ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

ブルーレマン名古屋のスタッフブログを
ご覧の皆さま　こんにちは

食欲の秋がなかなか抜けません　渡辺です

私の好きなことに　食べること　は欠かせないのですが
今年は友人の結婚式も控えているし…と
ダイエットも考えているのですが
なかなか好きなことはやめられません

そんな好きなことを満喫する　食べ旅　してきました！

毎年同期と冬は温泉旅行に行っていたのですが
今回はたまたま安く航空券が手に入り　福岡へ！

以前福岡ご出身の方の結婚式を担当した際
ご当地ビュッフェを行ったのですが
その際出ていたシェフ特製もつ鍋がおいしすぎて…
本場　福岡でも食べたい！と意気込んでおりました

なかなか行ったことのない土地
様々なおいしいものがありました

＊もつ鍋


念願のもつ鍋です…♡
ぷりっぷりのもつは一生食べていられます

＊博多ラーメン


皆様ご存知博多ラーメン
有名店にたまたま入ることができました！
お店の中はサインだらけ…
そして何杯でも食べられそうな細麺！
替え玉してしまいそうでした

＊おまおうジェラート


濃厚すぎていちごを食べているようなジェラートでした！


ほんのごく一部ですが…
おなかがすく　という瞬間が全く生まれないほどに食べ続けました

い～っぱい食べてリフレッシュもできました
今回の食べ旅を生かして今後もご当地ビュッフェをおすすめしていきたいと思います(笑)

本日のブログは　渡辺がお届けしました

皆様こんにちは！
スタッフブログをお読みいただき
ありがとうございます＾＾

本日のブログは【私の休日】をテーマに
河瀬がお送り致します！

私は中学・高校時代に
ビッグバンドサークルでトランペットを吹いていたのですが
その時代を経て音楽が大好きになりました！

高校卒業後はよさこいに転じていたのですが
趣味の一環として
オーケストラを聴きにいくことが好きになり

最近は京都まで
ローマイタリア管弦楽団が生演奏で届ける
「ローマの休日」を見に行ってきました！

映画も大好きな私は
ホールで生演奏を聴きながら映画が見れるなんて
そんな贅沢はありません・・・



公演は夜の部でしたので
お昼間は京都を観光し、満喫な１日でした

ブルーレマンでの結婚式でも
ご友人の生演奏の中ご入場される方も多いです＾＾

結婚式で生演奏したいな
してもらいたいひとがいるな
そのようなご相談もいつでもお聞かせください！

全力でサポートさせていただきます♪

今はここ株式会社ブラスの
ブラスバンド部部長として頑張っている
河瀬がお送り致しました！＾＾

ブルーレマン名古屋スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日は厨房のたかけんがお送りいたします。


ブルーレマン名古屋では
スタッフにとってとっても大事な日があります！

その名は・・・

　　　「春メニュー試食会」です！！

今回のブログの内容は試食会についてご紹介します。

ブルーレマン名古屋の料理は春夏秋冬の四季（三ヶ月ごと）に新しいメニュー内容に変化しています。
メニューには季節を感じていただけるものをふんだんに使っています！

スタッフ試食会はプランナー、サービススタッフなど結婚式に関わる全てのスタッフで参加して共有します。

試食会の目的は、

・この料理はどんな調理法でつくられたか。

・この料理をお客様にどうやって食べて頂くか。

・どう説明すればお客様に伝わるだろうか、、、

そんな事を考えながら料理を試食します。



その料理をより楽しんで召し上がって頂く為には
料理人の思いを料理を出すサービススタッフと共有しなくてはなりません！

その時期の旬な食材を使用したおもてなしの一品は
新郎新婦のおもてなしを伝える
大切な大切なピースになります。

美味しい！！
その一口で、笑顔になり、
笑顔のゲストを見て
私たち、スタッフも笑顔になれます。


料理人とサービススタッフが
しっかり共有をして一生懸命
頑張ります！！


美味しい料理を味わいに皆様も
「ブルーレマン名古屋」に
足をお運びください。





最後までご覧頂きありがとうございます！！

ブルーレマン名古屋スタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは

本日もブルーレマンで素敵なご夫婦が
誕生いたしました

新郎　しゅんさん
新婦　あさみさん

学生時代からお付き合いをはじめ
約１０年を経て今日という日を迎えられました

午前中にご入籍もされ
『結婚式 楽しみだけど緊張する～！』
とワクワクとドキドキいっぱいなご様子で
ご来館されました

まず ファーストミートから一日が始まります
サプライズであさみさんからしゅんさんへ
お手紙を用意していました

長い時間を共に過ごしてきたおふたりだからこそ
たくさんの感情が込み上げてきたのだと思います



『ありがとう』何度もお互いに口にし合い

わたしとおふたりで円陣を組み
『今日一日 成功させるぞー！』

最高のスタートになりました

しゅんさんのお姉さま２人にもご参加頂きご家族対面
きっとお母様も見てくれていたと思います



お打ち合わせを始めたときからご家族への感謝を
結婚式でしっかりと伝えたいと決めていたおふたり

素敵なお時間となりました

その後挙式へと進んでいきます

指輪の交換ではおふたりの姪っ子と甥っ子が
リングボーイ＆ガールとなり
しっかりと指輪を届けてくれました

無事挙式が終わりテラスイベントへ

ゲストの皆様からの盛大な『おめでとう』の
掛け声の中フラワーシャワー

そしてとても楽しみにされていた
”お菓子まき”

投げるおふたりも取るゲストの皆様も
とっても楽しそうで盛り上がった
お時間となりました


そしてウェディングパーティーの始まりは
ずっと緊張されていたしゅんさんからの
ウェルカムスピーチです

ご上司の方々からお祝いのお言葉も頂き
おふたりが考えたお料理で皆様への
おもてなしも始まります


オープンキッチンのイベントでは
しゅんさんがコックコートも着て
厨房スタッフと一緒に
フランベパフォーマンスもしました

しゅんさんは２人のお義兄さまとも
とても仲がいいということで
一品目のお料理を届けて頂きました

しゅんさんのご友人を代表して
お祝いのスピーチをいただき

また 学生時代からのご友人のみなさまからは
余興としてＤＶＤとダンスを披露していただきました


お付き合いが長いおふたりなので
親御さまやご友人同士も交友があり
とても盛り上がりました

ケーキのイベントでは
おふたりそろって大きなお口でファーストバイトで
食べさせ合いっこをしていただき

サンクスバイトとしてサプライズで
おふたりの大切なご友人に参加していただきました


ご中座相手には
とにかくご家族と仲がいいおふたりなので
ご姉妹を選ばれました


リメイク入場ではひとめぼれしたドレスと
ブルーレマンで式を挙げる決め手となった
チャペルを背景にしたテラスから入場されます



ほんとうに素敵な瞬間でした

あさみさんのご友人からの
お祝いムービーの余興も
とても感動するお時間となりました

おふたりからのおもてなしは
まだまだ続きます



”デザート＆おでんビュッフェ”

このビュッフェのお時間だけ
ドレスにアレンジを加えて過ごしていただきました

たくさんゲストの方達とお写真も撮りながら

あさみさんのご友人からスピーチをいただき

クライマックスへと進んでいきます

親御様への記念品として
おふたりのお写真が入ったお酒をご用意され
しっかりと感謝のお気持ちを伝えられる
お時間になったと思います

きっとおふたりの感謝のお気持ちは
しゅんさんのお母さまへも届いていたと思います


おふたりらしく たくさんのゲストとハグをして
『ありがとう』のお気持ちを伝えながら門出を迎えられました




打合せをしている中でも
周りの方達への愛情があふれていたおふたり

当日を迎えて そんなおふたりのゲストのみなさまも
本当に暖かい方達ばかりでした

わたしもそんな素敵なおふたりと
出会えて 担当をすることができて
当日もとても楽しく幸せでした

今日の感謝のお気持ちをわすれず
素敵なご家庭を築いてください

ブルーレマンより
しゅんさんとあさみさんの末長いお幸せを
心より祈っております



おふたりの担当：さだ　みゆう

今日もブルーレマン名古屋では素敵なご夫婦が誕生しました!







新郎 てつやさん 新婦 さおりさん



てつやさんは現在東北に単身赴任中
打ち合わせの度に東北から名古屋まで来てくれました

さおりさんは保育士さん
とても明るくて、旅行が大好き!



さおりさんは単身赴任してしまったてつやさんのいる東北へ
足繁く通い、おふたりで旅行を楽しんできました



寂しさもあったかと思いますが、
これを機に東北が好きになったといいます
とても優しく、周りの方への感謝を忘れない素敵なおふたりです



家族対面ではさおりさんは親御様へ向け
感謝のお手紙を綴ってくれました
人前で読むのは恥ずかしいけれど、しっかりと思いは伝えたい
そんな気持ちが伝わってくるいいシーンになりました







おふたりの結婚式は人前式で執り行いました
誓いの言葉はおふたりらしい言葉で述べてくれました







おふたりご用意のリボン＆ポンポンシャワーがキレイに舞いました



挙式後は屋上からお菓子まきを行いました
おふたりも大量のお菓子を用意し、楽しみにされていたイベントです
中には東北で購入した限定お菓子も!
北は東北、南は沖縄とたくさんの方が駆けつけてくれた今日のお式ですが
名古屋っぽい演出を楽しんでいただけたかと思います



披露宴がスタートし、キッチンOPENの演出
てつやさんはキッチンの中へ入ってフランベのパフォーマンスです



そしてこれまで育ててくれたご両親へ感謝のサービス
最初のお料理を自らの手でお届けいたしました



おふたりの結婚式ではお酒にもこだわりました
こちらはさおりさんのお父さまがお酒関係のお仕事をされており、
お父さまが激選したこだわりのシャンパン･日本酒をご用意
皆様にはたくさん飲んでいただき、すっかり空に…
お父さま、ありがとうございました!



前半はテーブル毎のお写真撮影を中心に



ケーキはてつやさんが応援するサッカーチームのキャラクターを4体も載せた
オリジナリティー溢れるケーキ
さおりさんも思わず「かわいい～!」との声が出るほど
素晴らしい出来でした!







ファーストバイトではてつやさん だいぶ頑張りました!



後半のお色直し入場はさおりさんのお友達による
サックスバンドによる生演奏でのご入場



素敵な演奏にのせて行ったのはブーケ･ブートニアの儀式
てつやさん とてもかっこよかったです!
さおりさんのカラードレスもシックでウェディングドレスとは全く違う印象で素敵でした!






その後はサックスバンドによるミニライブがありました
プロとして活躍されている方の演奏で
今日の結婚式に列席された方はラッキーでしたね
こんな演奏を聴けるなんて!
私も楽しませていただきました



ライブの後は「シッティングデザートビュッフェ」を楽しんでいただきました
テーブル毎にデザートビュッフェを楽しんでいただける新しいスタイルです



デザートとお写真撮影も充分楽しんでいただき…



クライマックスではお母様にご自身が生まれた時の体重分のお米
お父さまには感謝のお花をプレゼントされました



最後まで笑顔を絶やさなかったおふたりらしい1日でした
こうしてめでたくお開きとなりました



てつやさん さおりさん
ご結婚おめでとうございます!



何でも話してくれる明るい性格に助けられ、
おふたりとの打ち合わせは毎回楽しく過ごさせてもらいました



東北のこと、日本酒のこと…
いろんな話をできた打ち合わせが終わってしまうのは寂しいですが、
これからはおふたりでいつまでも仲の良い家庭を築いていってください!



またいつでも遊びにいらしてくださいね!
末永くお幸せに!





おふたりの担当プランナー:武藤 笙太

ブルーレマンスタッフブログを
ご覧の皆様、こんにちは！


本日もブルーレマンで
素敵なカップルが
誕生しました


りょうたさんとくみこさん



喧嘩をすることもほとんどないという
とっても仲良しなおふたりの結婚式です


おふたりのご対面からスタートです
お互いの見慣れた姿ではない
今日だからこその時間は
おふたりにとっても大きな時間に
なったのではないでしょうか


そしていつもおふたりの一番近くで
支えてくれた親御様とのご対面
感謝の気持ちは顔を合わせた瞬間に
感じて頂けたような気がします




挙式では大切なご友人やお子様にも
お手伝いをいただきました
これからのおふたりの出発を
たくさんの方々に見守っていただく
温かい時間となりました



披露宴前にはくみこさんの大切なご友人も
短い時間の合間を縫って会いに来てくれました



そして披露宴
ご上司の方やご友人からの
温かいお言葉をたくさんいただきながら
進んでいきます


前半の締めくくりイベントはケーキカット
おふたりが考えた斬新なウエディングケーキ
ゲストの方々からも歓声が上がります




一番の魅せ場はお色直し入場
1着目とはがらりと雰囲気を変えた
衣装でガーデンキャンドルの中ご入場です
ロマンチックな雰囲気に会場中が
息をのみました


そしておふたりからのおもてなし
デザートとお茶漬けのビュッフェ
ゲストの方々にも
楽しんでいただけたのではないでしょうか



ゲストの方々に見守られながら
おふたりからも今まで支えてくれた皆様の表情を
ひとりひとり目に焼き付けながら退場です




今日という1日がこれからのおふたりにとって
素敵な想い出であるのと同時に
ひとつの支えとなっていれば
とても嬉しく思います

おふたりらしい素敵な家庭を
築いていってください


お時間があるときにはぜひ
またブルーレマンにも
遊びに来てくださいね





おふたりの担当：たまだゆうこ

みなさまこんにちは！
ブルーレマン名古屋スタッフブログをお読みいただき
誠にありがとうございます＾＾

はやくも２０２０年１か月が経ち
２月を迎えましたね！

本日は
２月はじめの結婚式をご紹介致します

新郎ぜんしさん
新婦こゆきさん



おふたりは学生時代
同じビッグバンドサークルに所属し
交際がスタート♪

ブラスのプランナーがこゆきさんの友人であり
この度ご縁があって
ブルーレマンで挙式を挙げてくださいました＾＾

おふたりの大切な１日は
ファーストミートから始まります

この日はじめてこゆきさんに手紙を書いたぜんしさん
サプライズに喜んでくださるこゆきさんが
とっても愛おしいですね！

こゆきさんの想いも
かわいいレターにのせて
ぜんしさんへ送っていただきました

今は地元を離れ大阪で暮らすおふたり
離れてから気付いた親への感謝の気持ちは
挙式の前にしっかりと
親御様にお伝えいただけましたね




さてこれからは
ぜんしさん　こゆきさんの大切なゲストをお迎えし
挙式がスタート！！

おふたりが選ばれたのは人前式でした
ふたりだけの誓いの言葉を
しっかりと胸に刻みます

ご列席の皆様からの承認の証として
クラッカーを鳴らしていただきました！



チャペル内に響く祝福の音
とてもあたたかな式でしたね＾＾

挙式後は
こゆきさんが手作りでご用意したコスメトスと
ぜんしさんによるブロッコリートス！
ブロッコリーを見事GETされた方には
とーっても良い景品がありました♪

披露宴ではぜんしさんのご上司より
お祝いのお言葉をいただき
高らかな乾杯のご発声でスタートしていきます！

オープンキッチンでは
コックになったぜんしさんが
お母様へお料理を届けていただく
素敵なサプライズ演出をお届けしました

お写真撮影のため
各テーブルをまわるおふたりから
ゲストの方へチョコレートのプレゼント♡
２月のイベントと言ったら
バレンタインも欠かせません！

もちろんウェディングケーキも
チョコレートでコーティング！
ケーキの上には音楽大好きなおふたりにちなみ
楽譜を描いてあり
それぞれの担当楽器ものっています！



ファーストバイト後には
ご両家お父様へバレンタインバイトを行いました＾＾


お色直し入場では
ぜんしさんとこゆきさんが
どの曲で入場してくるのかゲストの方に予想していただきました！
４択であったのですが皆様
おふたりの好みをよくわかっていたようですね！

１番投票数の多かった曲でご入場☆
PVの再現のためスタッフもダンスで
参加させていただきました！
盛り上がるご入場でしたね♪



披露宴後半でも
たくさんのご友人に囲まれるおふたり
ビュッフェではお茶づけビュッフェも行い
あったまっていただきました！

とっても笑顔の似合う
ぜんしさんとこゆきさん
親御様への感謝の気持ちをお届けいただいたとき
こらえきれない涙も見えました

たくさんの想いの詰まった１日でしたね
お打合せから一緒にこの日を迎えられたこと
担当プランナーとしてぜんしさんとこゆきさんにお会いできたこと
大変うれしく思います

これからもおふたりの末永い幸せを願っております♡
お幸せに・・・！


担当　河瀬留彩

みなさんこんにちは！
いつもご覧いただきありがとうございます！！

あっという間に1月も今日で終わり
時の速さを感じる今日この頃
皆さまいかがお過ごしでしょうか♪


私の周りでは友人が結婚&出産ラッシュで
2020年も幸せ溢れる1年になりそうです＾＾

先日はブルーレマンの姉妹店:オランジュベールでの
同期の結婚式に参列してきました♪

ブラス社員同士の結婚式ということもあり
それはそれはこだわりがたっぷり詰まった
とっても素敵な結婚式でした！



(それぞれの店舗で頑張る同期との集合写真です！
なかなか集まる機会もありませんが
こうして久しぶりに会える友人や同期との時間も
結婚式の醍醐味だな〜と感じました！)


プランナーをしていると
友人から結婚式についての相談を
受けることがよくあるのですが
先日も 春に結婚式を控えている大学時代の友人から
結婚式準備についての相談がありました

話を聞くと 打合せは始まったけれど
何をどこまで準備しておけばいいのか分からなくて
不安だということでした

結婚式までの打合せは4回と決められており
すでにそのうちの2回が終わっているとのこと


打ち合わせの回数が決められていないブルーレマンでは
当日を迎えるまでに
平均で8〜10回のお打合せを行なっており、
(もちろんお仕事でおいそがしい方や遠方にお住いの方
マタニティさんなど 少ない回数でのお打合せ調整も可能です＾＾)
残りの2回はほとんど最終確認の段階なので、
進捗状況を聞いて少し驚いたのと同時に、
私にできることは
何でも力になってあげたいなと思いました！


友人と話をしながら
まずは何から進めたらいいのか
他には何をしなければいけないのか
そんなことを友人の立場にたって考えていると
プランナーとしての目線ではなく
新郎新婦さんの気持ちが少し分かった気がしました！


おふたりにとって初めてのこと
そしておふたりにとって一生に一度のことを決めて行く
ということの大変さを
改めて感じることができました


これからもより一層
新郎新婦の気持ちに寄り添って
大切な1日を創るサポートをして行きたいなと
心に決めた今日この頃でした☆


いつか友人の結婚式を担当したいという夢がありつつも
名古屋と東京の距離を感じて
いつもちょっぴりせつなくなる かとうがお送りしました！

こんにちは！
いつもブルーレマンのブログを
ご覧くださりありがとうございます！

先日私は姉妹店の岐阜羽島にある
ヴェールノアールに列席してきました

主役の新婦さんは、私が新入社員の時に
１つ上の先輩だった元プランナーの結婚式です


１つ上の先輩という事もあり
当時はたくさん頼り
私のフォローを全力でしてくださった
優しい先輩だったので
結婚式に列席できた事が本当に嬉しかったです


当日の朝は
入社当時の写真を振り返りながら式場まで向かいました


式場に入った瞬間には
新婦の好きな飲み物があったり
新郎新婦おふたりが好きな映画が上映されていて
待合室で過ごす時間もあっという間でした



挙式と披露宴では
新郎新婦がこの日を迎えるまでのストーリーや
新婦の念願だったことが形になっていたり
会場の装飾は、ずっと続けていた音楽をテーマに
楽譜が飾られていて
1つ1つに思いを込めて準備をしてきた事が十分に伝わりました




入場やケーキ入刀
料理演出やビュッフェについて
この季節ならでは“みかんビュッフェ”が行われたり
テーマに沿ったデザートビュッフェを存分に楽しみ
お開きの時間まであっという間に時間が過ぎていくものですね


よく私は結婚式をサポートさせていただく中で
新郎新婦さんから
「結婚式が楽しくて、あっという間でした！」
という、言葉を聞くことが多いですが
今回、結婚式の列席をしゲスト側になったことにより
新郎新婦さんが楽しい！と感じる結婚式は
ゲストも楽しく幸せな時間になるのだと感じました


おしゃれに手作りした席札や
テーブルの装飾
高砂の装飾
引出物やプチギフト・・・
準備する中でたくさん決めていくものがあります



いろんな装飾や小物があるからこそ
1つ1つに思いを込めて
当日ゲストを迎えることが
おもてなしに繋がると思います



ぜひ手作りアイテムや料理演出など
こだわりポイントが伝わる結婚式を創ってみましょう


昔の写真を振り返るほど
楽しみにしていた結婚式が
本当に楽しく数日経った今でも写真を何度か振り返るほど
楽しませてもらった素敵な結婚式でした

改めて、結婚式って本当にいいものですね




ブルーレマン　緒方

みなさんこんにちは！
ブルーレマン名古屋のブログをご覧いただきありがとうこざいます。本日は11月から配属になりました若山が担当させていただきます！

今回は初めてブログを書かせていただくということで、自己紹介をしていきたいと思います！

私は製菓科のある高校去年卒業したので、現在19歳です！出身は岐阜県ですが、学生の時はよく電車で1時間近くかけて名古屋に遊びに来ていました。

学生時代は小、中学の8年間バレーを続けていました。高校では部活に入らず、平日も土日もバイトに明け暮れていました。笑　私にとってそのバイト先が今でも大切な場所で、学校では絶対に学べないことを教えてもらったんだと思っています。今でもその時学んだことを胸に、
日々大切な結婚式を創るお手伝いをさせていただいております！

まだまだ力不足を感じる場面も多々あり、先輩方には及びませんが、ブライダルという世界に関わることができることに誇りをもち、これからもスタッフ全員で名古屋エリアを盛り上げます！