ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！



BIG　NEWSです！！



この度、ブルーレマン自由が丘のランチがリニューアルいたしました♪

今までのランチはランチにしては少し高めの\5000の一律メニューだったため

「ちょっとそこまでランチに～♪」というお気軽なものではありませんでした。



そこで！



ブルーレマンの自慢のお料理を、味はそのままに、よりお手頃に召し上がっていただけるようにメニューも一新しました。

メニューは月替わり☆





１０月のメニューを紹介しますね☆



【Ａコース】\1800（税・サ込み）

　・タスマニアサーモンのマリネと旬の高原サラダ

　・マッシュルームのスープ

　・本日の鮮魚のポワレ　オマール海老のビスクスープリゾットとともに

　　　　　または

　　若鶏のコンフィー

　　※どちらかお選びください



　・ブルーレマン特製デザート

　・コーヒー/紅茶

　・２種類のパン





【Ｂコース】\2500（税・サ込み）　

　・秋の薫る三河地鶏の軽い蒸し焼き

　・マッシュルームのスープ　カプチーノ仕立て

　・本日の鮮魚と北海道産ホタテのナージュ仕立て

　　　　　または

　　国産牛ヒレ肉のロティーと旬の野菜たち

　　※どちらかお選びください



　・ブルーレマン特製デザート

　・コーヒー/紅茶

　・３種類のパン





【Ｃコース】\3800（税・サ込）

　・秋の薫る三河地鶏の軽い蒸し焼き

　・マッシュルームのスープ　カプチーノ仕立て

　・本日の鮮魚と北海道産ホタテのナージュ仕立て

　・国産牛ヒレ肉のロティーと旬の野菜たち

　・ブルーレマン特製デザート

　・コーヒー/紅茶

　・３種類のパン



　営業日：月曜日・第１・３水曜日・木曜日

完全予約制となっておりますので、前日までにご予約くださいますようよろしくお願い致します。

tel:052-719-5222





今日からスタートしたこのランチ、早くも大盛況をいただきました。

スタッフ全員でおもてなしさせていただきます。

是非お越しくださいね！！





本日はプランナーの方の丹羽がお届けしました～☆

　











　　

みなさんこんばんは！

ブライダルフェアの今日、ブルーレマンは大勢のお客様でにぎわいました。

みなさんお忙しい中ありがとうございました！！



そんな中から１組のカップルをご紹介します。

去年の１０月に結婚式をあげられた「はるおさん＆えりさん」カップルです！

結婚式から約１年ぶりのブルーレマンご来館。お会いできるのを楽しみにしていました♪







実は夏祭りを楽しみにしていてくださったのにどうしても行けなくなってしまった・・・ということで、今日はお二人のブルーレマンご夫妻撮影会を行いました！



はるおさん、えりさん、久しぶりにお二人とおしゃべりできて楽しかったです！！

来年はぜひ夏祭りいらして下さいね♪また元気なお二人にお会いできる日を楽しみにしています（＾－＾）



本日のブログは大野がお送りしました～○

みなさんこんばんは！

今日のブルーレマンでは１０月最初の結婚式がありました。



１０月２日の主役は・・・

「たかひろさん＆ともこさん」です。

さわかやな秋のガーデンでみなさんからの祝福のフラワーシャワーをいっぱいにあびでお二人とも素敵な笑顔です！！







ウェディングケーキにも秋が訪れました。

秋の味覚！モンブランムースとショートケーキの贅沢なコラボレーションに

智子さんの大好きなキャラクターがあしらわれたおしゃれ可愛いデザインです。







ケーキカットはお二人だけのイベントではありません！

ご両親にもサプライズでケーキを用意し、一緒に主役になっていただきました。

しかもケーキにはご自分でかいたメッセージクッキープレートをのせて♪お父様、お母様もとってもお喜びでした。



パーティー後半ではたかひろさんはシックなブラウンのタキシード、ともこさんはふわふわキュートなピンクのドレスに変身。

ゲストのみなさんにゆっくりビールとおつまみをふるまいながらご挨拶です。

楽しいおしゃべりと美味しいお酒、満喫していただけました！



ラストショットはお二人とのコンビネーションばっちりの担当、丹羽プランナーと♪

たかひろさん、ともこさん今日は本当におめでとうございます！！

お二人がイメージした、ＪＡＺＺの演奏に耳を傾けながらのゆったり楽しい時間になりましたね。

ずっとずっとお幸せに☆．・★

みなさんこんばんは！

今日は1日中外にいたいくらいのお天気でしたね～



そんな平日の最高のお天気日！！

まさに「前撮り」がぴったりなんですよ。





1日中、会場を貸し切って、さらには

ちょっと足をのばして、いいロケーションのあるスポットへ撮影にも行きます。





ウェディングドレス姿でこーんな写真も

ロケーション撮影ならではですね。





青空だって独り占め？二人占めです！！！





























普段では撮影する事のできないお写真が撮れるんです。



結婚式当日のウェルカムボードとしてお写真を活用される方もいるくらいなんですよ。









和装だって素敵に撮影できるんです。

親孝行の為にも是非、きて頂きたい「和装」

白無垢や、色内掛け、引き振袖・・・・

成人式の時に袖をとおした振袖も素敵です。





















前撮りの様子を見にいらした親御さんも

思わず涙ぐんでしまう、和装にはそんな力も秘められているんです。





せっかくの一生に一度の結婚式。

準備期間の間に前撮り、絶対にお勧めです。







以上、本日のブログは

近々行われる前撮りを心待ちにしている鈴木がお送りしました。

みなさんこんにちは☆



私はこの前の休みに、少し前に生まれた友達の子供に会いに初めて友達の新居に遊びに行ってきました！！



名前は「みくちゃん」です！ほっぺがプ二プ二で可愛かったです～♪♪

















子供は体が柔らかいですね！！自分の足の指をほっぺの位置までもってけるんですよ！！！すごい☆



用意されていたケーキもおいしくて、びっくりしました！！





















友達もすっかり「お母さん」になっていて、なんだか不思議な気分でした♪





いつか友達の子供に誕生日ケーキを作ってあげたいと思います！！



今日のブログはキッチン河村でした！

本日はキッチン丹羽が担当します！



先日全店舗料理長と「トリスケル」というレストランに食事に行きました！





普段キッチンで料理を作っている側からではなく、お客様目線で食事をしました。





そこの料理にはシェフの思いがダイレクトにうかがえて、インパクトのある最高においしい料理でした！





あまりのおいしさにコースの締めのコーヒーが出てからも、単品メニューを注文してしまいました・・・。





レマンでもこの勉強会を生かして、ぼく自身の料理の思いをその一皿にこめ、レマンらしい料理を提供できるよう日々努力していきます！

だんだん涼しくなり、秋らしくなってきましたね！！



私、季節で秋が１番好きなんです！朝の空が気持ちいいですよね♪



ブルーレマンの小物もすっかり秋バージョンになりました！！



読書の秋、食欲の秋、スポーツの秋・・・。



みなさんは、どんな過ごし方をしますか？？



ぜひ、ブルーレマンに遊びにもきてくださいね！！おいしいお菓子とコーヒーを作ってお待ちしています☆



今日のブログは厨房の河村でした♪

みなさんこんばんは！大野です。

今日も気持ちいい秋風が通る結婚式日和にブルーレマンから

新たなスタートをきったお二人をご紹介します！



本日の主役は・・・

はじける笑顔がとってもすてきな「たかひろさん＆えりさん」です！











ウェディングケーキはえりさんが思い描いた「マカロンタワーケーキ」。

パステルカラーのマカロンがとってもかわいいケーキ！

えりさんからも目にしたとたん「想像以上です！！」と嬉しいお声が。ゲストのみなさんにも「かわいい～」と大好評でしたね。



お色直しではワインレッドのドレスに変身。

ぐっとスタイリッシュな雰囲気になったおふたり。

キャンドルサービスでみなさんのテーブルにご挨拶です。







そしてパーティーのクライマックスはえりさんとお友達による「ＪＡＺＺ　ＬＩＶＥ」

会場内を包み込む素敵な音楽にゲストのみなさんもうっとりでした・・・







たかひろさん、えりさん、今日は本当におめでとうございます！！

今日までたくさん手作りしたり、ゲストの方に楽しんでもらうために

いっぱい考えたり、本当に準備がんばってこられましたもんね！！



おふたりのこだわりがかたちになった素敵な時間になりましたね。

これからもますますお幸せに☆．・★

こんばんは！



爽やかな秋晴れでとっても気持ちが良い一日だった今日、

ブルーレマンでは幸せいっぱいの新夫婦が誕生しました☆





フラワーシャワーでゲストからめいっぱいの「おめでとう！！」の声を浴びるお二人は

りょうさんとしずかさん。

頼もしいりょうさんとおしとやかで可愛らしいしずかさん^^

目と目を見合わせて幸せそうに微笑む二人、ハッピーオーラ全開でした♪





お二人の出会いは「大学時代のラグビー部」。

それを存分に表したのがこちら！！お二人のウェディングケーキです！！

迫力満点ですよね^^

お知り合いのデザイナーさんがデザインしてくださったそう☆

それをブルーレマンキッチンチームが100％形にしてくれました。

予想以上の迫力＆ボリュームに、お二人もゲストもびっくり。

「すごーーーい！！」そんな声が会場中から聞こえてきて、シェフ達も喜んでいましたよ^^





お色直しでは各テーブルをルミファンタジアでロマンティックにごあいさつ♪

しずかさんのパープルのドレスがとっても美しかったです！！



そしてその後は皆さんでガーデンに出ます。





真っ青の爽やかな空にむかってバルーンリリース！！

カラフルな風船が空に広がっていきました^^



そしてそのままガーデンでケーキサーブ。

一人ひとりとゆっくりお話をしながらケーキを配っていきました。



実はこのケーキ！！

何人かだけ中にドラジェが入っているんです♪

当たった方にはお二人から素敵なプレゼントが。





お二人の人柄溢れる和やかなパーティーでしたね^^

ご両親様もゲストのみなさんも、お二人とたくさんお話ができてとても楽しそうでした。





りょうさん、しずかさん、

今日は本当におめでとうございます！！！！

お二人らしい温かい家庭を築いてくださいね！

またいつでも遊びにいらしてください^^お待ちしてます！





本日のブログは丹羽がお届けしました～

みなさん、こんばんは！



あんなに暑かったお昼間にも涼しくて心地良い風が吹いて、

季節が変わるのを感じますね。



これからの季節といえば・・・

「スポーツの秋」

「読書の秋」

「食欲の秋」

そして「結婚式の秋」人気のシーズンです！



せっかく秋の結婚式ならば、季節感を取り入れるのもいいですよね！

例えばお料理に秋の味覚や色彩を入れてみたり・・・



こんなふうに会場を彩るお花に秋らしさを加えてみるのも素敵です。





























色とりどりの紅葉、まつぼっくりやどんぐり・・・

この葉っぱはアレンジメント用にみずみずしいまま紅葉させたもので

とっても素敵なんですよ！



秋に限らず、春のさくらや夏のヒマワリ、冬のクリスマスフラワーなど

季節感を取り入れたアレンジメント。是非オススメです！！



今日のブログは秋うまれ、もうすぐ○○歳の大野がおおくりしました～