ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

今日のブルーレマンでは私たちの自慢のひとつ「お料理」にフォーカスした

ブライダルフェアが行われました！！



大勢のお客様にお越しいただき、大いに賑わった１日となりました。

みなさま、お忙しい中ありがとうございました！！

結婚式におけるお料理は「新郎新婦のおふたり」に次ぐ第３の主役と言っても過言ではないほど大切なもの。

少しでもブルーレマンのお料理のこだわり、シェフの意気込みがみなさまに伝わっていたら嬉しいです！！



このキュイジーヌメゾンフェア、次回は・・・

１１月２９日（日）終日≪要予約≫

に開催いたします。会場見学中のみなさん、ぜひこの機会にブルーレマンの

お料理をチェックしにいらしてください！



スタッフ一同お待ち致しております！！

みなさん、こんばんは！！大野です☆



１１月に入り、街に急に溢れてくる季節感。

クリスマスツリーやサンタクロース、スノーマン・・・

なんだかワクワクしちゃいますよね♪



寒いのは苦手ですが、コートをきてマフラーやストールをぐるぐる巻いて

ぬくぬくした格好をするのは大好きです。



もうすぐブルーレマンにもクリスマスツリーを飾る時期です。

この時期になると思いだすのはこの写真・・・

２年前のブログの写真なのですが、

去年もこのシーズンにこの姿を思い出して、笑ってしまいました。





去年はどうやらこの方、登場しなかったようです。

今年はやってくれるかなぁ・・・





みなさん、ぜひ素敵なウィンターシーズンを迎えてくださいね♪

こんばんは！

結婚式シーズンも真っ最中のブルーレマン。

毎週末、大切な瞬間に立ち会って

「幸せになってね」こんな気持ちで1組1組をお手伝いさせて頂いています。





たくさんのゲストが集まる1日。

それぞれのみなさんが参加して、見守って。





お二人の大切な「娘と息子」も。













時には大切な役割を担う時もあります。

























もちろん、ご家族も。

バージンロードを歩く瞬間、1番思いがこみ上げてきます。

















挙式は大切なセレモニー。

お友達も大切な瞬間をお写真におさめてもらえます。























パーティー中は遠くから。





















みんな参加して、見守って。

結婚式にはたくさんの思いがあるんだなぁ・・・と写真を見ると改めて感じます。





今週末も大切な結婚式のお手伝い。





しっかりとおもいをカタチにしていきたいと思います。





本日のブログは鈴木がお送りしました～

こんにちは。

今日のブログは西川です。



1人1つは好きな言葉ってありますよね！



私の好きな言葉は「一期一会」です。

この言葉は好きな人も多いと思いますが

本当に素敵な言葉です。



他にもたくさん素敵な言葉があると思いますし

言葉の力はすごいと実感することが多いと思います。



そんな中

先日、シェフと会話をしているときに

名言が飛び出しました！



まずは「料理はデッサンだ！」です。

この言葉は耳にしたことがあるような気がしますが

シェフから実際に聞くとやっぱり凄みがあります。

＜一目見て驚く＞　このコンセプトを持っているからこその言葉だと思いました。



そして、一番紹介したかった言葉

「料理から季節の声が聞こえる」です。

料理も結婚式を盛り上げる大切なおもてなしの一つです。

＜料理から楽しい会話が生まれて笑顔になってほしい＞という

想いが込められています。

この言葉を聞いたとき、感動しました。

もっともっとお客様に料理を伝えたいと思いました。



シェフの熱い想いに負けないよう

それ以上の想いでお客様と向き合っていきたいと

あらためて感じたすばらしいひとときでした。

こんばんは！



今日もポカポカ陽気で気持ちがよかったですね♪

良いお天気に恵まれた本日、レマンで結婚式を挙げたのはこのお二人！元気な笑顔いっぱいのこうすけさん＆みちこさんです！！





レマンにお越しになるたびに、いつもみちこさんの元気いっぱいの笑い声が響いていましたね♪





そんなお二人のウェディングケーキは

ゲストのみなさんの手で完成させていただきました。ゲストのみなさんにフルーツをたくさん盛りつけていただいて・・・



その出来栄えに、こうすけさんもみちこさんもこの笑顔！







みちこさんデザインの猫が盛りだくさんのトッピングで少々隠れてしまったのはご愛嬌！それもみなさんからの温かい祝福の証ですよね☆

















リメイク入場では鮮やかな黄色のドレスで登場。

とっても明るいみちこさんにピッタリのドレスでしたね～♪



そしてその後は“祝い餅つきめでたや”の登場です！

「めでたいな～！めでたいな～！」威勢のいい掛け声とともにお餅をつきあげます。

お二人はもちろん、ゲストの皆さまやご両家のお父様にもお餅にきねを入れていただいて、おいしそうなお餅が完成☆

後で召し上がっていただいたこのお餅はゲストのみなさんにも大好評でした。







こうすけさん＆みちこさん、今日は本当におめでとうございます！！

いつも以上にたくさん笑っていたみちこさん、本当に素敵でしたよ♪

これから二人で幸せな家庭を気付いていってくださいね！







本日のブログは丹羽がお届けしました☆

みなさん、こんばんは！

今日も秋晴れの気持ちいい空のもと、素敵な新夫妻が誕生しました！





午前の部の主役は・・・

ほのぼのカップル「ゆうじさん＆りえこさん」！

















挙式は緊張の面持ちだったお二人も、フラワーシャワーとみなさんからの「おめでとう！！」の祝福でリラックス笑顔を見せてくれました♪











ウェディングケーキは、お二人のお仕事にちなんだ「地下鉄ケーキ」！

「想像以上です！」とりえこさんからもお墨付きをいただきました。

ケーキカットのお次は、ご両家のお母様から最後に食べ物を口に運んでもらう「ラストバイト」です。

ここまで大きくなりました、ありがとう。そんな想いを込めて・・・



パーティー後半ではおもちつきのパフォーマンスも！

会場内が一体となって大いに盛り上がりました！！



















ゆうじさん、りえこさん、おめでとうございます！！

ブルーレマン発、幸せ行きの車両がいよいよ出発です！！

ずっとずっと仲良く運転して行って下さいね♪

出発進行～！！！！









☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆．・★．・☆



そして午後の結婚式の主役はこのお二人！

いつも元気な「せいじさん＆ゆきさん」カップル！

この似顔絵、おふたりの特徴をよくつかんでいます。

ゲストの方おひとりおひとりにも似顔絵のプレゼントがあったんですよ♪









挙式後のお楽しみイベントはおかしまき！

ゲストのみなさんからの「こっちにも投げて～！！」のアピールに、お二人頑張って応えてくれました。











お二人のウェディングケーキは、せいじさんと兄妹のように育った従妹さんの手作り。

そんな幸せなエピソードの詰まったかわいいケーキに、仲良くケーキ入刀です！













デザートタイムはナイトウェディングならではの、ライトアップガーデンでビュッフェのおもてなしです。

キャンドルのひかりが灯るガーデンで、おいしいデザートを・・・

とっても贅沢な時間になりました。









せいじさん、ゆきさん、おめでとうございます！

お二人のこだわりがいっぱいの温かい時間になりましたね。

ずっとずっとお幸せに！！

こんにちは！今日のブログは最近の気温差についていけない南が担当です。



ハロウィンも終わり、町のディスプレイはもうクリスマスモード・・

ちょっと気の早いような、、、でももうすぐ１１月も中旬にさしかかり今年も残すところあと１カ月半！！

歳をとるごとに１年を早く感じるようになりますね。。。涙



クリスマスといえば、レマン毎年恒例のクリスマスパーティーです！！



今年もやりますよ！！

日にちなどは追ってご連絡をさせていただきますが、2008年の12月～2009年の11月に挙式をしてくださったお客様が対象です☆



私だ！！と思われる方々、スタッフからの連絡をぜひ楽しみにお待ちくださいね☆



そしてもう一つ忘れてならないのは・・・



ブラスクリスマス会！！



もはやわが社の名物といっても過言ではないこのイベント・・



年々スタンツのレベルが上がり続けています・・今年はどうしよう。。。



みんなで話し合います！！！

こんばんは！



急に寒くなってきましたね。

昨日の帰宅時、あまりの寒さに100円ショップでフリースの手袋を衝動買いしてしまいました。100円と侮ってはいけません！かなりしっかりしていて温かいんですよ～♪

みなさんも寒さ対策始めてくださいね！







さてさて、今日は私の好きなお花について☆

何のブログを書こうかな～～とウロウロ。。。

そこで目にとまったのがこのお花！

そう、ガーベラです。



私の大好きなお花です。



ガーベラには様々な色があり、その一つ一つに花言葉があります。



この写真のようなピンクのガーベラは崇高な愛や美を花言葉に持つので、大切な人へのプレゼントにはぴったりですし、結婚式にもゲストテーブルやブーケによく使われます。恋愛運UPの色でもあるんですよ♪



また、ピンクのガーベラは幼い思い出に誘ってくれる花でもあるので、元気がないときにガーベラを一番自分のよくいるお部屋に飾って静かに眺めてみると童心にかえり、素直な自分に戻れるんだとか。









実はこれ、フラワーセラピーというんです。



お花それぞれに花言葉があるのと同じように、お花が人に与えてくれる作用なども一つ一つあるのです。







ちなみに、赤いガーベラは「低血圧・頭痛･めまい」の症状に効きます。

血液の流れが悪く、疲れやすい･朝起きれないなど低血圧の人はまっすぐ伸びた赤のガーベラを1輪飾ると、血液の流れを良くして体を温めてくれますよ♪







調べてみると、本当にいろいろあってとっても面白いです♪





お花が部屋にあるのとないのとでは、部屋の雰囲気も、家族や自分の気分も全然違いますよね。

見た目で選ぶも良し、

花言葉で選ぶも良し、

花が与えてくれる作用で選ぶも良し。





お部屋に一輪もお花がないという人は是非飾ってみてください！

今の時期はお花も長持ちしますよ♪









お花を買って帰りたい気分になった丹羽がお届けしました～☆

先日から急激に冷え込み高山では初雪が降り

もうすぐ寒い冬がやってきそうな天気になりました。



僕は、冬は寒くて外出する機会が少なくなるので

あまり好きな季節ではありません！



しかし、食べ物に関しては逆に大好きな時期になります。

冬の魚、鮟鱇、河豚、鰤、蟹などたくさんの美味い魚介類が

出まわります。

刺身,鍋、煮つけなど素材が良ければ美味しくなります

また、北陸などに出かけ旨い魚を食べたくなった１日でした！



キッチン丹羽でした！

こんにちは。

本日のブログは西川です！



本日は試食会が行われました。

メニュー内容は12・1･2月の挙式の方を対象にした冬メニューです！



今日がその冬メニューの初試食ということで



丹羽料理長もドキドキしながら



お客様の反応を見守っていました。













「一目見て驚き」

「一口食べて感動する」

そのコンセプトのもと

毎日試行錯誤しながら作っていました！

初のお披露目ということで

緊張しないわけがありません！





すべての料理を食べていただき

丹羽料理長みずから

お客様にいろいろな意見を聞いていきます。

そこからさらに美味しくなるヒントをいただいたり

お客様オリジナルの料理を提案していきます。



今回のお客様の反応はとても好評で

丹羽料理長も嬉しそうでした。



これからさらに旬を迎える食材たち

ぜひとも味わってみてください。

年内は

11月23日（祝・月）12:00～

12月13日（日）18:00～

12月23日（水）12:00～

以上の日程で完全予約制となっております。



最近、グッと寒くなってきましたが

レマンに来ていただければ美味しい料理と最高のおもてなしで

心も体も温かくなることまちがいなしです！！



スタッフ一同お待ちしております☆