ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！

「ブルーレマンの自慢はなんですか？」時々聞かれるこの質問…。

私は迷わず「スタッフとお料理」と答えます☆



このブログでも度々ご紹介しているお料理！

月曜日の丹羽シェフのブログでもわかるように、心をこめて一つひとつ手作りしています。その心意気は本当にかっこいいんですよ！









当日も大活躍！ブルーレマンでは丹羽さんのメニュー紹介が定番になっています！時には面白い格好で登場することも！？



























そしてお料理をゲストの方に運ぶのはサービススタッフです。ＰＪさんと呼んでいるサービススタッフの笑顔は欠かせません！

結婚式が大好きなスタッフが多く、毎回楽しいです。

お客様に「いい式だった」と言われると、お手伝いできて幸せな気分になります。





















私達プランナーは結婚式当日までずっとお二人のサポートをさせてもらい、当日はお二人の一番近くでその笑顔が見ることができます。

でもその陰にはこだわりのお料理を提供してくれるシェフ、あたたかいお料理を温かいうちに出してくれるＰＪさん、そして、司会者、ヘアメイクさんやカメラマン…。たくさんのスタッフあっての結婚式―。



そんなあたたかい結婚式を、これからもたくさんこの場所でお手伝いしたい！とふと思った稲山でした。



追伸：最後の写真はレマンフレッシュマンの諒くんこと清水プランナーです。皆さん覚えていただきましたか？？

本格的に梅雨の季節が到来しましたね。雨の日が続いていますが、今日みたいに雨のふらない日や太陽が顔を出す日があると、気分も清々しくなりますよね！

本日のブログは、最近雨の日の散歩もいいなぁと思い始めた清水がお届けいたします。



皆さんのホッとする場所はどこですか？？

自分の家や部屋だったり、車の中や公園のベンチだったり…いろいろとあると思います。



ブルーレマンの会場が、お客様にとってホッと一息つける場所であったら嬉しく思います。また、お客様と長い時間をかけて、結婚式を作り上げていくので、お客様には何度もブルーレマンに足を運んでいただきます。



そして、このソファのあるウェイティングルームで、お客様と何度も打ち合わせを行います！！ソファに座るたびに、安心して打ち合わせを行っていただける環境であってほしいです。



これからブルーレマンで結婚式をされるお客様も、結婚式をされたお客様も、これからブルーレマンに足を運ぼうか考えているお客様も…みなさんにてってブルーレマンが第二の家みたいな存在になれたらいいなぁと思います！！！

ウェイティングのソファと冷たいドリンクを用意して、皆さんのお越しをお待ち致しております！！

今日は丹羽が担当します。



僕たちの仕事のメインは週末の披露宴料理を作る事です。平日は『何をしているのか？』と思う方もいらっしゃると思いますが、月曜日からかなり忙しいのです！































全て手作りの為、ソースのベースは一週間近くかかるものや、スープベースの野菜処理…。



デザートの計量、アイスクリーム、シャーベット、ウエディングケーキの飾り物など鮮度に影響しない仕事は早めに仕込みをしています。

魚、野菜などは、挙式前日ぎりぎりまで我慢し、少しでも、新鮮で獲れたての食材を提供したいと思っています。

一週間しっかりと手間をかけた料理を楽しみに来てください。

雨の日が続いて本格的に梅雨が始まりましたね。

そんな梅雨の季節も吹っ飛ばすような、ブライダルフェアの予定をご紹介いたします！！



７月６日１８：００～　ブラオダルフェア

現在会場をお探しのお客様に、ブルーレマン丹羽シェフの特別ディナーを召し上がっていただけます！！



７月１２日１２：００～　　夏メニューフレンチ試食会（ご予約受付中）



７月１９日１８：００～　ヌーベルジャポネ試食会（ご予約受付中）

夏メニューの和テイストフレンチを召し上がって頂けます！！







８月２日１８：００～　　ヌーベルジャポネ試食会（ご予約受付中）

秋メニューの和テイストフレンチを召し上がって頂けます！！



８月１７日１１：３０～　ブライダルフェア（ご予約受付中）

模擬挙式（人前式）で、挙式がどのように進められているのかを、体感していただきます。模擬挙式後には丹羽シェフ特製コースのお料理を召し上がって頂けます。



これから式場を探されるお客様も、これからブルーレマンで式を挙げられるお客様も、是非ご都合がよろしかったら遊びに来て下さいね！皆さんのお越しを、スタッフ一同心よりお待ち致しております！！

みなさん、こんばんは！今日のブログも大野が担当します♪

今日は梅雨らしいお天気でしたね、雨の日は湿気で髪の毛がまとまらなかったり

広がったりちょっと憂鬱になっちゃいますね…。



そんなみなさんのお悩み解決☆今日のブライダルフェアにはスーパーウーマンが登場してくださいました！！



いつも結婚式で素敵な花嫁さんのお支度をして下さる、「リベール」の伊藤ヒトミ先生と松浦ゆか先生です！





「こんな色のメイクもおすすめですよ」「こんなヘアアレンジならご自分でもできて、おしゃれですよ」と、先生方のアドバイスを熱心に聞くお客様の姿が印象的でした。

女性なら一生に一度の特別な日はもちろん、日常だって素敵な自分でいたいですもんね♪



先生たちのマジックで、みなさんハッピーなお顔でブルーレマンを後にされました☆

ぜひぜひ今日のヘアメイクテクニック、普段にも活かして見て下さいね！



みなさま、雨の中のご来店ありがとうございました。ヒトミ先生、マツユカ先生、今日は本当にありがとうございました！！



☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．



そして、今日６月２１日はブルーレマン支配人、永田さと先生のお誕生日だったのです！！

























いつもとってもパワフルでキレイな永田先生、私たちの憧れでありお手本です。これからも、ずっとずっと素敵な先生でいて下さい。

ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹ！！

ＢｌｅｕＬｅｍａｎ自由が丘にテーマカラーはお店の名前にもあるとおり「青」です。色をコンセプトにした結婚式場ってめずらしくって、私は大好きです☆



青にもいろんな色があるなかで、ブルーレマンの青は「そらいろ」です。英語で言えば「Ｓｋｙｂｌｕｅ」。青空を見上げるだけで、気持ちが落ち着いたり、元気に張り切れたりしませんか？



結婚式の色といえば純白の「しろ」がイメージですが、「そらいろ」はどこまでも続く無限の空の色。新たなスタートをきるお二人にぴったりの色だと思います。



ブルーレマンのパーティー会場に入って、メインテーブル（当日の新郎新婦様のお席です）に座ってみると、大きな窓ガラスから太陽光が降り注いできます。そして見上げると一面の青空が広がるんです！！

結婚式当日、緊張してきたら窓を見上げてみて下さい。きっと空のあおがお二人をリラックスさせてくれますよ☆



今日のブログは空をながめるのが好きな大野がお送りしました。今年の夏は空のひろーい場所に行きたいです！！

こんばんわ！本日のブログ担当はキッチン大塚です。

皆さんの好きな物はなんですか？私は色々な道具や機械などのモノが好きなんです。



例えばこれです。



これはこの仕事になくてはならない大切な相棒です。毎回自分で手入れして、だんだんと馴染んできています。包丁もたくさん種類があり、メーカーによっても持った感じや切った感じが異なり一本一本個性があります。





今の一番のお気に入りは真ん中のぺティナイフです。デザインや刃の部分の模様など仕事にはあまり関係のない部分で気に入っています。実際持ちやすくて使いやすいので、衝動買いでしたが良い買い物でした。



本などを見ていると包丁だけでなく、色々と面白そうな道具がたくさんあり、困ってしまいます。今日もちょっとした小物を頼んでしまいました。まあ、買うだけでなくそれを活用していかないといけないのですが…。



これらを無駄にしないようにこれからも頑張りたいと思います。



最後にもう一つお気に入りのモノです！！

写真が暗くて分かりづらいですが車です。プロジェクトＸに影響され、ほとんど衝動買いに近い状況で買う事を決めた愛車です。色々と大変な車ですが、とてもいい車だと思います。

みなさんこんにちは！

先日の月曜日…レマンでプランナーをしていた、「おすぎさん」の結婚式がありました～！！本日のブログはもちろん、その結婚式の模様をお伝えします。



いつも一緒に大笑いしているおすぎさんが、ウエディングドレス…。あぁ、信じられない…といった気分でした！みなさんどうですか？？似合っていますね。























挙式からびっくりする内容ばかり…。

いつもは温かい雰囲気の「人前式」なんですが、あららら、なんだかいつもと違う展開の人前式に。なぜだかチャペルで“お姫様だっこ”です。



写真を見て気づいた方もいるかと思います。。おすぎさんの旦那様、とってーーーーも大きいのです。





なんと！元、お相撲さん。リメイク入場ではシコを踏んでの入場です。迫力あふれる入場！お相撲さんではないおすぎさんも、シコを踏んでおります！！！













そして私たちレマンスタッフも黙って見ているわけがありません！頼まれてもいないのに、余興を行ってきました！

お嫁さんより目立つ衣装に、目立つヘアセット、メイク…「めでたや」ではなく、「お色気めでたや」でお餅をついてまいりました～！







いつもは見ることができない「あま～い」姿も！！

















待ちに待った結婚式でした！おすぎさんとレマンスタッフは長い長いおつきあい。お腹に「コタ」がいる時も一緒に過ごし、入籍の時も大々的にお祝いしてきました！



私たちも本当に忘れられない楽しい一日になりました！！どすこい、おすぎさん、コタ、ずっとずっとお幸せにね！！



以上、本日のブログはおすぎさんの介添えだったのに出番が多すぎて全然そばにいなかった「あっちゃん」こと鈴木がお送りしました…。

日に日に暑くなってきて、夏を肌で感じられるような季節になってきましたね！！

そんな日にはブラブラと街を散策したくなる清水が、本日のブログをお届けします。



今日は、ブルーレマンで結婚式を挙げた2組のお客様が遊びに来てくれました。



一組目のお客様は、５月２４日に結婚式を挙げたよしひとさんとあゆみさんです。















新婚旅行でオーストラリアに行かれて、お土産を持って遊びに来てくれました。オーストラリアと言えば、カンガルーとコアラですよね！！！顔がリアルなカンガルーボールペンとかわいらしいコアラの人形、そしてチョコーレートをいただきました。ありがとうございます！！！







二組目のお客様は、６月７日に結婚式を挙げたこういちさんとかおりさんです。















こういちさんとかおりさんも新婚旅行から帰ってきて、ブルーレマンに足を運んでくれました！！！お二人も旅行先のハワイからお土産を持って来てくれました！！なんと女性プランナーにはグロスと、スタッフ皆にクッキーをいただきました。ありがとうございます！！！







今日の二組のスぺシャルゲストのように、プランナーと新郎新婦のお二人は式を挙げた後も末永くお付き合いをさせていただいております。

お客様とずっとお付き合いができるお仕事はウエディングプランナー以外にはないと思います。そういったお仕事ができる私はすごく幸せです。

ブルーレマンで式を挙げられたお客様も、これから式を挙げられるお客様も、気軽に遊びに着ていただける場所であるといいなと思います！！

みなさんこんばんは！今日もとってもいいお天気でしたね♪



さて、今日はみなさんにちょっとお知らせがアリマス☆

ブルーレマンのパーティー会場と新郎新婦控室がリニューアルしたんです！！



この１週間、朝から夕方遅くまで大工さんが頑張って下さいました。















その成果がこちらです！！

パーティー会場内のメインテーブルの後ろがスタイリッシュになりました☆



結婚式当日の新郎新婦さんがより素敵に見えるように…そんな思いが込められているんですよ。

















全体で見てみるとお二人の場所がよく引き立ちますよね☆















そして私たちが一番感動したところがここです。新郎新婦様の控え室！！















この感動はなかなか写真では伝えられないのですが…すっきりと、さらに素敵になりましたッッ☆



みなさん、ぜひパワーアップしたブルーレマンに遊びにいらして下さいねッ♪

今日のブログは大野がお送りしました！