ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

みなさんこんばんは！

台風が心配だった今日・・・・・最高の青空の下での今日の主役をご紹介します！！！



はい、この方です。

我らがブルーレマンのシェフ、「丹羽シェフとめぐみさん」の結婚式でした！！！







スタッフ全員、この日をずっとずっと楽しみにまっておりました！！

朝から丹羽シェフが気になって仕方ありません・・・





そして、ついに挙式。



「心臓がどきどきする・・・・」扉の前で今までに見たことのないシェフ・・・

私たちもとってもとっても緊張しましたよ～！！！





誓いのキスです！！！

どうしてだか、爆笑の渦・・・

緊張のあまり、ヴェールをフライングしてあげてしまいました・・・・笑























緊張の挙式からフラワーシャワー！！！

二人で仲良くハートマークで集合写真☆















人気者の丹羽シェフ。厨房スタッフもいつもと違います！！！

今日はブラスの各店からたくさんのシェフが駆けつけ、

大切なお料理を心をこめて作ってくれました！





















パーティー中にはもちろん、ブラスの社長率いる祝い餅つき「めでたや」も行いました！！！

















私たちレマンスタッフも頼まれてもいないのに・・・・余興を行いました！！！



スピーチ？とダンス？で丹羽シェフとめぐみさんを祝福！！！！

最後は横断幕でおめでとうの気持ちを伝えました！！









丹羽さんとめぐみさんが、たくさんの方々に愛されている気持ちがすごく伝わって

心あたたまる一日になりましたね！！！



シェフ、いつもとは全く逆の立場の一日はいかがでしたか？？？





これからもお幸せにネ！！！

そしてこれからもよろしくお願いします～！！！





以上、本日のブログは

ダンスを間違えた鈴木がお送りしました。

こんにちは。



今日は和装の研修が行われました。



講師をしてくださったのは、

和のエキスパート　うたげさんです！！



和装はとても奥が深く、

とても勉強になりました。





実際に清水プランナーが



紋付を着ました！



とても凛々しく



かっこいいですよね。



なかなか着る機会がないので



ぜひ、結婚式の日に



着てみてください。



気が引き締まりますよ！！



















そして、小物の名前や意味など

丁寧に教えていただきました。







最後は使ったものは片付ける！

たたみ方にもコツがあり

これができれば

とてもきれいにたたむことができ

気持ち良かったです☆







日々、プランナーとして成長していき

さらにすばらしい結婚式ができるように頑張っていきます。



うたげの皆様、本当にありがとうございました☆

こんばんは。

最近は、以前に比べると涼しくなってきて、「夏の終わり」を感じる季節になってきましたね！！しかし、秋も「食欲の秋」「読書の秋」「芸術の秋」と色々な秋がありますよね！！！皆さんも思い思いの秋を満喫してくださいね☆





皆さんは、地元は好きですか？？？



現在一人暮らしをして地元を離れている人も、地元で生活をしている人にとっても、故郷とは大切でかけがえのない場所だと思います・・・



私は現在地元を離れて一人暮らしをしていますが、私にとってたった一つしかない故郷がすごく大好きです。都会といったわけでもなく、全国的にも知名度の高い県ではありませんが、自然が多くて海もキレイですごく良い所なんです！！



大学に行くまで毎日歩いていた道や、学生時代に友達とよく遊びに行った場所など・・・その場所に行くだけで、その時の光景が蘇ってきます・・・



地元を離れて、初めて故郷の大切さに気付きました。いつも近くには家族がいて、何かあったら助けてくれる・・・いつも周りには友達がいて、悩んでいるときには励ましてくれる・・・そんな当たり前だと思っていたことが、すごく幸せな事なのだと気付きました。なかなか実家の両親や地元の友人には感謝の気持ちを伝える事は出来ませんが、この気持ちを忘れずに毎日を過ごしていきたいと思います！！！



結婚式には、いつも近くにいる友人・地元にいて中々会うことの出来ない友人・そしてどれだけ離れた場所にいても、いつも近くで見守ってくれている家族、お二人にとって大切な人たちが集まります。

大切な仲間が皆、集まれるのは結婚式だけだと思います。そんな時だからこそ、日頃伝える事のできない「ありがとう」の気持ちを伝えてほしいと思います・・・！！





本日のブログは、先日地元の友人との電話で故郷のことを思い出し温かい気持ちになった清水がお届けいたしました！！

こんばんわ！本日のブログ担当はキッチン大塚です。

台風が近づいているようで週末が心配です。



さて、今日は紅茶について書いてみようと思います。

僕が紅茶にはまったのは10年以上前のことになります。

もともとはコーヒーがあまり好きではなく、お酒も飲めないので

残る飲み物は「お茶」でした。



その中でも紅茶に興味を持ったのはたまたまですが、

きっかけはインターネットでした。

何気なく見ていたページでとても高い紅茶を見つけ、

興味本位で注文したのが始まりです。



最初は淹れ方が下手で全然美味しくなかったのですが、

何回か淹れていくうちに奇跡的に美味しくできました。

その一杯で一気にはまりました。



それからは茶園の違いや春摘み、夏摘み、秋摘み

それぞれの季節の変化を楽しんでいます。



一番のお気に入りはダージリン・オカイティ茶園です。

他にも夏は色々なフレーバーティを水出ししたり、

チャイを楽しんだりしています。

これから涼しくなっていくのでまた紅茶の欠かせない時期になります。

また色々と買い込みそうです・・・。

こんばんは！

今年も秋の季節がやってきましたね。



食欲の秋でもありますが、

皆さんは秋の味というと、何を思い出しますか・・・？

きのこや芋類が多いでしょうか？



ブルーレマンでも秋メニューの試食会が始まっています。

先日スタッフも勉強会のため、

同じメニューを試食させてもらいました！

贅沢！！

メニューは丹羽料理長のオリジナル「ヌーベルジャポネ」



こちらはオードブルです。

繊細な盛り付けで、見た目もきれい！

一番驚いたのは、生で食べられる「かぼちゃ」

みずみずしくておいしかったです・・・













そしてメインのお肉・・・

こちらは和牛ロースとカモ肉の合わせ盛り！

上に乗っているのは「本しめじ」です。

大きなしめじだな・・・と思いましたが、

実はこれが本当のしめじなんだそうです。

私たちが普段口にしている小さいしめじはいったい・・・









そんな、食材のいろはを聞きながらの勉強会。

これからはもっともっとお勧めしやすくなりました☆

このおいしさを皆様にもぜひ味わっていただきたいです！



「稲山」

みなさんこんばんは！

爽やかな秋晴れの中、今日も素敵なカップルが誕生しました★



「ひでおさん＆まみさん」です。



















ゲストの皆さんが、涙・なみだの人前式を終えた後は

青空の下、ガーデンタイムです。

皆でバルーンを持って・・・・・・





願いを込めてリリース！！！！！

















そしてウェディングパーティーも、お二人らしさがいっぱい出ました！













沢山の遠方から駆けつけたゲストの皆さんにも大好評のケーキになりましたね♪









お色直しは「ウェルカムバイク」にしていた自転車で入場！！

まさかの入場に会場が笑いで包まれました！！









自転車を降りたあとは、元気よく、「スパークバルーン」

中からこぼれ落ちる風船をキャッチ！！

当たりをゲットしたゲストの皆様には、お二人の出身地お土産をプレゼントしました★☆★





















「ありがとう」のことばの大切さを教えてくれてありがとう・・・

そんなお手紙には涙がこぼれました。





これからも、素敵なままのお二人でいてくださいね！！！



心から「おめでとう～！！！」





以上、大好きなお二人の担当、鈴木がお送りしました！

みなさんこんばんは！



今日も一日いいお天気でしたね！！！

ブルーレマンでは、夕方から「秋メニュー」の試食会が行われました。



ガーデンもライトアップされ、

また各テーブルにはキャンドルも灯され、夜の試食会はとってもロマンチックなんです★







3連休初日の夜にも関わらず、ご家族の皆様でいらしてくださったり、

お二人でいらしてくださったり・・・・





沢山のお客様にブルーレマンのコースを召し上がって頂けて私たちも嬉しかったです！！





また是非ぜひお越しくださいね♪









そして、今日は一組のお客様をご紹介致します！

来月に結婚式を控えている「ひでやさん・ともこさん」です。



とっても爽やかなお二人☆

当日は遠方からもたくさんのゲストが駆けつけてくださいますね。

今、準備真っ最中です。

当日まであと少し、一緒に頑張りましょうね★







以上、本日のブログはすずきがお送りしました～

こんばんは！

最近、ブルーレマンがいつもお世話になっている

結婚式には欠かせないパートナーさんのところへ

お邪魔する機会がたくさんあったので、

今日は少しご紹介します☆



まずはお花屋さんの「プーコニュ」さん。

先日私の同期のプランナーで、

オーナーの下野ご夫妻のお宅にお邪魔してきました☆

案内された先は・・・



なんてステキなプライベート屋上ガーデン☆

ここでご夫妻の手料理をご馳走になり、

夢のような時間が過ぎました。。。

いつかこんなお家に住んでみたいです!





















先日結婚10周年を迎えられたお二人☆

本当におめでとうございます。

これからも素敵なお花をよろしくお願いします！！















そしてお次はエンドロールやビデオ撮影で

お世話になっている「ムーブ」さん。

先日新社屋が完成し、

お披露目の内覧会にお邪魔しました。



外見もかっこいい建物で

事務所の中まで丁寧に案内していただきました。



このデスクでエンドロールが作られているんですね・・・！！！

かっこいい！







とっても楽しく、また勉強になりました！



これからもどんどん新しい映像で

ブルーレマンウェディングを進化させてください☆













結婚式は会場スタッフだけでなく、

沢山のパートナースタッフさんの協力で

創られているんだぁと改めて感じた稲山でした。



そんな出会いの一つひとつも大切にしながら、

大切な結婚式をお手伝いしていきたいです☆

みなさんこんにちは！

今日は最高の秋晴れでしたね！！！





今日のブログは「前撮り」のススメです。

一日、レマンのあちこちで撮影をしたり、ロケーション撮影に行ったり・・・



結婚式当日着る衣装での前撮りも素敵なんですが

ワタクシ的には「当日着ない衣装」での前撮りもオススメ！！なんです。







たとえば・・・



最近では敬遠されがちの「純・和装」

白無垢と、紋付袴です。





「お嫁さん」らしさが一番出るのが、この白無垢と紋付袴だと私は思っています。

ご両親やおじいちゃん、おばあちゃん孝行として

着ておいても絶対後々、後悔はしないです！！！！







同じ白無垢と紋付でも撮影する場所が変われば

写真もすごく変化します！



レマンの近くにはこんな素敵なロケーションがあるんですよ♪







また、最も格式の高い正礼装でもある白無垢。



和装のヘッドドレスともいえる

「綿帽子」と「角隠し」をチェンジするだけでも雰囲気はぐっとかわります。





こちらが「綿帽子」です！













こちらが「角隠し」。







一生に一度の結婚式。

当日着る衣装や、そうじゃない衣装でも1日じっくりと時間をかけて

撮影をオススメします！！

1日じっくり撮影するから撮れる写真がたーーくさんありますよ♪”



















そしてそして、実はこのお写真の二人・・・・・

ブルーレマンの稲山プランナーと、その旦那さんなんですよ！！！

12月に結婚式を控えているのです～★パチパチ～★







今日はその前撮りが行われました！！！



和装と、ウェディングドレスで１日撮影を行いました★

（ウェディングドレスは当日までのお楽しみです）



朝からスタッフはワクワク、そわそわ。





1日中落ち着かず、撮影タイムにはふたりにつきっきり・・・★

こすげさん、（稲山プランナーの旦那様です）稲山さん、

今日はいかがでしたか？？？





写真の出来上がりが楽しみですね！！！



当日の準備もそろそろ一緒に始めましょうね～！！







以上、本日の担当は

二人の担当プランナーすずきがお送りしました！

こんばんは！　今日も快晴★

気候もいいし、結婚式日和が続きますね。



さて、ブルーレマンはもちろんハウスウェディングの結婚式場。

しかし、今週は会場を様々な使い方をしたので、ドドッとご紹介させていただきますね！



まずは月曜日。

「前撮り」なのですが、いつもの前撮りとは少し違います。

「成人式の前撮り」が行われました☆

いつも結婚式でのサービスをお手伝いしてくれているスタッフです！

とても可愛く着物を着こなし、レマンスタッフは「羨ましいな・・・」という目で見守りました♪













無事撮影も終了。

みんなで集合写真です！

撮影終了時には、スタッフがこんなにもたくさん勢ぞろいしていました。











なぜ、こんなにも勢ぞろいしているのかといいますと・・・



午後からは、先輩スタッフによる「セミナー研修会」が行われました。

スキルアップのため、姉妹店で働くスタッフたちが、ここブルーレマンに集結したのです。

























「あれあれ、しっかり聞いていますか？？」

















「セミナー研修」では会場もめいいっぱい使い、歩きながらの実践研修や、意見交換などをたくさん行いました。

お客様にとって最高の会場にしていくために、必要な知識をたくさん学びましたよ！

われらがブルーレマンチーフプランナーの稲山Pも、講師として参加！！

色々な情報を教えて頂きました★









そして、本日水曜日は・・





岡崎にある姉妹店、ブルーブランの林支配人ファミリーがレマンランチに来てくれました！

なんと、本日が３周年の結婚記念日☆★☆

おめでとうございます！

楽しんでいただけましたか？

大切な記念日に、レマンランチに来ていただき、本当に嬉しく思います！

ありがとうございました☆





こんな、平日ならではのブルーレマンに、スタッフはいつもワクワクしているのです♪

今日のブログ担当は、明日がとても楽しみな福田がお送りいたしました！

皆様、明日のブログを乞うご期待です！！