ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

みなさん、こんにちは。今日は厨房の佐藤がお送りします。



今日のテーマはレマンの夏のデザートについてご紹介したいと思います。夏と言えば皆さん何を思いつきますか？僕は桃を思いつきました。



レマンでは、桃のムースの上に桃をコンポートしてそのジユースでハイビスカスを煮て色と香りを移しました。それにフルーツタルトを添えています。ソースはヨーグルトをベースにメロンのエキスの入ったムースになります。ゴマの器にソースが入っていてゴマと桃の組み合わせもナイスです。



これからも新しいものをどんどん開発していこうと思う今日この頃です。以上厨房の佐藤がおおくりしました。

みなさんこんにちは！今日は1日ずっと雨が降っていましたね。こんな日はゆっくりとお家で過ごす方が多いのでしょうか？



さて、そんな雨の中、懐かしいお客様がいらっしゃってくれました☆

去年の9月に結婚式を挙げられた“野口ファミリー”です♪来月から産休に入るおすぎプランナーに会いに、お兄ちゃんになった“りゅうせいくん”と、ニューファミリーの“かのんくん”も一緒に遊びに来てくれました☆



久しぶりに会ったりゅうくん。レマンのおいしい“白パン”をシェフにねだって焼いてもらいました！

背もとっても高くなっていて、すっかりお兄ちゃん！来年からは小学校に行くんだよ、とシェフにもお話していました。



















また、大好きなおすぎプランナーの赤ちゃん、どんな名前にする？と聞いたら…『ばななクン！』と答え、皆を笑わせてくれました！

皆さんも何かいい名前案があったら教えてくださいね☆大募集しています。









りゅうくんの大切な弟、かのんくんも目を開けてきょろきょろ。もう少し大きくなったらレマンのガーデンで一緒に遊ぼうね。













雨の日にかわいいゲストが来てくれてレマンはとっても癒されました！また遊びにきてね！！本日は、りゅうくん大好きあっちゃん、こと鈴木がお送りしました！

６月２３日、１８：００。ブルーレマンには初めて足を運んでくださる方や、これから結婚式を控えた方がぞくぞくと集まって下さいました。



みなさんのお目当ては「夏のヌーベル・ジャポネ」試食会です！！今日も２４名様のご参加で満員御礼！試食会は人気のイベントなのです♪













ヌーベル・ジャポネは和のテイストを取り入れたフレンチ。ヘルシー思考の新郎新婦さんに好まれる、あっさりと素材そのものの味を楽しんで頂くことを大切にしたコースなんですよ。



そんな今日の試食会にご参加頂いたお客様をご紹介させて頂きます！



今年の秋にに結婚式を控えた「うっちー＆まーみちゃん」！！

今日も着々と進むとってもカワイイ手作りグッズのお披露目も兼ねて遊びにいらしてくれました♪今日の打ち合わせも盛り上がりましたね！あれ？うっちーだけ「チー『ズ』！！」の口になってますよ？！







こちらも秋に挙式を控えたカップル、「みきおさん＆まゆこさん」☆

ヌーベルファンのお二人！「春も美味しかったけど、夏も美味しい！！」と行った下さいました♪秋のヌーベル試食会にも参加します！とご予約頂きました。日程が決まったらすぐにお誘いしますね！！







「たかゆきさん＆けいこさん」カップルは、今日はお昼からの打ち合わせと夕方からの試食会の２度足を運んで下さいました。これから打ち合わせが忙しくなる頃かと思いますが、楽しんで準備を進めていきましょう♪









「こうじさん＆ゆかさん」は結婚式までとうとう１ヶ月をきりましたね！！

いつもちゃきちゃきいろんなことが決まっていくお二人。打ち合わせをしていて、その決断力がとっても気持ちいいです☆結婚式準備もラストスパート！！当日まで今の調子で頑張りましょうね♪







先日のブログにも登場して下さった「としかずさん＆りかさん」！今日はお母様と妹さんと一緒にご参加下さいました♪としかずさん、まさに「両手に華」ですね☆あ、端っこに東がいました…。











今日ご参加下ったみなさん、ありがとうございました！！



ブルーレマンでは毎月フレンチの試食会とヌーベル・ジャポネの試食会を１回ずつ行っております。来月は…

７月８日（日）１８：００～　夏フレンチ試食会

７月２９日（日）　１２：００～　夏ヌーベル試食会

の予定です。ぜひぜひ、ブルーレマン自慢のフレンチを味わいにいらして下さい！今日のブログはゆーちんこと、大野が担当しました☆

こんばんは。今日は一日中雨が降り続けましたね。その分、週末は晴れてほしいものです！



さて今日のブルーレマンには昨日に引き続き、７月に結婚式を控えている、まさゆきさん・りえさんが打ち合わせに来てくれました。

お二人とも、すごく几帳面でこだわり屋さん。今日はお料理と、ＢＧＭを打ち合わせしました。



まず、お料理ではケーキのデザインを佐藤シェフにも同席してもらい決めました。りえさんと佐藤シェフは、「メロンに生クリームが最高なんだよね～」と意気投合！詳しいことは秘密ですが、お二人らしいスタイリッシュなケーキになりそうです☆









そしてＢＧＭの打ち合わせでは、まさゆきさんが今までで一番楽しそうでしたね。何の曲にしようかと、悩みながらも嬉しそうに聞いていた姿が印象的です。やはり、好きな曲を音響設備の整った会場で聞くと、気分も乗ってきますよね。



今日で打ち合わせも無事終わり、いよいよ当日までのカウントダウンが始まりました！最高の一日を一緒に作りましょうね！！今日のブログは担当の東でした。

毎日暑いですね～～！！本日はいつもより熱い1日なんです☆☆☆そう…我らの支配人！永田支配人の○○歳！？バースデーなんです♪



今日のケーキは有名なパティシエのマンゴーショートケーキ！！絶品でした♪♪♪

























各店舗＆スタッフから熱いバースデーソング＆プレゼントをもらい素敵なバースデーを迎えた永田支配人！！

素敵なこの1年を送ってください♪

みなさんこんばんは！本日のブログ担当はあっちゃん事、鈴木がお送りします。

６月に入って、急に暑い日が続いていますね。そんな日にお勧めの“ゆず”のご紹介をします！



ブルーレマンのドリンクには馬路村のゆずドリンクを取り入れています。夏は冷たいゆずジュース、冬は暖かいゆず茶をお出ししているのですが、ゆずのさわやかな香りにスタッフもだんだん、はまっていきました…。



そして、時々レマンに送られてくる馬路村からの便りにスタッフは釘付け★☆★

ジュース以外にもゆずドレッシングやゆずジャム、ゆず茶漬けなど、本当にたくさんのゆずグッズがあるんです♪”









暑い夏の日を乗り越えるのに最適なさわやかゆずグッズ★私も、ドレッシングとゆずポン酢を頼みました！冷奴や焼き肉、サラダにたくさんかけて元気をつけたいと思います★

皆さんもぜひ、召し上がってみてくださいね★



















そして今日はランチに懐かしいお客様が来てくれました！あきひささん＆ゆきこさんです！

結婚１周年記念にレマンにランチに来て下さったのです★久しぶりに会った、担当の杉浦妊プランナーとも会話が弾み、楽しいランチとなりましたネ☆

結婚式の日の話や、新婚生活の話、もうすぐ産まれてくる、杉浦妊プランナーのベイビィちゃんの話など、ネタは満載でした！！また遊びに来て下さいね♪待っています～



レマンで結婚式を挙げた皆さんも、ぜひ記念日にはレマンランチにお越し下さい☆スタッフ一同待っていますヨ。

そして、これからご結婚をお考えの皆様、結婚式後も気軽に遊びに来れるレマンで最高の一日を一緒にお作りしましょう♪

こんばんは！今日はレマンで前撮り撮影がありました。この秋に結婚式をされる『じゅんいちさん＆ゆりこさん』。レマンでは白無垢姿の花嫁さんはなかなか見ることがないので、とっても新鮮で素敵でした…！



















お二人とも和装がすごくお似合い☆特にゆりこさんは白無垢のかつらも、振袖も見事に着こなしてました☆























最初はちょっと緊張気味かな？と感じましたが、カメラを向けられると流石！綺麗なポーズをとっていただきましたね。













長時間お疲れ様でした！！一緒に来ていただいたお母様とのランチ写真を一枚…☆当日も今から楽しみにしている、お二人の担当稲山がお送りしました！

梅雨入りしたというのにとってもいいお天気だった今日、ブルーレマンで１組の幸せなカップルが再び誕生しました！！



…？再び？？今日の主役、「たけしさん＆よりこさん」は去年ブルーレマンで結婚式を挙げられた新婚ご夫婦なんです。



今日はそんなお二人にモデルをお願いして、教会式の雰囲気と感動を体験して頂く『模擬挙式』が行われました♪ブルーレマンの模擬挙式はいつも、実際にブルーレマンで挙式された方にお願いしているので、いつも温かい空気になるんですよ。









これから結婚式を控えられた方々の真剣なまなざしの中、ちょっと照れながらも、堂々と大役を果たしてくださったお二人。私たちスタッフはちょっと懐かしい気持ちになりました。





















ブルーレマンの教会式は、あまり他では見ることのないヴァイオリン演奏かハープ演奏かを選んで頂けます。どちらもチャペル内にきれいに音が響いて、とっても素敵です♪



挙式後はお菓子まきも体験して頂きました！お菓子まきは挙式の緊張から解き放たれて、お二人とゲストの方のテンションがググッと上がるおすすめの演出なんですよ！！











参加してくださったみなさん、模擬挙式はいかがでしたか？今度はみなさんがバージンロードを歩く番ですね！！私たちスタッフでしっかりサポートしますのでお任せ下さい♪



たけしさん、よりこさん今日はありがとうございました！いつもサービス精神旺盛で、盛り上げ上手のたけしさん。そして、そんなたけしさんをやさしく見守るよりこさん。相変わらずの仲良しカップルですね、うらやましい☆またレマンに遊びに来てね～！









今日のブログはゆーちんこと、大野が担当しました。

今日の幸せカップル一組目は…『なおとさん＆ともこさん』













かわいいグッズでゲストをお出迎え☆お母様作のウェルカムうさぎちゃんもキュートでした！！

































青空に向かってバルーンリリース！!





















お二人で決めたケーキは…フルーツいっぱいにクッキープレート☆うさぎマークもかわいかったです！！ケーキ入刀☆☆☆



そして今日はもう一つウェディングケーキが！！ご友人の方が作って下さった『クロカンブッシュ』です。手作りされるなんてすごい！！そこでもう一度食べさしあいっこ。





























一生懸命準備してきたお二人、今日は最高の思い出になりましたね☆お幸せに…！！



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そして二組目のお二人☆『けいじさん＆ゆかりさん』です。どうでしょう？お二人が用意されたこの似顔絵ボード！似てると思いませんか？？？































こだわりケーキはラブリー系♪うっすらピンクで可愛かったです！！ガーデンでケーキ入刀。



今日の目玉演出『めでたや』けいじさんがどうしても入れたかった演出です。のだめプランナーもお手伝いしました！！

























そしてクライマックスでは…『けいじさん』から『ゆかりさん』へサプライズのお手紙＆プレゼント。心のこもった言葉に感動しました…。













ゆかりさんが楽しみにしていた花火…どうでしたか…？？大野プランナーとも息ピッタリでした☆











































幸せいっぱいのお二人…いつまでもラブラブなお二人でいて下さいね！

こんばんは！本日ブログ担当の稲山です。今日はレマンの私の密かなお気に入りスペースをご紹介します！お付き合いいただけたら嬉しいです☆



まずはここ！一見ただの駐車場の一画ですが…実はレマンが出来上がる前、準備室（という名のプレハブ）があった場所なんです。ふと思い出すと懐かしい場所です…。











続いてはメインツリー！よくブログでも登場するこのメインツリー花壇は、季節の変わり目に必ずガーデニングが行われるみんなの想いが詰まった、レマンで一番大事にされてる花壇です。





















そして外階段上からの眺め。昼夜問わず遠くまで見渡せる景色が好きです。晴れた日は万博の観覧車が今でも見えますよ！























さらに音響台。すみっこ好きな私は、この空間が結構お気に入り。（夏はちょっと暑いのですが…）

結婚式のＢＧＭ担当の際、いい緊張感とタイミングがバッチリあった時の爽快感が味わえる場所。クセになります！！



















最後に、いつもお客様をお見送りする道。初めて来て頂いたとき、打ち合わせのとき、そして結婚式当日も…。たくさんのカップルをお見送りしてきた思い出の場所です。











長くなってしまいましたが、今日ご紹介したのは、私の個人的なお気に入りスペースです。そしてレマンのほんの一部…。みなさんもレマンのお気に入りスペース、見つけてくださいね！