなので、その『席札』にひと工夫する方も増えています。



『席札』を手作りする場合は、筆ペンを使ってちょっとオシャレな字体で手書きしたり、裏にメッセージを書いたり、テーブルごとに違う立体シールを貼ったり・・・



また、葉っぱやりんごに名前を書いて席札代わりにするのも可愛くてオススメです！



そして、お土産と『席札』をかねる事が出来る、と人気なのが『席札ボトル』です。

写真の手前はワインのボトルにお名前を彫ってあるもの、後ろはお子様やお酒が飲めない方におすすめの、マカロン入りボトルになっています。



会場に入ったとき、パッと目を引く『席札』

皆さんも結婚式に参加したときは、ぜひお二人が選んだデザインやこだわりを楽しんで見てくださいね！

こんばんは！

11日の月曜日は、毎年恒例のブラスクリスマス会！でした☆

会場は、姉妹店の「オランジュ：ベール」

ブラススタッフやパートナー企業の皆さんが集まり、総勢150人！！　ビュッフェ料理を楽しみながら、メインは各店・ＰＪ・パートナーさんの出し物☆歌やダンス・マジックショーに弾き語りなどなど。。　



いろんな出し物があるんですが、レマンもこの日の為に、夜な夜な練習を重ねてきました！わたしたちは「グリム童話　白雪姫」　をもじったパロディ劇をしましたよ。



　白雪姫はもちろん支配人の永田さと☆

そして小人役はキッチンスタッフの金森と佐藤がモリゾーとキッコロの衣裳で奮闘











　眠ってしまったプリンセスを助けるのは　シェフの丹羽王子と、白タイツに白鳥を従えた　東　浩二プランナー♪

黄色い声援がとんでましたよ～！









　ハマっていたのは、杉浦プランナーのお妃＆魔女役！！　似合いすぎてホントに恐かった（笑）

その他、鏡役に野田・りんご役は鈴木、よっぱらい役に稲山とキッチンの鈴木　ナレーションに大野　と頑張りました！！







審査結果は・・・・堂々の２位！！



　おしくも優勝は逃しましたが、全員で練習した劇に、賞がもらえてとてもうれしかったです☆

今日は12月と思えないぐらいの暖かさですね！！

先日うれしいお客様が来て下さいました！



今年の２月に挙式された大輔さん＆まほさん＆ゆなちゃん

７月に誕生され5ヶ月になったゆなちゃんを連れて遊びに来て下さいました☆パパ似のゆなちゃん。結婚式のときはお腹にいたのにね～



プランナーをさせていただいていて、赤ちゃんのご報告や遊びに来ていただけるとほんとうに嬉しく思います！お子様の成長なんかをみているとだんだんプランナーもおばやおじみたいな感覚になりつつあります（笑）

いつでも気軽に来て頂けるそんなブルーレマンでありたいと思います。大輔さん＆まほさん＆ゆなちゃんいつでも遊びに来て下さいね！





そして今夜はわが社恒例のクリスマス会があり、一足お先にお店をクローズさせていただきます。（ごめんなさい・・・・・↓）

夏のキャンプのスタンツで優勝したレマンチームは今回何の出し物をするかと申しますと・・・・（必ず出し物やスタンツをやる会社なんです・・・（汗））

それは水曜日にご報告します！優勝目指していってきまーす♪

今日もブルーレマンでは青空のもと、幸せなカップルのウェディングパーティーが行われました！



温かい人柄のにじみでる「ゆうすけさん」と笑顔がとってもキュートな「けいこさん」です。そのけいこさんの笑顔にゆうすけさんも惹かれたんですよね！



お二人の挙式は人前式。この写真に写っているゲストの方全員に証人になってもらいました。











パーティーはおおらかなお二人の人柄そのままのアットホームな時間となりました。このクリスマスツリーの飾りは、お二人が頑張って手作りした力作。とってもかわいいです！



















けいこさんのお色直し中座のエスコート役は双子みたいにそっくりの妹さん。



















そして、ウェディングケーキは大きな大きな「ブッシュ・ド・ノエル」











ご両親への感謝をこめて、手作りのケーキをプレゼント。そしてご両親もケーキカット！









お父様お母様、楽しんでいただけましたか？





お色直し入場の際には、トナカイとサンタに扮して・・・

みなさんにパンのサービスをしました！



このパンがラッキーなゲストの方にクリスマスプレゼントを運んでくれたのです♪















いつもお互いを大切にしているゆうすけさんとけいこさん。

二人を見ていると私たちも優しい気持ちになれます。

いつまでも今のままの、温かいカップルでいてくださいね！

今日は本当におめでとうございました！！